生猪生态健康养殖模式探讨

李艳

2018年8月份以来，非洲猪瘟疫情在全国各地肆意蔓延，对生猪养殖产业造成了毁灭性打击，大批量的生猪被扑杀，生猪价格不断上涨。以非洲猪瘟为代表的重特大疾病在养殖场内传播蔓延，除了和运输管理不当有关之外，还与养殖场的饲养管理模式有很大联系。传统的养殖模式很容易加重一系列致病原的传播蔓延，造成疫情传播流行，带来严重危害。在全新时期，需要我们充分认识到传统生猪养殖模式所造成的危害，积极推广应用生猪生态健康养殖模式，确保养殖数量和养殖的质量达到同时提升的效果。本文主要结合实际工作经验，分析了生猪生态健康养殖模式，希望通过本次研究对广大同行有所帮助。

一、生态猪健康养殖技术

1、科学选择饲料

饲料是生猪养殖过程中最重要的经济成本投入，同时也是保证生出健康生长的主要营养供给。饲料选择的合理与否，对生猪健康生长和肉质生产产生直接影响。传统生猪养殖模式下，多养殖户不注重饲料的质量控制，饲料搭配存在很大的随意性。生态猪养殖模式之下，要保证饲料安全合理，要尽量选择天然原料作为饲料，保证饲料安全可靠，这是促进生猪健康生长的前提。

2、水源控制

在生猪养殖过程中，水源控制对保证生猪健康生长有很大帮助。在生态猪养殖产业发展过程中，养殖户需要充分了解水源的质量，并在养殖场周围的水源质量进行有效的检测，确保水源没有受到任何污染。在生猪的不同生长阶段，对水源进行适当的控制，冬春季节对饮用水进行适当的加温处理，夏秋季节做好防暑降温工作，向猪群提供清凉的饮用水。在疾病进入流行高发期，还可以在饮用水中添加某些微生态制剂和中成药制剂，提高猪群的抗病能力，减少疾病流行概率。

3、生态放养技术

生态放养技术是将猪群放置在一个天然的环境当中，让猪自由奔跑，自由采食，通过奔跑和采食野外的植被，提高生猪身体抵抗能力，保证猪肉品质，同时还能够减少养殖场饲料成本投入。在生态放养过程中，通常选择荒山野田作为养殖场，并在养殖场作为搭建简易的猪舍，确保猪群能够在一定的范围内自由活动，并向猪群提供一些新鲜的杂草或者农副产品。生猪生长过程中所产生的粪便直接留在了山间或田间，发酵之后是优质的有机肥，有利于活化土壤。通过推广应用生态放养技术，能够为生猪营造一个接近自然的养殖条件，不仅增强了生猪的身体抵抗能力，而且还能够减少疾病在猪群之间的传播，确保消费者吃上放心肉。但该种方式也有一定缺点，由于猪群的翻拱，很容易使得植被受到破坏。

4、发酵床养殖模式

对于地区土地较少，不能够采用自然放养的养殖场，可以推广应用发酵床养殖模式。该种模式是通过建设发酵床，在发酵场中添加有益微生物和各种辅助的垫料，将生猪每天所产生的粪便添加到发酵床当中，对粪便进行发酵处理，降低养殖环境当中的异味和细菌含量。这种养殖模式不仅能为生猪提供一个良好的生长环境，而且还能够降低生猪对周围环境造成的不利影响。同时垫料当中的有益菌群还能够进入猪的消化道当中，增强猪群的消化道抵御功能，减少多种消化道疾病的传播流行。

二、猪舍的综合管理

1、强化日常清洁

在生态猪养殖过程中，应该逐渐转变传统的水冲洗圈舍的养殖模式，通过在养殖场内部构建干湿粪污通道，将养殖场的粪便和尿液分离收集分离处理，减少淡水资源的使用量。将清理出来的各种废物，经过适当的处理之后施入农田转变成有机肥。另外有条件的养殖场还可以构建沼气池，将养殖场的粪便污水收集起来，集中发酵处理，生产出来的沼气用于日常生活照明，沼液沼渣是优质的有机肥直接渗入农田，降低养殖成本，提高资源利用效率。

2、日常消毒

做好养殖场卫生消毒工作，能够有效防范传染性疾病的传播流行，这是保证生猪健康生长的前提。因此在生态猪养殖过程中，应该构建完善的卫生消毒制度，定期对猪舍内外部环境进行严格的卫生消毒。养殖场的饲养管理人员在进入生产区域之前必须要进行淋浴消毒并更换相应的服装，然后才能够进入生产区域。运输车辆和非饲养人员禁止进入生产区域，进出入养殖场之前需要进行严格的消毒。此外在进行疫苗免疫接种，手术操作，人工授精作业时，均需要对用具和相应设备进行严格的卫生消毒，避免操作过程中引发治病原感染，造成疫情在养殖场内传播蔓延。

三、生猪粪便资源化利用

1、作为饲料利用

近年来，随着对生猪粪便饲料化利用的研究不断深入，使用生猪粪便作为某些动物的饲料具有很大的可行性。生态猪养殖发展过程中，只要将生豬的排泄物进行彻底的灭菌处理，并合理控制饲料的添加量，一般不会给动物的生长造成严重危害。通过利用沼气发酵技术，可以将上层的沼液进行适当的处理之后添加到猪饲料当中，进一步减少饲料的使用量。但在应用过程中，一定要保证沼液当中的病原微生物被全面消灭。

2、作为有机肥利用

在生猪粪便资源化利用过程中，有机肥利用是最常见的利用方式，这是未来生态中养殖过程中的主要发展趋势。在生猪排泄的粪便当中，往往会携带有大量有益植物生长的多种有机物质和营养元素。通过将生猪排出的粪便集中收集起来，经过适当的加工处理之后，生产出优质的商品有机肥用于农业生产，能够有效减少粪便对生态环境造成的污染，降低传染性疾病的发生率。

3、作为能源利用

在生猪的粪便当中往往会携带有大量的有机物质，这些有机物质通过适当的发酵处理之后能够进一步分解。而有机物质分解过程中会释放大量的能量，释放出来的能量收集利用，提高资源利用效率，同时能够减少养殖场的能源成本投入。生猪粪便在无氧高温条件下，可以由无氧微生物分解成多种有益物质并产生大量沼气。

综上所述，发展生态中养殖模式，既有利于生猪健康生长，保证生猪养殖安全，又能够有效的保护生态环境。通过不断加强生猪生态养殖技术推广应用，能够显著提高养殖户的养殖效益，并促进畜牧养殖产业向着现代化方向发展，保证畜牧养殖更加安全可靠。

（作者单位：674300云南省丽江市宁蒗彝族自治县大兴镇农业综合服务中心）