本草缘·种植小记

在我国大江南北的农村小家，通常都会在门前屋后种有一些时令的果菜。春风到，秋风起的季节里！顺手拈来，上锅，味道鲜极了，且放心。因为，那是食材本来的味道。

我个人爱好传统医学，也跟师学习传统医学7年了，对本草有着很大的爱好与观察，能从中学习体会到以前没有知道的东西。早在几年前已经有朋友在楼顶种菜，我去过参观回来后，决定在自家楼顶放置多个种植袋，毕竟现如今土地太珍贵了。动手种菜种药种花，到如今三年有多。春播秋收，  下种施肥，也不失为 一个乐趣。又能为家里小孩添上安全放心的叶菜果品！

三年多来种植的喜与累，与大家分享。佛说：这也是一种快乐。

”四月晴和雨乍晴，南山当户转分明。 更无柳絮因风起，惟有葵花向日晴。 “

在16年四月正式动手，成为一名山野村夫。。

一共放置十个种植袋，其中最累的是搬泥上楼顶。花了我两个星期，每天都搬。

也是因为在南方，一年四季都可以更多不同的花草叶菜，品种很多。

菜

春三月不期而至，早就准备了新鲜的小白菜种子。就等一个惠风和畅的好日子到来 ！春生 夏长，农事必须顺应季节的变化而动，现在大家熟悉的二十四节气，她与传统的阴历（太阴历）不同，二十四节气是太阳历。专为农事服务而制定出来。所以，播种也需要一个好日子。。

只待春雨过后，萌芽。。因为在楼顶，必须要保证有充足的水分在泥里，才能有更高的出芽率！从来不用农药，那就意味着要想办法防虫。否则一晚就能把嫩芽吃干净，吃得比麦当劳的厨房更干净。但也没有想到更直接简单安全有效的办法，唯有天天上来人工抓虫。

叶菜类生长速度很快，整个生长周期一般只需20到45 天。南国气温热，日照时间长！！特别是在春秋两季，叶菜类生长发育最好的季节，每天观察小白菜生长势头，之于何时能收获：....交给时间.....等待也是一种修行！

先秦古书【素书】也是这么认为：“故潜居抱道，以待其时！”

不要小看这本【素书】;来头很大。大家都听过《孺子可教》成语，故事里的老人考验张良后传授了一本千古奇书，让张良帮助刘邦建立了四百年大汉王朝，与同时期西方的罗马帝国并立成为地球两极;还成就了汉民族的融合与出现;那本书就是【素书】。

刘邦评价张良：运筹帷帐中，决胜千里外，！

长大后，照例是禁用化肥和农药;用的都是有机肥，。当然还是会有虫害，还真不少。此时要靠人海战术，等家里的几位小朋友放假，就引导他们的积极性，十条虫换一块巧克力。除虫，户外活动和周记的素材都全搞定，就一块巧克力的价钱。

努力付出终会有收获;天道酬勤嘛！

回报我们的就是天然有机的蔬菜。

有机种植出来的小白菜加小量肉片姜丝，煲出来的清汤味道非常好喝。吃起来菜味十足！妈妈说：这个味道是90年代以前的久违记忆。那时候我们这边还是一大片广袤的田野！！

当然，还有。。豆角！！！

成熟的豆角也让人回味无穷，摘下的豆角拌上已经加热好的辣椒酱，有吃豆瓣的味觉体现

豆角天然能防虫，在其它的种植袋里的虫害，一点都没有这豆角上发生！！

豆类包含丰富的营养，植物都会把最好的东西包括油脂类物质都打包在种子里。

建议孩子们可以多吃，也可以多吃坚果类的食物！

底座泥不够深，豆角产量不大，但已能够我吃上一顿饭。

秋葵也是很多吃货们爱吃的菜品;去年在上罗浮！在山下路过一户山民在田里劳作，在一小塊地中栽种有秋葵。整齐绿绿，很惹人喜爱。我特意买了几斤并让山民给了一些种子回来种上。经过一年的培植，今年收获的秋葵个体大，嫩爽，吃法以凉拌和清汤最入味。这次摘了四根留下其中一个作为下个播种的苗，秋葵的种子个头比较大，外壳也很硬，在索尔·汉森所著的《种子的胜利》一书上的结论：这是种子为了保护自己可以更好传播出去运处的一个选择！

花

特意选了两格方块，为花与草所留：菊花，美人樱，向日葵，报春草，风信子，百香果。。。

太多了！！十一根手指都数不完～

试想

每天打开铁门时，能看到色彩如彩虹般的花。心情也是五彩如霞

美人樱

花如其名，当季开花最美就是她：美人樱

美人樱原产在遥远的南美洲，那是一个神奇的地方，有最大的原始森林。我曾经听过一首巴西民哥，悦耳动听。

美人栅花色分明，娇艳细少，很惹人喜爱

当然，还有其她的花，比如菊花

这个品种的菊花在我们南方一年都可以开，只要保证水份充足，运看色彩烈艳，

菊花是我国十大名花之三，花中四君子（梅兰竹菊）之一！古人文人雅士都有对菊花的钟爱。

唐代大诗人元稹就有一首诗表白自己对菊花的喜爱：

秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。

孟浩然也写过：

”待到重阳日，还来就菊花“

比他们早几百年的陶渊明也有留下

“采菊东篱下，悠悠见南山”

菊花也是我国传统本草之一，其中很著名的有河南怀菊花;是一味有大咖认证过的道地药材！

菊花入药有散风清热，平肝明目，清热解毒的功效，现代人很喜用来泡茶喝，清清甜甜的但不能久喝。

更有一些，我都相不起名字的花。红与黄并存，很是好看

连续两个季节里，我都种上几棵向日葵，这是一个观赏的小型品种！个头小小的很可爱。开花时让人看到就爱不惜手，萌萌的。。

她也会结瓜子，味道跟大型的向日葵一个味，估计炒一炒也会变的好好吃！葵花籽榨油也是美味健康的好油品，很多国家也比较认同这个葵花籽油！可惜在树袋种植不了太多。

到了2017年中时侯，顺潮流也种植上一棵百香果！百香果还有另外一个名称“巴西果”，原产于巴西，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。在我国自古以来都有外来植物传入，带有“西”“番”“胡”的名称的植物都是外来传入我国后，植根在中华大地上。美国人谢弗所写的《唐代的外来文明》上就列出了很多在唐代时传入我国的动植物和物质。比如：枣椰树，菩提树，郁金香，水仙，莲花，青睡莲，紫檀等都是唐代外来植物！

百香果开的花，米黄的花心带紫色花边镶白，很是妖艳可人。叶子细长脉络清晰，生命力特强，生长速度也较快！如果有亭园可以架上一个葡萄架子，百香果可以很快就蔓藤全覆盖。在春秋两季中，坐在藤下清风徐来。约上三两好友，煮茶，品果是人生一大悦事！！！

葱

在我种植的食用本草中，葱很是特别！可以观赏可以吃;可以调和其她食材也可以泡茶喝。

在我国现代烹饪中扮演重要的调味角色，葱更是不可或缺。

南国一年中天气湿润，阳光充足的日子很多。非常适合葱的播种生长，！葱的根系不是太发达，种植袋所需的泥也不需要太深。我选用的种植袋是20CM高，是在播种前下足基肥，这是一个懒人种植的好办法！在往后的日子里天天浇水自拍发圈就行！当然，自己的样子也要对得起观众才行！！！那个基肥还是自制的中药有机肥，简单易做，材料都是药渣。别人丢弃的东西可以转变为宝，环保经济主要是自制安全！拒绝一切化学污染。。

但在古代很长的一段时间里，她不是调料调味的配角类！是作为主菜来食用。也是古代五菜中的一份子：葵、韭、藿、薤、葱。传统医学中最重要的医书《灵枢·五味》上说：“葵甘、韭酸、藿咸、薤苦、葱辛。明确指出葱的药用价值所在：滋肺补肾，益精壮阳;治感冒发汗！古代主要她的叶和茎。有一本唐代写的文章《闲居赋》里明确将葱列在众蔬之首，如“菜则葱韭蒜芋，青笋紫姜”。葱的食用方式跟今人也是不大相同的，以烹、炒为主。炒食主要以葱白为料，流传至今，譬如为人称道的“葱爆羊肉”中的葱即为葱白。

葱白苏叶煎蛋是一味让吃货们食指骚动的美味食疗！简单易作，先切好的葱白粒，切好的葱白能散发出一股沁人心脾的气味！正是这一丝丝的味道，让古代医家们将葱白性味归经定义为：味辛。接下来用新鲜的苏叶下锅煎蛋，待蛋熟透前放下葱白粒均匀翻炒就好。端上桌子必受欢迎，当然如果喜欢也可以放点酱油润色！！

葱白泡茶更是一味治感冒的家庭必用良方。在感冒初起时喝，效果杠杠的！家家厨房都有，简单方便有效。现代医学提倡要慎用合成抗生素的修正理念倡导下，葱白泡茶就是天然治病好选择！！在葱白泡茶叶要加一小块红糖，能加强茶汤效果而且还味道好。。

在宋代罗大经的《鹤林玉露》更是记载下一个关于葱丝非常有趣的故事：书上记载某士人在开封花大价钱买得厨娘一个，此女自言，从前曾在当朝太师蔡京家做厨婢，专门负责做包子。那位士人听后很是高兴，回来就命厨娘做一笼包子，也想品尝品尝当代名相蔡京府中的包子。不料，那厨娘皱了皱眉说，我不会做。士人又疑又气，说：“你刚才不是说，你从前是蔡太师家的厨婢吗？而且还是专门做包子的，怎么推托不会做呢？”厨娘回答说：“我虽然是蔡太师厨房包子局的，但是，，我只管切葱丝！

只管切葱丝。。。这个由宋代人自己写的发生在那时候社会上的一些八卦，在当时也很受广大老百姓的喜爱。从另外一个侧面感受到宋代人文生活与我们很相似，比如某某名星的桃色花边新闻咱也很受打听！！！美国汉学家授费正清（John King Fairbank）就认为宋是：现代的拂晓时辰。

我的记忆中的，收藏着两个老人家世外桃園般的生活！！大约5年前，与老师和一众好友到南昆山下游玩。在一个树林中偶然看到一对老夫妇，当时老人家正忙着给屋后一小块葱田打理浇水！！除了香葱外，地上还种植有南方常见的叶菜瓜果;有好几样也是食用本草，但，那是另外一个故事了，以后再说！

前后一共到老人家的茅屋三次做客，我们带上煮茶的一套工具还有茶味茶梗！每次，老人家都要亲自到屋后水井打水给我们煮茶！！井水清甜甘冽，陆羽在《茶经》中论煮茶方法时指出：“其水，用山水上，江水中，井水下”。在当今社会人类活动跟大唐时代已经翻天覆地，没有人类活动不致的处女地了！所以，运离城市干净的水源就是好山好水。先贤也说过：上善若水嘛。

两位老人家隐居在村外的一大片树林之中！不通电不通水，日出而作日落而睡，寒来暑往30有年了！房前屋后就是他们的世界。过着神仙眷侣般日子，守着一亩三分地！他们的心;还停留在那些激情燃烧的岁月里，纯朴且快乐。陶渊明一生追求这样朴素的生活，千百年后的人也同样地追求！

司马迁说：虽不能至，然心向往之。

四叶草

从2016年开始，在朋友家就引种了一株四叶草回来;

四叶草是车轴草属植物（包括三叶草属和苜蓿草）的稀有变种。

一般只有三片，也有五叶以上，最多是十八叶。在西方认为能找到四叶草是幸运的表现。 发现一株是‘四叶草大约是十万分之一。 因此‘四叶草是国际公认为幸运的象征。 它的每片叶子都有着不同的意义， 当中包含了人生梦寐以求的四样东西： 名誉、财富、爱情及健康，倘若同时拥有这些东西，那就是幸运了。

开始引种只是一小小的根系，经过一年半的生长，已经足足长满一个种植袋。好大的一片！！

在初冬天的一个清晨，刚下了点小雨。在南方冬天很少下雨，所以拍下了这张照片。每片叶子都显得绿意盎然，朝气蓬勃。。！！完全不是冬天植物应该有的收俭衰败景象，当然这也南方气候的一个特点。

在去年初时，在数不清看不明的一大堆三叶草中无意中发现了一片四叶草。好美，真的好美。有那种万绿丛中一点红的感觉 。。

本来在自然界中能发现四叶草就已经很难，何况是自己培植出来，惊喜和很是开心！！！

所以我决定将这片四叶草搞成标本珍藏起来

配上一棵原植物的三叶草，压在一本书里！不需要风干就有那么一些意境，，！

本草

多年前开始对传统医学产生兴趣！跟师学习掐指一算也有7年了，对本草更是多有笔记。我国明代最著名的药书《本草纲目》也是为了修补前朝药书的错误而书写出版，书上记有1892种药物，其中大部分都是本草类。可见本草类中药对我国传统医学的支撑作用。

比如，紫苏。。。

在秋冬之际，去到田野地头里找到那些野生的紫苏！此时它们都已凋谢，紫苏籽就结在花蕾中。一摘一大把！

回来将紫苏籽撒在种植袋里，来年待春暖花开之时就可以发芽。

我将老师和朋友国医馆剩下的中药渣，通过发酵成中药有机肥混在泥下，这样的基肥非常好。

由于中药下脚料和中药渣成份多样性。（成份包括有植物性，动物性，矿物性。）！

发酵成的有机肥较单一成份的鸡粪肥，蚯蚓肥，海藻肥有更大的功效，植物更容易吸收。所以不到十五天， 紫苏叶子就长得键盘一样大，味道更浓厚。。

這种将中药渣发酵成有机肥的方法简单实用，如果大家有兴趣，可以留言给我，我教大家试试在家做！

在本草中，紫苏叶有抑菌和胃治感冒的功效，我们常用的藿香正气丸里就有紫苏叶。这个配方是1000年前的宋朝就已经记载在皇家御用的药书《太平惠民和剂局方》上。我在春三月时摘下嫩叶，加上香葱炒鸡蛋。香味四溢，看着就胃口大开。

紫苏还有另外一个吃法：就是煮紫苏茶，两三片紫苏叶，一小块红糖！用文火慢慢煎煮，等水开就可以饮用，味道清甜润口，在慢煮过程，紫苏特有的挥发油逐步弥漫在空气中，坐在附近也感受到清香之气。这是治感冒必备家庭之方。

在紫苏右旁边，还种上有马齿苋

马齿苋也是我在野外田间采集回来的种子生长出来的

在本草中，马齿苋是一味治疗肠道疾病的上好药材，而且极容易得到，耐旱亦耐涝，生命力强，在我国各地都有生长！马齿苋全草都可以供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;她的种子能明目;还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。

我们传统医学讲究五行相生相克;而马齿苋还有另外一个名字：五行草！之所以叫它五行草，就在于它叶子是青色的、而梗是赤色的、花则是黄色、而根是白色、子是黑色，故称五行草。在我们所有的本草药材中是一个很特别的品种

在夏五月时，我就采来洗净，去掉一些坏的小叶后。也是直接煎蛋，这是最好的吃法！因为马齿苋带有粘液，清蒸和拌菜口 感都不太好。如果有肠道不舒服，如肚子痛，便秘等！！这个食疗非常适合，边吃边治病。

在马齿苋的右上角，还种有鱼腥草;她另外一个名字叫折耳根

这个也是大家常见常吃的菜，她独有特殊的气味，让一些人有爱有恨

折耳根在本草里具有清热消炎、抗病毒的功效。能够调理上呼吸道感染，退烧和止咳。风热感冒、流感都属于上呼吸道感染，而且风热感冒的典型表现就是喉咙痛和发烧，有些风热感冒患者可见持续咳嗽。

是已知本草里最好的天然抗生素

鱼腥草最好的吃法是凉拌：因为她的主要功效跟紫苏叶一样是挥发油，一旦加热挥发油消失就效果不那么明显了。凉拌可以加辣椒，香菜，姜葱，爱吃的吃货一想到流口水。。

收割了整整一大框，香气在空气中弥漫着，！

在鱼腥草的前面，是几棵小桑叶。她们是种植在树袋里，所以根系很发达！

在本草桑叶有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。可以用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花，特别是桑叶对眼病有着非常的效果，。用法也很简单：摘三片桑叶，洗净用水煮开洗眼即可。我经常就是这样洗眼，特别是用手机电脑多后，眼睛痒和流泪效果立竿见影。

桑叶煮水气味清香，在春天四月！摘下五片嫩桑叶，一只鸡，小量姜丝和盐！桑叶有一个特性，经过蒸煮后叶子还是绿绿的不变色，能深深感受到春天的气息。

作者简介：

翟志桦（出生1980年12月24日），华中科技大学，，男，广东东莞人，计算机本科，东莞市漴阳电子商务公司执行总裁  爱好传统医学，跟师学习10年，对本草和中药多有心得。