古今名人“大吃大喝”后写的“广告诗”

王树仁

所谓广告，辞书解释说：“向公众介绍商品，报道服务内容或文艺节目等的一种宣传方式。”也就是说，广告作为传播商品信息的媒体，是卖方向买方的“暗送秋波”。现把古今名人“大吃大喝”后写的“广告诗”简介如下，以飨读者。

五代时，有一张道士路过湖南武陵（今常德）的颇有名气的崔氏酒家时，痛饮该酒家的美酒后赞不绝口，并欣然在墙壁上题诗曰：“武陵城里崔家酒，地上应无天上有。云游道士饮一斗，醉卧白云深洞口。”此后一传十，十传百，“自是沽酒者愈众”。

宋代大诗人苏东坡被贬为黄州（今属湖北）任团练副使后，见当地百姓不吃肥肉，便自己清炖制作，并写《食肉歌》广为宣传，诗曰：“黄州好猪肉，价贱如粪土;富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”经他这么一提倡，许多人便都模仿试制，使这种食品成了流传至今而且被人赞美的“东坡肉”。

后来苏轼贬官到海南儋县时，常去品尝一位卖饼老妇人炸的叫做“环饼”的油饼，还为之写了一首诗，诗曰：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”苏东坡写诗本意恐非为人做广告，但卖饼的老妇人却把他写的诗高悬店前，是尊敬，又是炫耀，客观上发挥了诗的广告效应，使她的油饼生意越做越兴隆。

南宋大诗人陆游活到八十五岁，有“寿星诗翁”之美誉。陆游特别爱喝河南淮阳的宛丘粥，认为此粥长期食用可以长寿，于是就写了一首题为《食粥诗》的诗来赞扬，诗曰：“世人个个学长年，长悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”因为有了这首“广告诗”，使“宛丘粥”至今仍然四海名扬。

北宋诗人黄庭坚贬居四川宜宾后，因“喝”当地的名酒“荔枝绿”（即现今的五粮液）时感到此酒“好喝”，故就写了一首题为《荔枝绿颂》的诗，诗曰：“王墙东之美酒，得妙用于六物。三危露以为味，荔枝绿以为色。衰白头而投裔，每倾家以继酌。忘螭魃之躞触，见醉乡之城廓。”诗中的“得妙用于六物”写的是此酒是用六种原料酿制而成的;“每倾家以继酌”，是说就是倾家荡产也要继续喝他几杯。此诗极力赞美了“荔枝绿”，堪称是一首绝妙的广告诗。

有一次，明太祖朱元璋品尝了喜鱼麻糖后，感到甜、脆、酥、香，味道极佳。因而诗兴大发，口占一绝曰：“形似玉梳白似雪，薄如蝉翼甜似蜜。难得世上一佳品，喜鱼麻糖传美名。”因此使喜鱼麻糖名聲鹊起，六百年来盛销不衰，并曾多次在国内外博览会上荣膺金奖。

清代道光年间，诗人杨静亭“吃”了浙江绍兴产的“水晶糕”后，感到此食品“太好吃”了，于是就为“水晶糕”写了一首广告诗，诗曰：“绍兴品味制来高，江米桃仁软若膏;甘淡养脾疗胃弱，进场宜买水晶糕。”这首广告诗采用了对偶的修辞手法，句式整齐押韵，语言明快，节奏感强，使人们在了解产品性能的同时，也获得了审美享受。他还写有一首题为《冰奶酪》的诗，诗曰：“闲来街头啖一瓯，琼浆满饮润歌喉。觉来下咽如脂滑，寒沁心脾爽似秋。”虽然诗人不是专为推销此食品而写了这首广告诗，但用诗歌赞美糕甜酪香来鼓励消费，确实起了招徕生意的广告效益。

1940年的某一天，广西桂林的一个川菜馆开张时，著名作家端木蕻良被请来品尝了一番后，先在门外高悬了一则灯谜作广告。谜面是“文”，打《红楼梦》人名一。猜中者的奖励是一桌丰盛的川菜和灯谜作者的亲笔题诗。结果，灯谜被一位名叫陈开端的猜中。谜底是“晴雯”，“晴”则无雨，“雯”字无上面的“雨”就是“文”。当时，端木蕻良的亲笔题诗是“未到巫山已有情，空留‘文字想虚名。可怜一夜潇湘雨，撒上芙蓉便是乡。”此事一时被传为美谈，该川菜馆也因此而招徕了许多慕名而来的顾客。

1950年夏季的一天，著名京剧表演艺术家梅兰芳唱完戏后与同事到新开的川菜馆“峨嵋酒家”吃饭。他点了一份宫保鸡丁。厨师得知是为梅兰芳点名的菜品，就为如何迎合梅老板清淡的口味动起了脑筋。片刻，一盘酸甜微辣的宫保鸡丁被端到了梅兰芳面前，梅兰芳吃后赞口不绝，之后十年一直光顾峨嵋酒家，并且在十周年庆典之际，提笔作诗曰：“峨嵋灵秀落杯盏，醉饱人人意未阑。应时识清培育广，良庖能事也千般。”时至今日，梅兰芳的题诗在峨嵋酒家依然随处可见，峨嵋酒家也因此名声大噪。

1962年11月24日，大文豪郭沫若参观南海普陀寺时，在午宴上的“边吃边喝”中，郭沫若看了法师拿来的一张菜单后，把各道菜名略作修改、排列，编成了一首诗，诗曰：“一层腐皮红腊面筋，腐竹酥白碧青，南米粉玉翠花生。半月沉江长生果，酸卤菠萝，甜炸酥酡，三杯茅台，醉得不亦乐乎？”因此诗属“顺口溜”的性质，故使在场人都捧腹大笑。饭后，诗兴大发的郭沫若又泼墨挥毫写下了一首五言律诗，诗曰：“我自舟山来，普陀又普陀。天然林壑好，深憾题名多。半月沉江底，千峰入眼窝。三杯通大道，五老意如何？”由于郭沫若的题诗，使南海普陀寺的素斋从那以后远近闻名。

有一年，当代著名作家刘绍棠在参观山西汾酒厂时，品尝了“汾酒”后，为“汾酒”写了一首广告诗，诗曰：“宝泉佳酿天下闻，车似流水人如云。古今酒家谁最好，众望所归杏花村。红杏枝头春意闹，清明时节柳色新。返老还童须一醉，牛背短笛唱乡音。”

诗坛泰斗臧克家先生在他八十岁高龄之时，品尝家乡送来的美酒，一度勾起了老人家对孩提时代幸福的回忆，并为家乡的“景芝酒”写了一首“广告诗”，诗曰：“儿时景芝酒名扬，长辈贪杯我闻香，佳酿声高人已老，沾唇不禁念故乡。”多么洒脱清丽的诗文。