果桑栽培技术及病虫害防治研究

周秀华

一、前期准备

1、选地建园

在无污染源且远离公路的地方建设果桑园，保证园地的土层深厚、土壤肥沃、便于排灌，为提高果桑栽培质量打下基础。园地土壤最好为中性土壤，或偏酸性土壤。为避免因“倒春寒”对果桑新芽造成冻害，应选择阳光照射充足的向阳地块进行栽植，保证地块的地势平坦，宜为低丘缓坡。

2、整地

深挖定植沟，沟宽、沟深各为50cm，将秸秆铺在沟底，厚度为20cm，并在秸秆上覆盖一层表土，厚度为10cm，秸秆用量为1200～1500kg/亩。将复合肥和鸡粪都施入到表土上，复合肥施用量为100～150kg/亩，鸡粪施用量为1500～2000kg/亩。

二、苗木栽培

1、苗木选择

种植所选用的苗木必须保证主根、侧根和须根发达，且苗木有不少于3条的主根，株高为80～120cm，茎粗不得小于0.8cm。苗木尽量选择一年生的纯种优质苗，确保苗木未感染病虫害，各枝干完好无损。

2、苗木栽植

栽植时间一般为11月20日～2月20日之间，在南北行向进行栽植，根据不同地形控制好栽植的株行距。丘陵、山地栽植果桑苗木，应将株行距控制在0.8m×1.5m，栽植密度为555株/亩;平原地块栽植果桑苗木，应适当加大株行距，宜控制在1m×2m，栽植密度为333株/亩。

3、定植

将果桑苗根进行舒展，避免出现打结弯曲，在栽植沟内栽植果桑苗木，用表土对其根部进行覆盖，用手捏住苗干，将苗干向上微提。在沟内填入心土，再覆盖表土，土要覆盖嫁接口，在嫁接口上方3cm左右。在定植后，将培土踏实，使根部被土壤填充饱满，并在填土之后进行浇水，保证水分充足。

三、肥水管理

1、施肥管理

在施肥过程中，应选用正规厂家生产的肥料，根据土壤质地和肥力确定施肥用量和频次，结合果桑的生长特点，可将施肥划分为四个时期，具体如下：（1）催芽期，每株施肥0.1～0.25kg，选用复合肥;（2）发枝期，在桑果收获之后进行剪枝，在剪枝后1个星期左右施肥，肥料选用氮肥和复合肥，其中，氮肥每株施用量为25g左右，复合肥每株施用量为0.1～0.2kg;（3）花芽分化期，为促进苗木枝条快速成熟，可在7月中旬左右施肥，肥料选用有机肥，每株施肥不得少于2kg。在施肥的过程中，还应当施加磷肥和钾肥，磷肥为每株50g，钾肥为每株100g。在4～8月期间，应施用叶面肥，每间隔10～15d喷1次叶面肥，肥料为尿素和磷酸二氢钾，加快发芽分化速度。在桑果采收前20d，喷施叶面肥最后1次;（4）果桑休眠期，应适当增加有机肥的施用量，在12月下旬期间施加有机肥，每株为3kg。

2、水分管理

在开春苗木萌芽之前要灌足水分，开花之后及时灌水，在苗木发育期根据生长状况和天气情况进行补水。采果前1周内不得浇灌水。栽植期间，若遇到连续阴雨天气，则必须及时排水，避免土壤水分饱和造成烂根。在进入冬季之前全园浇灌1次水。

四、修枝与疏果

1、修枝

在果桑树干生长期，将树干高25cm处的枝干进行短截。果桑发芽之后长出新梢，若新梢的生长长度超过15cm，则必须摘心处理，减少对养分的占用，保证侧枝生长的养分供给。根据果桑的生长情况合理摘心，摘心次数一般在1次～3次;为保证果桑连年丰产，应保证当年结果母枝的抽枝不少于10枝;在采摘后，对果桑枝条进行修剪，以保证新梢正常生长。

2、花果管理

进入花期后，及时疏除畸形花和弱势花;在果桑落果后，疏除畸形果和个体弱小果;在采摘之前，摘除遮挡在果子上的叶片，促使空气在果实间的流通，使果实获取充足的光照，保证果实质量。

五、病虫害防治

1、病害防治

（1）菌核病。在果桑开花时，借助风力传播的菌核会侵入到花体，导致果实发病，病症为果实过于肥大或缩小，出現畸形状态。菌核病的高发期为花果期，尤其在光照不足、连续阴雨、连续高温的环境下易增加发病几率。具体防治措施如下：及时摘除发病果，将其进行深埋处理;及时除草，修剪枝条，做好雨季排水工作;果桑萌芽前期进行果园消毒，在花蕾期，全面喷施1次杀菌剂;在花期分阶段喷施药剂进行防治，喷施次数为3～5次，药剂选用75%百菌清可湿性粉剂800倍液，摘果前15d停药。

（2）萎缩病。果桑易受病菌侵染出现黄化型萎缩病，病症表现为少数枝梢嫩叶皱缩，叶面卷曲，叶形瘦小。萎缩病传染速度快，可从枝梢嫩叶扩散到全枝叶片，造成叶片枯死。防治措施如下：选择栽培优良抗病品种，强化苗木检疫工作;用土霉素液浸渍新果桑，防范萎缩病发生;在果桑感染萎缩病初期，可将土霉素液注入根茎进行防治，或者用硫脲嘧啶喷雾防治，每间隔10d喷雾1次。

2、虫害防治

（1）桑象虫。桑象虫会对桑芽造成严重破坏，其成虫会隐藏在果桑死株中越冬，次年快速繁殖。防治措施如下：进入冬季后，修剪掉果桑的枯枝，集中进行焚烧;在桑象虫害高发期，可用杀螟松乳剂或敌敌畏乳油进行防治，选在白天喷洒药液。

（2）桑天牛。成虫对果桑枝条皮层造成啃食，幼虫啃食桑干，最终导致果桑死亡。防治措施如下：在蛀孔内插入毒签进行捕杀;在蛀孔内注入杀螟松乳油药液进行灭杀;在果桑枝干木质化或接近于木质化的部位进行涂白处理。

综上，果桑的栽培是一项较为复杂且系统的工作，为实现优质高产的目标，除了要做好前期准备之外，还要选好苗木、科学定植，并加大肥水管理力度，适时修枝疏果。同时，应当采取有效的方法和措施，对病虫害进行防治，为果桑的健康生长提供保障。在使用药物防治病虫害时，要控制好浓度和用量，以免造成残留，影响果桑的品质。

（作者单位：245700安徽省黄山市黄山区太平湖镇农业技术推广站）