新冠肺炎疫情防控时期家禽生产技术指导意见

当前既是防控新冠肺炎疫情的关键时期，也是禽流感疫情防控的重要时期。受疫情影响以及关闭活禽市场的行动蔓延，很多消费者认为吃禽肉不安全。同时，由于人员流动受限，禽肉消费量大大下降，家禽业短期内遭受重挫。当前最明显的是村级道路交通受阻，鸡苗销售受阻，禽蛋品外销一定程度上受阻，蛋价走低。

家禽养殖企业和养殖户要在各级政府的统一指挥和领导下，做好新冠肺炎和禽流感等重大疫病的防控工作，在确保人员健康安全的前提下，做好家禽的稳定生产工作，保障禽产品的生产供应和价格稳定。

一、加强人员安全保护工作

1.场区出入口设消毒池，池内保持有效消毒液（如2%烧碱），保证进出人员及车辆的消毒工作。有条件的企业，工作人员进出生产区之前，要洗澡、换衣、换鞋。同时，禽舍门口放置消毒盆，用于出入禽舍时踩踏消毒工作鞋（应注意更换消毒液的种类）。

2.进入生产区时，所有人员必须佩戴口罩和穿戴工作服、鞋帽，口罩要及时更换，工作服、鞋、帽要经常清洗消毒。

3.人员进出栏舍前后要洗手和消毒，要及时更换和分开生产区和生活区的衣物，并做好清洗和消毒。

4.饲养人员应保证在生产区不串栏、在生活区中不聚集，如发现身体有异常情况，应及时报告和就诊。

5.整个场区强化封闭管理，选专门人员负责统一采购食材和生活用品，并做好消毒工作;减少人员和车辆的进出，进出人员必须进行登记和测量体温。

二、加强饲养管理工作

1.在保证禽舍适宜温、湿度的前提下，加强禽舍的通风换气，及时检修通风换气设施设备。

2.保质保量地为家禽提供清洁饮水;不定期地在饮水中添加一些微生态制剂、免疫增强剂、电解质等增强家禽肠道健康和免疫抗病能力的产品。

3.及时清理粪污和打扫栏舍卫生。

4.及时清理禽舍内的死禽，并抽样进行剖检，以确定是否正常死亡。如果发现疑似个体，必须采取应急处理措施，并进行病理确诊。如果确诊为禽流感，必须及时向相关部门报告。

5.不购进、不运输、不销售来源不明或非法捕获的野生动物及其制品，尽量避免野生动物与家禽接触;加强禽舍的驱鸟（半开放式禽舍）和灭鼠工作。

三、加强免疫接种和消毒工作

1.对种禽和商品禽，要按照正常免疫程序及时免疫接种疫苗，特别要加强禽流感的强制免疫工作。有条件的要进行免疫监测，优化改进免疫程序。

2.对因受新冠肺炎疫情影响，已到上市日龄而无法上市或到了淘汰日龄而无法淘汰的商品禽和种禽，应追加免疫接种，特别是要加强禽流感的免疫。

3.认真仔细检查入场和入生产区的消毒设施，及时维修和更换有故障的消毒设施，及时更换有效的消毒药剂。

4.对场区和生产区每日进行2～3次喷雾消毒，对禽舍每日进行1～2次带禽喷雾消毒。

四、备齐备足饲料和兽药等生产消耗品

受新冠肺炎疫情的影响，饲料、兽药、疫苗等投入品在交通运输、人员等方面会受较大影响，因此应及时核查库存量，及时处理过期、变质的饲料、兽药、疫苗等生产资料。设法备齐备足饲料（包括各种饲料原料和成品配合飼料）、兽药、疫苗等生产资料。

如果饲料暂时短缺不足，在满足种禽用料的前提下，可对商品禽采取限料控料措施，以保证家禽的基本生命维持需要。

五、加强粪污和病死禽的无害化处理工作

1.及时检查和维修粪污清理、运输和处理等设施，防止“跑、冒、滴、漏”。

2.禽粪、病死禽等废弃物必须集中进行无害化处理。

3.不得抛弃、收购、贩卖、屠宰加工病、死家禽。

4.如果发现有畜禽大量生病或者死亡等异常情况，应立即关闭工作场所，并及时向当地畜牧兽医部门报告。

六、科学安排生产

1.根据市场需求，对生产计划进行优化调整，科学合理地安排生产工作。

2.对家禽进行分群饲养和管理，及时淘汰老弱病残的个体;将种禽苗改为商品禽销售或饲养，有条件的企业可将已到上市日龄的商品禽进行宰杀冷冻库存。

3.调整家禽配种和种蛋孵化计划，科学处理在孵种蛋，未孵种蛋可改为商品蛋销售。

（江西省农业科学院畜牧兽医研究所   武艳平   邮编：330200）