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日常火焰,人间烟火

2020-03-28美丽科学

课外生活(小学1-3年级) 2020年10期
关键词:燃气灶人间烟火烟火

美丽科学

我们知道,每当奥运会开幕前,都会传递奥运火炬。在世人眼中,火焰象征着光芒、希望和激情,但归根到底它是自然界中普遍存在的一种燃烧现象。

火不仅在历史上促进了人类文明的发展,而且从“金木水火土”五行说中可以看出,它被古人看作是组成世界的基本元素之一。当然今天我们知道,火并不是一种元素,而是一个化学过程—— 一种发光发热的氧化现象。

在火的燃烧过程中,氧气不足的内焰温度相对于氧气充足的外焰要低。最直觀的一个例子就是本生灯(Bunsen burner)——与氧气不充分接触的时候火焰是橘色的;当与氧气充分接触后,火焰颜色就会变蓝,温度也会相对较高。左图中,1为本生灯的空气孔关闭时的火焰,这种状态常属于默认的安全火焰;2为空气孔微微打开时的火焰;3为空气孔半开时的火焰;4中空气孔几乎全开,是四种状态下温度最高的火焰。现如今的很多燃气用具其实都体现着本生灯的燃烧原理,家用的燃气灶便是最典型的例子。

化学反应在日常生活中随处可见,我们常见的火焰通常是空气中的氧气与天然气、木材等易燃物之间发生的化学反应。

《史记·律书》中有“鸣鸡吠狗,烟火万里”的记载;唐朝诗人刘禹锡有诗“山上层层桃李花,云间烟火是人家”。图片中定格的日常火焰画面,是不是也给你带去了一丝温暖和人间烟火气呢?

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