马铃薯高产栽培技术

梁召坤　胡柏耿　王珍珍　张冬冬

摘要    马铃薯是我国主要粮食作物之一，在我国人民饮食结构中有着极其重要的地位。本文首先围绕温度、光照、土壤3个方面对马铃薯的生长环境进行了分析，然后从种薯选择及处理、选地整地、田间管理、病虫害防治等方面对马铃薯的高产栽培技术进行了介绍，以期为种植户提供参考。

关键词    马铃薯;高产;栽培技术

中图分类号    S532.04+.7        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2020）03-0078-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

自2015年起，我国就在逐步推动“马铃薯主粮化”发展，在未来国家粮食安全方面，马铃薯主粮化或成为极为重要的关键点。马铃薯作为我国主要农作物之一，因食用方法简单、种植方法简单，可作为保障国家粮食安全的重要作物。虽然我国马铃薯产量近些年不断增长，但相较于发达国家，仍有进一步提高的发展空间。马铃薯虽然种植方式简单、经济效益好、适应性强，但是想要提高马铃薯的产量，也必须采取合理的措施才可起到良好效果。马铃薯本身对温度、阳光照射、肥力、土壤孔隙率、土壤墒情有着一定的要求，种植户应该在充分了解马铃薯生长需求的基础上，采取多样化的干预措施，保证马铃薯的正常生长，最终达成“优质、高产”的目标。为给马铃薯主粮化的实现奠定基础，为我国广大马铃薯种植户提供技术参考，现将马铃薯高产栽培技术总结如下。

1    生长环境

1.1    温度

17～21 ℃是马铃薯生长最有利的温度，但是马铃薯在各个时间段，对温度的需求又有着一定的差异，主要表现如下：一是播种。土壤上层10 cm的温度对马铃薯生长有直接影响，最适宜的温度为夜间-2 ℃、白天10～12 ℃，马铃薯在这个温度区间可快速、稳定出苗。二是茎叶生长。茎叶生长最适宜的温度为17～21 ℃，温度若是高于42 ℃或者低于7 ℃，马铃薯茎叶就会停止生长，若当日平均气温在26 ℃左右，茎叶生长效率会受到一定的影响。三是块茎生长。块茎生长的适宜温度为17～19 ℃，在土壤温度高于29 ℃或者低于2 ℃时，马铃薯块茎就会停止生长。四是开花结实。马铃薯开花适宜温度约16 ℃，气温高于38 ℃或低于5 ℃，马铃薯就不会正常开花，若是日照时间长可促进开花结实[1]。

1.2    光照

马铃薯是典型的“喜光”农作物，适宜日照时间介于中间型和长日照之间，营养器官在阳光照射条件下发育良好，但是块茎却适宜在短日照环境下生长。目前，马铃薯育种技术越发成熟，市面上马铃薯可分为长日照、短日照2个类型，种植需要根据品种来调整马铃薯的日照时间[2]。通常来说，若马铃薯为长日照品种，那么在短日照条件下，则会表现出早熟、产量低、不开花、开花效率低等现象;若马铃薯为短日照品种，在长日照条件下则会表现出极为晚熟、产量低、开花效率高等现象。

1.3    土壤

马铃薯生长对于土壤肥力要求较高，孔隙率大、土层深厚、肥沃的砂壤土、壤土是种植马铃薯的首选。虽然黏重土壤的墒情好、肥力强，但是黏重土壤的透气性较差，而沙性土的肥力较差、墒情差，对马铃薯生长均极为不利。在pH值方面，马铃薯是典型的喜酸性农作物，土壤pH值应控制在5.5左右为宜，若是土壤的pH值高于7.0，那么马铃薯的产量就会大幅度降低。

2    马铃薯高产栽培技术

2.1    种薯选择及处理

种薯需要提前20 d开始选择，选择表皮光滑、色泽鲜艳、无病害痕迹、无冻伤的种薯在温室中晾放5～6 d，在此期间不断剔除病害种薯。若发现种薯有病斑、老化、冻伤等情况，应该立即将其挑出。

种薯在温室中应该适当催芽，一般可将种薯摊开晾放，让其保持在充足的阳光照射下（10～15 ℃），并定期翻动种薯，在种薯发绿以及有绿芽时，就可考虑播种。为减小病虫害发生率，在切种的过程中，需要将刀具全面消毒，同时可用滑石粉、甲基托布津拌种，避免种薯出现腐烂等问题。

2.2    选地整地

马铃薯的种植需要选择合理的土壤环境，以土层深厚、土壤疏松、肥力好、灌溉条件优的砂壤土为首选，地块前茬作物以禾谷类作物、豆科类作物为宜，不得出现重茬的情况，同时也不得和茄科类作物轮作，否则会大幅度提高病虫害的发生率。

通常来说，想要保证马铃薯高产，需要选择厚度在15～20 cm之间的深厚疏松土层，在前茬作物收获后，必须要对土地进行全面整理，深耕需要达到25 cm。深耕能够大幅度提高土壤的透气性、透水性，可消灭此前地块存在的杂草，改善土壤墒情，并为马铃薯块茎的增大创造条件[3]。

2.3    田间管理

田间管理对马铃薯的产量有较大影响，在幼苗出土后，需统计田间苗数，然后适当“补苗”。在幼苗生长期间，需要深耕1次，保证土壤的透气性，促进马铃薯的快速发育。在蕾期需要全面清除田间杂草、病株;现蕾期需要进行中耕，同时结合尿素、农家肥调整土壤条件。施肥应该考虑到土壤氮、磷、钾的含量，有研究证明，生产1 000 kg块茎，需要氮5.5 kg、磷1.75 kg、鉀9 kg。种植户应该综合考虑到地块的肥力、肥料的肥力、肥料利用率，具体施肥量要经过多次的试验来确定，同时需要合理调整农家肥与氮、磷、钾肥的配比。

2.4    病虫害防治

在病虫害防治方面，应该综合应用物理防治、化学防治、生物防治措施，这样才能够保证土壤质量，并保证各种防治方法的有效性[4]。

3    参考文献

[1] 杨佳丽，杨凤仁，白颖慧，等.马铃薯高产栽培技术[J].现代农业，2019（8）：34-35.

[2] 李建开.罗平县马铃薯高产优质栽培技术[J].热带农业工程，2019，43（4）：21-22.

[3] 苏晓萌.瓦房店地区马铃薯露地覆膜高产高效栽培技术[J].辽宁农业科学，2019（4）：91-92.

[4] 吴而烜.马铃薯地膜覆盖高产栽培技术[J].现代农业科技，2019（18）：54.