慈溪地区冬季大棚彩色马铃薯新品种引进比较试验

张琳玲 诸亚铭 许林英 （浙江省慈溪市农业科学研究所 315300）

冯洁琼 （浙江省慈溪市农业技术推广中心 315300）

孙红红 （浙江省慈溪市匡堰镇农办 315333）

马铃薯（Solanum tuberosum L.）为茄科茄属，原产于南美洲。目前，我国马铃薯的种植面积和总产量均居世界第1位[1]。彩色马铃薯是普通马铃薯的自然变异种，其块茎薯皮或薯肉的颜色为红色、紫色等，因彩色马铃薯的花青素含量是普通马铃薯的数倍（花青素是一种强有力的抗氧化剂，能保护人体免受自由基的损伤），所以彩色马铃薯具有较大的市场前景。马铃薯是慈溪地区较受欢迎的菜粮兼用作物，但当地市场上出售的马铃薯是以黄色或白色为主的普通马铃薯，鲜有彩色马铃薯。因此，笔者引进了“黑金刚”“红玉”“红美”“后旗红”“青薯9号” 5个彩色马铃薯新品种，以慈溪本地农家种黄心马铃薯为对照，进行了品种对比试验，以期筛选出适合慈溪地区栽培的优质彩色马铃薯品种。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2018年至2019年设在慈溪市坎墩小超果蔬农场内进行，试验地土质为粉砂壤土，土壤肥力中等且均匀一致，前茬作物为西瓜，试验地栽培管理水平一致。

1.2 供试材料

供试马铃薯品种共6个，分别为“黑金刚”“红玉”“红美”“后旗红”“青薯9号”和慈溪本地农家种（CK），除慈溪本地农家种是黄皮黄心外，其余品种均为彩色马铃薯。

1.3 试验设计

试验设1个品种为1个处理，每处理重复3次，完全随机区组设计，小区面积为13 m2（5 m×2.6 m），畦宽1 m，沟宽0.3 m，每小区种植4行，株距为25 cm，每667 m2种植4 102株。试验地翻耕前每667 m2施有机肥300 kg、复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）80 kg作基肥。

1.4 田间管理

试验于2018年11月30日播种，12月23日陆续出苗；2019年1月30日各品种进入开花期；2月1日施用助长素；2月28日施用百菌清防治早疫病和晚疫病；3月2日喷施磷酸二氢钾；3月15日开始采收，4月1日采收结束。采收时，每小区取10株进行考种，按小区计产。

2 结果与分析

2.1 生育期

由表1可知，各品种从播种到出苗的天数在23～37 d，出苗最早的是慈溪本地农家种（CK），为23 d，最迟的是“红玉”，为37 d，比CK推迟14 d。在苗期，各品种总体长势良好，除“红玉”“青薯9号”出苗较迟、出苗率较差外，其它品种均表现较好。各品种从播种到开花天数在61～87 d（CK未统计），开花最早的是“青薯9号”，为61 d，最迟的是“红玉”，为87 d。各品种从出苗到收获的生育期为76～87 d，其中，“红美”从出苗到收获的生育期最短，为76 d，比CK少6 d；“红玉”和“后旗红”从出苗到收获的生育期为85 d；“青薯9号”从出苗到收获的生育期为86 d；“黑金刚”从出苗到收获的生育期最长，为87 d。根据中华人民共和国农业农村部关于马铃薯生育期的划分方式（特早熟品种出苗后60 d成熟；早熟品种出苗后70 d成熟；中早熟品种出苗后85 d成熟；中熟品种出苗后105 d成熟），慈溪农家种、“红美”“红玉”“后旗红”属于中早熟品种；“青薯9号”“黑金刚”属于中熟品种。

表1 各品种马铃薯生育期比较

2.2 农艺性状

由表2可知，“红玉”和慈溪本地农家种的株型是开展型，“红美”为半直立型，其余品种均是直立型。6个品种的叶色均为青色。“黑金刚”“红玉”“青薯9号”的叶形为长卵圆形，“红美”为披针形，“后旗红”为长椭圆形，慈溪本地农家种为椭圆形。彩色马铃薯品种的茎色均略带紫色或红色，而慈溪本地农家种茎色为浅绿色，无其他颜色。仅慈溪本地农家种没有茎上茸毛，彩色马铃薯或多或少均有茸毛。“黑金刚”“红玉”“红美”的薯形为长椭圆形，“后旗红”“青薯9号”的薯形为椭圆形，彩色马铃薯品种个头较大，慈溪本地农家种的薯形为卵圆形且个头较小。慈溪本地农家种的芽眼最多，为11.8个，“红玉”次之，为9.8个，其余马铃薯品种间的芽眼数相差不大。“黑金刚”为紫黑色皮、紫黑色肉，“红玉”和“红美”为红色皮、红色肉，“后旗红”和“青薯9号”为浅红色皮、黄色肉，慈溪本地农家种为浅黄色皮、浅黄色肉。各品种的薯皮均光滑。

表2 各品种马铃薯主要农艺性状比较

由表3可知，各品种株高在43.38～69.40 cm之间，其中“后旗红”株高最高，为69.40 cm，比CK高13.86 cm；“红玉”株高最低，为43.38 cm，比CK矮12.16 cm。各品种分枝数在1.7～4.2个之间，“后旗红”分枝数最多，为4.2个，比CK多1.1个；“黑金刚”分枝数最少，为1.7个，比CK少1.4个。各品种茎粗在7.51～17.05 mm之间，“青薯9号”茎粗最粗，为17.05 mm，比CK粗9.54 mm；CK茎粗最细，为7.51 mm。彩色马铃薯叶片均比慈溪本地农家种大。各品种单株结薯数在6.5～10.9个之间，“后旗红”最多，为10.9个，比CK多4.4个；CK最少，为6.5个。各品种单株商品薯数在4.3～8.2个之间，“后旗红”最多，为8.2个，比CK多3.7个；“红玉”最少，为4.3个，比CK少0.2个。各品种单株商品薯重在200.95～690.00 g之间，“后旗红”最重，为690.00 g，比CK重489.05 g；CK最轻，为200.95 g。各品种商品薯率在86.41%～95.22%之间，“红美”最高，为95.22%，比CK高4.68%；“黑金刚”最低，为86.41%，比CK低4.13%。各品种平均单个薯重在45.16～108.04 g之间，“青薯9号”最重，为108.04 g，比CK高62.88 g；CK最轻，为45.16 g。

表3 各品种马铃薯其它农艺性状比较

2.3 产量表现

由表4可知，“红美”产量最高，达26 927.25 kg/hm2，比CK增产175.62%，差异达极显著水平，且“红美”株型为半直立型，薯形美观，红皮、红肉，单株薯重和单株商品薯均在各参试品种中位居第2，分别为666.00 g和634.20 g，商品率最高，为95.22%，总体商品性较好。“青薯9号”产量排列第2，比CK增产170.97%。“后旗红”产量排列第3，比CK增产165.51%。“红玉”产量排到第4，比CK增产45.37%。“黑金刚”产量排列第5，比CK增产9.71%。

表4 各品种马铃薯产量表现比较

3 结论与讨论

试验结果表明，各参试马铃薯品种中，“红美”株型半直立型，生长势强，叶色浅绿，茎上青底紫，从出苗到收获的生育期为76 d，株高54.29 cm，株高和生育期适中，分枝数3.4个，茎粗13.26 mm，薯形为长椭圆形，红皮、红肉，薯皮光滑，芽眼浅，外观好，结薯集中，单株结薯数8.5个，平均单薯重96.82 g，产量26 927.25 kg/hm2。经综合考虑，“红美”适合在慈溪地区推广种植。

由于本试验未对彩色马铃薯品质进行分析，所以彩色马铃薯的食味品质及其它商品价值还有待今后作进一步验证。