露地胡萝卜种植技术

朱萍

众所周知，胡萝卜具有很高的营养价值，其内部含有很多胡萝卜素、维生素、钾以及铁等元素。维生素在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，胡萝卜素可以治疗夜盲症，维持免疫功能，还具有防癌、抗癌、抗衰老作用，还可以治疗心血管及其他慢性病。由此可知，胡萝卜对人体有很多好处，因此研究露地胡萝卜种植技术是很有必要的。而且对于农民来说，露地胡萝卜种植情况关系到了他们的经济收入来源，所以更加要研究露地种植技术，提高产量，避免损害。

一、播前准备

1、土壤的选择

胡萝卜的根茎是生长于地下深处的，因此对于种植的土壤也应该有一定的要求。而且胡萝卜是伞形科作物，对于胡萝卜的外观也有着较高的要求。所以对于种植环境应该选择地势较高、土壤营养较丰富、排水性比较好的地方，还要选择质地比较疏松、土层机理深厚以及含有较多有机质的土壤环境。土壤的酸碱度也应该适宜，一般pH值为6.5左右的环境最适合种植胡萝卜，而且土壤周围环境应该是无污染以及垃圾物的，这样才能确保种出来的胡萝卜是无公害可食用的。还有很重要的一点是对于胡萝卜的种植田地应该选择地面较平坦的，而且环境应该较为干燥，做到涝能排水、旱能灌溉，选择壤土或者砂壤土最为合适。

2、品种的选择

我们日常生活中见到的胡萝卜品种是比较多的，例如扎地红、小丁红以及日本黑田五寸等。还有一种品种称为红瑞德，生长力较强，而且具有良好的抗药性，吃起来又脆又甜，十分喜人。而且这种胡萝卜一亩地大约可种300～350g的种子，其种子上具有一些带刺的细毛，所以在播种之前一定要搓去这些刺毛，并且加以晾晒。日本黑田五寸分别又被日本和韩国进行了改良，改良后的新品种颜色好看，粗细适宜，口感细腻，而且比较耐热、抗病性强。总的来说，选择品种时要根据当地的土壤、气候条件，选择抗病性强、生长周期短而且根型良好的品种。

3、整地施肥

为了促进胡萝卜种子的良好生长，整地施肥是必不可少的。在翻地之前要将地面上的杂草落叶等清理干净，翻地时深度不宜过深，25cm左右即可，而且在翻地后应该立刻耙细。在进行施肥的时候，每亩地大约要施加3000～5000kg的有机农家肥，同时为了防治害虫的出现还需要加入5kg左右油渣或米糠与0.5～0.75kg阿维菌素的搅拌物，还有50～60kg的硝酸磷钾，把这些肥料和药物一次性放入土地中，用工具翻至平整，即可进行播种了。

二、播种

1、播种时间

根据播种地域的不同，播种时间一般在五月中下旬或者六月中下旬。

2、播种方法

在播种前的3～4天，需要浇水铸造成墒，但是浇水的时候要注意适量，过量的水会导致土地温度下降，出苗率也会受到影响。在播种前一天，还要把氟乐灵除草剂兑水得到的混合物均匀地洒向地面，防止杂草的产生。在进行人工播种的时候，行与行之间的距离大约在20cm，沟的深度约2～3cm，再由人力或借助机器将种子撒入沟中，再把细土填回地中，少量浇水一次。机器播种相比于人工播种的优点就是效率高，播种面积大。

三、田间管理

1、间苗、定苗

胡萝卜是一种喜光的植物，良好的肉质根的形成需要依靠充足的阳光。在播种一段时间后，胡萝卜已经成长到二叶期，此时可以进行第一次的翻地、松土。如果处于高温而且多雨的地域，锄地时一定要认真仔细，因为这样的地势一般杂草都比较多，所以要清除干净。如果第一次锄地取得了较好的效果，就可以免去第二次锄地，既节约了时间，又节省了人的劳动。锄草时也可以采用化学方法，用地乐胺与水混合均匀洒向地面。待幼苗生长到有五六片叶子的时候，需要进行定苗和间苗，对于过密的苗要及时地疏除，长势低劣的苗也要及时的除去。

2、浇水

在幼苗期一般不需要很多的水，只需要确保土壤见干见湿就可以，不必经常浇水。在定苗后需要浇水一次，之后再耕地一次，蹲苗。在植株长了約七、八个叶子的时候，蹲苗期结束，此时需要对植株经常浇水，确保土壤处于65%～80%的湿度环境中，在这个时期如果浇水量不足，会导致植株多生侧根;但是如果水分过多又会导致其根部被浸泡腐烂;如果土壤环境一直在进行干湿变化又会导致根部裂开，影响胡萝卜的质量。因此在浇水时一定要控制好用量，确保胡萝卜的品质。在准备收获的两周以前应该停止对植株进行浇水。

四、追肥

间苗之后，胡萝卜就开始了快速的生长，在此期间还要对植株进行肥料管理。一般情况下要施加两次肥料。第一次是在植株生长出约十二片叶子的时候，此时每亩地要施加8～10kg尿素以及20kg的硝酸磷钾肥;第二次施肥一般在七月份开始的时候，要施加磷钾肥，在肉质根长到约手指粗细的时候，每亩地还要施加一般结5kg中微聚合钾，5kg硝酸钾，可以有效促进地下茎的生长。100mg/kg的多效唑配以硝酸钾可以确保地上部的植株长势。

五、病虫防治

对于胡萝卜一般会发生的病害有细菌性软腐病和白粉病，虫害有地老虎、菜青虫以及蚜虫等。防治细菌性软腐病要立即去除病残部分，并且要撒生石灰进行消毒;白粉病则需要使用农抗120水剂150～200倍液进行防治。对于地老虎应该使用人工抓捕的方法，如果虫子较多则需要使用诱饵法将其毒杀;菜青虫和蚜虫可以使用青虫菌6号的500～700倍液或者阿维吡虫啉和苏云金杆菌制剂进行处理。

六、适时采收

采收的时间一般为8月底到9月初之间，此时胡萝卜的外叶已经变为橘黄色，而心叶显现为黄绿色，其肉质根也已经生长得足够大了。如果在采收之前出现降雨量较大的情况，或者是地下水比较高的时候，可以早点进行采收，避免出现裂根的情况，总的来说就是要仔细的进行观察，在最合适的时候采收，才能得到高质量的胡萝卜。

综上所述，在胡萝卜生长的各个时期都要加以注意，因为每个时期都关系到胡萝卜生长出来的质量。

浇水、施肥以及锄地都要在适宜的时候进行，才能达到最好的效果，本文从胡萝卜生长的各个时期进行介绍，希望胡萝卜生长出来的品质良好。

（作者单位：151600黑龙江省青冈县青冈镇农牧业综合服务中心）