日常火焰，人间烟火

美丽科学

我们知道，每当奥运会开幕前，都会传递奥运火炬。在世人眼中，火焰象征着光芒、希望和激情，但归根到底它是自然界中普遍存在的一种燃烧现象。

火不仅在历史上促进了人类文明的发展，而且从“金木水火土”五行说中可以看出，它被古人看作是组成世界的基本元素之一。当然今天我们知道，火并不是一种元素，而是一个化学过程—— 一种发光发热的氧化现象。

在火的燃烧过程中，氧气不足的内焰温度相对于氧气充足的外焰要低。最直觀的一个例子就是本生灯（Bunsen burner）——与氧气不充分接触的时候火焰是橘色的;当与氧气充分接触后，火焰颜色就会变蓝，温度也会相对较高。左图中，1为本生灯的空气孔关闭时的火焰，这种状态常属于默认的安全火焰;2为空气孔微微打开时的火焰;3为空气孔半开时的火焰;4中空气孔几乎全开，是四种状态下温度最高的火焰。现如今的很多燃气用具其实都体现着本生灯的燃烧原理，家用的燃气灶便是最典型的例子。

化学反应在日常生活中随处可见，我们常见的火焰通常是空气中的氧气与天然气、木材等易燃物之间发生的化学反应。

《史记·律书》中有“鸣鸡吠狗，烟火万里”的记载;唐朝诗人刘禹锡有诗“山上层层桃李花，云间烟火是人家”。图片中定格的日常火焰画面，是不是也给你带去了一丝温暖和人间烟火气呢？