新零售背景下三福百货转型升级策略分析①

郭珍佳，杨 娜，白 悦

一、新零售概念

新零售理论研究在我国起步比较晚，尚未没有形成完善的理论体系，所以，对于新零售的定义主要是依靠目前商业电商领域领头者的理解与界定。 目前主流的解释主要来自阿里巴巴、京东商城以及苏宁电器经营商，“新零售”这一概念首次出现于2016年，是马云在云栖大会上对传统的零售发展进行总结时提出的，依托于数据来满足消费者体验；2017年3月，苏宁张近东在全国政协会议上对“新零售”又做了一个全新的解读，他认为新零售是一种智慧零售，主要借助于互联网、物联网等高新科技，不断地整理消费者数据，进而分析预测消费者的习惯与趋势，从需求出发制订生产制造计划，最终满足消费多样化个性化的需求；随后在当年度的7月份，京东CEO 刘强东发表了《第四次零售革命意义将超互联网》，其中对新零售概念进行了再次深入的阐释与讲解，他认为，伴随着时代的发展，新零售必将会取代传统零售，形成一种无界零售，未来零售行业将迎来天翻地覆的变化，成本、效率、体验的多重升级。 所谓新零售就是指借助于大数据的优势，实现零售本质的回归，深入探究消费者的需求，从而实现零售各个环节的全方位创新融合，既能够充分满足消费者多样化个性化的要求，同时还能够实现零售企业成本、效率最优化。

中国特色社会主义进入新时代，怎样为实现中国梦的生动实践放飞理想、在不懈的奋斗中书写人生华章？确实是一个应该深刻思考的课题。国家有前途，民族有希望，奋斗也必将大有作为。脚踏实地，志存高远，有勇有谋，敢当大任于斯也，勇做时代弄潮儿，必定能创造奇迹，写下人生辉煌壮丽的篇章。

二、传统连锁零售行业转型升级的必要性

(一)传统零售受电商冲击为转型奠定基础

正如我们所知，随着电子商务的发展与普及化，未来在互联网时代中，直接面对消费者已经不是问题，淘宝、京东等电商平台不断蚕食零售市场份额；各种各样新零售的模式迅速得以发展，如“盒马鲜生”“超级物种”“便利蜂”等；同时近期致力于我国下沉市场而崛起的拼多多，着重在分享与购买的小红书也以社交的模式另辟蹊径从传统电商分走大批流量成为企业快速渗透市场的途径，传统零售渠道面临巨大的挑战。

(二)消费需求升级倒逼连锁零售行业升级

随着消费群体的变化，越来越多“95 后”“00 后”已经取代了“80 后”“70 后”群体，成为市场消费的主力军，他们追求性价比、个性化消费，追求时尚、新奇。 各行各业都掀起了新消费的浪潮，零售行业更加明显，银泰百货告别百货不碰货模式，永辉超市进入了生鲜O2O 模式，传统连锁零售百货行业增速放缓，新零售新消费占据经济GDP 的比例越来越高。在这种压力下，消费者的需求模式与消费场景都发生了很大的转变，整个行业的变动都对传统连锁零售行业产生了巨大的影响，消费需求升级不断地倒逼连锁零售行业升级，连锁零售行业必须要转型升级。

三、三福百货连锁零售门店发展现状

(一)三福百货简介

三福百货的成立时间是1994年，公司的经营理念一直都是为客户创造更多的价值，为员工提供更多的成长机会，为社会创造积累更多的财富，经过十多年的发展时间，目前三福百货已经成长为一个非常成熟的零售品牌，在全国共有7 个终端大区，共计1000 多家实体门店，2 个培训中心，然而面对线上经营、线下经营、物流以及新型支付手段融合的“新零售”方式的出现，三福百货在现如今的市场竞争中也面临着非常大的经营压力，迫切需要迅速升级转型。 三福百货以售卖男女休闲服装为主，搭配销售家居、日常商品，追求时尚、流行与价值，以产品的款式新、变化快、品种多、物美价廉为特色，深受广大消费者的喜爱。 并且三福百货在地理选址上非常具有战略眼光，许多门店的地理位置都比较优越，大多数是处于城市商业步行街里面；为了确保服务品质和商品的质量以及整体服务水准，三福百货目前并不接受任何形式的加盟，只经营直营店。 然而为了能够实现种类齐全，单项产品的生产量一般都不太多，并没有准备充足的单项商品，容易出现断色断货的现象，并且在商品布局上缺乏规范性，除此之外，媒体宣传比较少，店面规模有限，穿衣镜与试衣间数量较少，往往无法与周边零售店相竞争。 2019年4月，为了进一步提升自身竞争优势，三福百货与711 便利店达成了地区特许经营协议，711 便利店将入驻福州，增强彼此的竞争力。

(二)消费者分析

对于三福百货来说，其经营的优势主要在于物美价廉，确保商品时尚性的基础上，定价较低，确保消费者能够以较低的价格享受到时尚的商品，迎合了年轻人的消费心理，因此，与企业的经营理念相契合。 三福面向的客户群体比较广，层次非常丰富，从学生到白领、从少年到青年。

(三)竞争对手分析

从2015年开始三福百货就开始推出网上B2C 服务平台，同时推出大卖场O2O 服务，线上线下商品铺设完全一样，消费者可以自主在互联网平台挑选商品，由三福百货负责物流配送。 然而由于三福线上商城的运营时间相对较短，缺乏完善的处理系统，同时线下商场门店过多，因此公司在运营期间并没有非常注重线上营销与管理，从公司内部数据可知，目前整个线上自助下单的销售额占整个门店销售总额尚且不足20%，与此同时，由于门店繁多、门店仓储面积较小、盘点任务量巨大等因素，造成了线下库存管理巨大的压力，最终导致商品库存无法及时更新，许多顾客在线上平台自助下单后，门店并没有实际的货物，只能够从附近门店进行调货，极大地影响了单品的物流成本与时间，造成了工作人员的工作负担与压力，同时还影响了消费者的购物体验。

名创优品也是最近才开始崛起的快时尚零售企业，是由日本设计师三宅顺也与国内企业家叶国富联合创办，于2013年9月份正式入驻国内市场，在短短的三年时间内，在全国就开设了1000 多家门店，在2016年获得了15 亿元的营利收入，遥遥领先于其他零售企业。 无印良品成立于1980年，是由日本西友株式会社创办，目前在我国很多一线城市里都开设有无印良品的门店，并取得了非常高的营业收入。 这两家企业都是快时尚领域的佼佼者，对三福百货造成了极大的竞争压力。 这三家企业既有着一定的相似，又有一些差距与不同。 如表1 所示。

表1 竞争对手对比分析

四、三福百货连锁零售门店转型升级存在的问题

(一)全渠道零售系统有待完善

随着人们消费意识的崛起以及市场环境的不断发展，各大品牌开始注重零售领域，市场上的时尚商家也纷纷入驻并且逐年增多，整个零售行业面临着巨大的竞争压力，作为时尚品牌的三福百货出现了非常多的竞争对手，其中最具有竞争力的对手莫过于无印良品以及名创优品。

由于缺乏全渠道运营战略，线上平台与线下门店无法达成统一的销售战线，往往各自为政，没有形成一股联合的力量，无法实现线上与门店销售的双赢。

(二)消费体验式场景不够新颖

三福百货在2017年就展开了与腾讯之间的合作，积极地探索新技术对零售管理效率提升的作用，并在2018年实现“会员通、渠道通、订单通、促销通、服务通、商品通”，为用户创造“任何时间、任何地点、任何商品、任何渠道”4A 购物体验。 尽管三福很早就开始进行底层布局，具有一定的先发优势，然而随着消费年龄层的不断年轻化，三福百货目前主要目标群体“95 后”与“00 后”对于市场的敏感度非常高，消费思想也更加开放与自主，因此他们更容易被新颖消费体验所吸引。 然而在这一点上，三福百货的智能化基础并不完善，在面对消费者个性化需求的时候，并无法充分提供相应的产品与服务，使消费者的服务体验并不佳。

(三)运营模式传统化忽略创新

为了迎接新零售时代，三福百货对公司现有的各个体系进行了改进，然而并没有突破传统的运营与营销模式；从运营上来看，公司只是通过小程序商城的推广以及门店导购员的营销来展开推广业务，并没有注重运营宣传，在宣传推广上存在着一定的不足，存在短板，无法将用户聚集起来，形成一种社群，缺乏社群营销平台建设，无法通过有效的社群营销提高消费者的忠诚度；从营销体系上来看，三福百货比较注重产品的新颖独特、追求价格策略，各种营销活动运用了比较多的促销方式或产品组合来吸引消费者，缺乏营销创新。

五、新零售背景下三福百货转型升级的对策

(一)实行全渠道运营战略

对三福百货而言，进行全渠道建设是为了实现线上、线下的无缝对接和数字化体验，满足消费者个性化、小众化的服务诉求。 同时，随着消费者的变化，未来消费需求也会不断升级，融合线上线下的销售渠道将成为零售企业的转折点。

教师通过合理构建更加贴近生活的教学情境，能够有效提升学生学习数学知识的兴趣，并且还能在这个过程中引导学生向着教学问题方向进行思考，减轻了学生心理上的强迫感，营造出自由的学习氛围，让学生在学习过程中将自身的智力水平发挥到极限进而促进创新思维的成长。

三福百货目前是我国知名的时尚快消连锁品牌，在全渠道运营上，首先应该积极地探索新技术对渠道运营的影响，建立智能门店，实现实体店到智能门店之间的“全渠道零售”。 建立智能门店第一步就是搭建并自动同步顾客人脸图库，正确识别顾客身份，借此可提升购物服务体验，提高销售转化率。 系统自动提取门店会员个性化特征，整理会员的各项基本信息以及消费记录，判断出顾客的消费喜好进行信息推送，形成一份用户画像数据报告，辅助导购员预测顾客的消费行为，给予顾客最佳的消费体验，使营销方式更加多元。同时，通过客流分析，总结客流高峰期，结合这一时间段，合理地分配人力资源，做到门店资源的有效配置，随后加强门店数字化建设，注重自主流量经营，充分利用技术所带来的种种优势。

3.不属于物业服务的责任问题。部分业主将不属于物业服务企业职责范围内的问题归责于物业服务企业，以此为由拒缴物业服务费，例如业主发现房屋出现质量问题、供热供电问题或者邻里之间的日常矛盾没有得到物业服务企业的妥善处理而认为物业服务企业管理服务不到位，进而拖欠物业服务费等情形。

切实掌握消费者需求与体验的企业必将成为未来赢家。1.智能镜子升级消费场景

对于三福百货来说，在传统运营中最为重要的核心在于货物库存管理，零售行业最害怕的就是货物积压，一旦周转不济，就要将货物进行集中处理、捆绑销售、让利倾销等。 货物库存管理是零售企业面临最大的风险，因此一定要推进全渠道运营战略，实现线上线下物流体系的相融合，通过收集整理零售商以及供应商的销售生产数据，分析出最为合适的运转和分拣方案，规划出最好的配送路线，节约时间和人工成本。 一旦实现深度的融合，不仅仅可以共享现有仓库的库存，同时还可以全方位共享门店的销售库存。 一旦出现消费者线上下单，仓库缺乏库存时，就可以从有存货的商铺进行调货实施配送。

区域综合能源系统的综合评估指标与方法//陈柏森,廖清芬,刘涤尘,王文怡,王志义,陈思远//(4):174

(二)注重消费体验升级

伴随着消费不断升级，现在的顾客已经不再满足于商品购买，而是追求一种更加愉悦、更加放松的购物体验，并且希望获得高性价比甚至量身定制的商品，在新零售时代，能够

（3）差额补贴。政府根据市场情况对农作物产品设置一个基准价格，当农产品市场价格低于该基准价格之后，农户可以从政府或者农协处领取一定的补贴。

对于以三福百货为例的零售公司来说，消费者必然会不停地试衣服、饰品以及试用口红等，这种消费模式一方面需要公司备足样品货物，另一方面还需要公司提供足够的场所进行试穿试戴，对公司内部规划有着很大的要求。 这样的消费模式对零售销售来说也是一项痛点。 针对这一点而言，三福百货可以在门店里放一个虚拟现实技术的智能试衣镜或试妆镜。 智能试衣镜可以让消费者随意试穿多套衣服，消费者可以通过试衣镜来找到适合自己尺码、颜色和消费场景的衣服，还可以将自己试穿衣服的照片分享给朋友，征求意见。这种方式可以满足更多消费群体的需求，将记录保存在消费者的用户数据中，与消费者互动准确地给她们推送偏好的衣服，并且还可以通过数据来调整营销策略。

在新零售背景下，传统的零售行业要想实现转型升级必然离不开物流的升级与融合，对于传统零售领域来说，线上线下物流体系的融合是一种服务升级与技术创新，更是一次零售革新。

2.线上线下物流体系的融合

文化建设方面，习总书记视察过的红色路线，已完成相关标识；围绕全国健康镇创建，健身广场等公共设施正在设计。

2.实施个性化定制服务

新零售未来的走向之一就是个性化的定制。 通过线上收集消费者的喜好与设计，挖掘出消费者个性化需求，为消费者定制符合她们喜好的产品将成为潮流。 新生代的消费者突出自我，重视购物体验，更多地希望通过产品彰显个性。三福百货可以通过线上收集消费者的喜好与设计，在公众号上发布新产品的信息，让消费者对产品进行个性化的设计，在设计商品的时候沟通采纳消费者的建议，真正做到个性化定制，不仅让消费者对产品的设计有了参与感，还为消费者定制符合他们喜好的产品。

(三)加强社群化运营建设

社群新零售是指从消费者体验出发，创新性满足消费者多元化的消费需求，借用线上渠道，实现买卖双方的沟通与互动，进而简化销售流程与步骤，借助社群化运用，扩大商品的吸引力，吸纳更多的用户群体，最终提升企业的运营效率与销售转化率。

1.数字化门店的智能零售

1.内容引流深度交互

对于社群运营来说，首先就是需要进行引流，在此基础上加强对于用户的经营，进而增强与用户群体之间的黏度与信任度，不断地进行传播，吸引更多的流量群体。 随着互联网的普及，微商、网红和自媒体是现在品牌引流的一大利器。所以三福百货需要根据主要消费群体的特征并结合自身的发展情况，进行创新性内容营销，增强与消费者之间的互动，将优质内容发布至社交媒体、自有平台和短视频平台等各个渠道进行推广，定期推出新内容，不断地对自身内容进行调整，从而连接到更多潜在消费者，进而实现流量的转化，促进用户做出消费决策，利用社交平台与用户展开深度互动，增强用户和企业之间的情感联系，实现电商与社交的深度融合。

加氢进料泵联锁逻辑如图2所示，主要联锁内容包括：停液力透平联锁，用于防止液力透平转速超高或热高分液位抽空引起高压串低压；分别停主/备泵联锁，用于保护泵不发生喘振或其他泵体自身异常对泵造成的损坏；切断泵出口总管联锁，用于保护装置进料量不低于装置最小处理负荷量和避免泵出口总管发生流量倒流造成的高压反串低压。

2.全员推广营销创新

三福百货需要在营销环节上进行创新，通过搭建社交平台来吸引用户参与。 用户可在平台上分享自己的穿搭，让同款偏好的消费者自主下单，或者将买过的链接分享给朋友，也可以申请产品代理，渗透到各个层面，通过社区交流，帮助不懂或者不方便线上下单的街坊邻居代购，再由系统自动分单送货上门，赚取佣金。 还可以实施拼团购买模块，拉动更多的消费者。 平台定期推出穿搭达人和产品热度榜，每个产品信息里都附带一个专属二维码，扫描即可查看产品的热度和搭配小技巧。 构建全新的社交化营销关系，采取集中运营，进而降低运营成本，通过这种新零售业态的构建借助于社交媒体所赋予的各种功能，达到全员推广的目的，这也是三福百货转型升级的一大突破口。

成本策划是以利润目标为导向，基于收益为视角，以产品定位为前提，以“三全”和全成本费用为成本管控思路[2]。成本策划是真正意义上的事前成本控制，先订立利润目标是区别于目标成本的最大特点，企业或投资者是以“经营”角度为第一维度，也就是说，所有管理行为均要以利润为先。