在罗泉，“盐”续三国

胡慧灵

在四川谈起“盐”，人们的第一反应是自贡，毕竟“食在四川，味在自贡”。自贡产井盐众所周知，但井盐史比自贡早500年的罗泉却鲜有人知。常常讲“喝水不忘挖井人”，吃盐自然勿忘井盐魂。在烟波浩渺的历史长河里，罗泉曾超长待机。《盐法志》里记载：“资州罗泉井，古厂也，创于秦，沿两汉而晋而唐而宋而元明，其间盛衰不一。”古资州里的罗泉，如今位于四川省内江市资中县西北部，依傍沱江支流珠溪河，坐落在仁寿、威远、资阳三地交界处，这里不仅脚踏三县，还延续着三国。

罗泉井得名

相传，罗泉地名的由来与蜀国丞相诸葛亮有关。三国时期，诸葛亮南征时曾在罗泉镇的营盘山（一说云盘山，四川方言“云”与“营”同音）安营扎寨，但干旱气候持续多日，山上水源稀少，连军队的日常饮水都无法保障。于是，诸葛亮便立马派兵寻找水源，尝试着挖井取水。谁知要不了几日工夫，竟然挖出了泉水。诸葛亮得此消息十分振奋，亲自到井边查看，见这泉水清澈透亮，便命旁人取水品尝，泉水回甘解渴，诸葛亮大喜，见井口形似箩筐，井底泉水涌动，便将此井命名为“箩泉井”。除了箩泉井外，还留下了桂花井、大坝井、花园井、观音井，在罗泉烙下了不少的历史印记。

解决了饮水问题，极度缺乏的军需问题又摆在了诸葛亮面前。为了防止军心涣散，在蜀军驻扎营盘山的两年时间内，诸葛亮集结军队造房建市，召集百姓入住经营，慢慢地形成了集市。为了感谢诸葛亮的恩德，百姓在地名上也沿用了“箩泉井”。直至清朝，箩泉井来了一位姓罗的地方官，恰巧当地有一位州官姓竹，这位罗姓府官认为箩泉井的“箩”字兆头不好，摆明了竹姓州官会一直压在他头上，最终就会呈现“官大一级压死人”的结局，不妙不妙，于是便将这地名给改了，去掉竹字头，改“箩泉井”为“罗泉井”。再到后来，人们渐渐地省掉“井”字，直呼“罗泉“，并沿用至今。

遇见盐神庙

流传至今的除了与罗泉地名有关的轶事，还有井盐长史。到罗泉的这天，天公不作美，云朵压得很低，感觉随时都会坠落。此刻的小镇，映入眼中的只有斑驳与青苔，无关盛衰，任世间浮沉。静静地伫立在一旁，罗泉历经千年刻画的井盐史卷不断翻页，耗尽力气书写的千“盐”万语呼之欲出，这一切都像刚才的云朵那般触手可及，又瞬间幻灭。慢慢走到盐神庙前，才真实地品尝到罗泉井盐滋味。

在子来桥的东隅，遇见盐神庙。眼前这座庙宇，建于清同治七年（1868）。据民国年间纂修的《资中县续修资州志》记载：“为业盐岁时集议之所。”这里除了祭祀盐神，还是罗泉盐商的聚集地。清代，每逢冬天来临之际，盐商们都会聚集在盐神庙里“看咸头”，一决高下。所谓“看咸头”，其实是考验盐的渗透力，将豆腐码成小山堆，将各自的盐倒在豆腐山顶部，看盐最终能浸透到第几层，罗泉当年的冠军—锅巴盐曾浸润了7块半豆腐。说起这锅巴盐，当地人还聊起了关于锅巴盐的歇后语，极富罗泉特色。锅巴盐是罗泉井的特产，制作过程也极其耗费时间。在一口大锅里点入盐卤，不歇火地熬煮井盐水，使盐水蒸发凝结，依附盐锅结成锅巴，最厚的可达一尺，冷却后坚硬无比，用麻绳吊着卖。如果在集市上问卖盐人：“你的锅巴盐咸不咸哟？”卖盐人想都不用想就会回答你：“包咸包咸。”在四川方言里，“咸”读为“han”，“包咸”谐音“包涵”，便有了滋味十足的歇后语“罗泉的锅巴盐—包咸（涵）”。时过境迁，包咸的锅巴盐和“看咸头”的人们离现在都有点遥远，但盐神庙就在眼前。

抬头一看，门上横挂着“盐神庙”匾额，门柱上竖镌着“味中居上品，天下第一观”的楹联。还没迈进去，就印证了旁人的介绍，这里的建筑集儒释道于一体，走的是当下流行的“混搭风”。大门上的朱漆不知道已经重新刷了几遍，光阴早已带走漆的透亮感，门柱上霸气的楹联倒还平添了几分光芒。

盐神庙呈四合院布局，坐东朝西，由山门、戏台、耳楼、侧房、院坝、大殿组成，内部的建筑高低错落，却不失秩序。迎面便是正殿，屋脊上装饰着玻璃陶瓷宝葫芦，缠绕着4条10米长的巨龙，如果是阳光照耀的日子，在光与影的配合下，巨龙抢宝灵动万分。无奈今日天空阴沉，巨龙只能静待风雨。正殿回廊环绕，与戏台相互照应。远远望去，戏台上冷冷清清，热闹的只剩当地民谣：“厢房配戏楼/木质穿斗/廊房加阁楼/坡屋脊/带点佛/马头墙/青花瓦片嵌纹图。”

收回目光，踏上13级石阶，进入正殿。殿内正中央是四根木柱子金龙绕顶，护佑着一方神台。神台主位上供奉着管仲，神像一侧的楹联只写着上联“壮志酬齐桓，首创盐荚历古今”，至今都难有人对出下联。在中国盐业史上，神话人物、历史人物層出不穷，各地的盐神庙、盐宗庙大多供奉着夙沙氏、胶鬲、开井娘娘、盐姥，这座盐神庙罕见地将管仲推为盐业主神。管仲与盐之渊源历来深远，在《管子·海王篇》里，首次提出将盐作为政府专营产业，并制定了中国盐政首部大法—《正盐荚》。宋元之际史学家马端临在《文献通考》中评价道：“三代之时，盐虽入贡，与民共之，未尝有禁法。自管仲相桓公，当时始兴盐策，以夺民利，自此后盐禁方开。虽汉兴除山泽之禁，到武帝时，孔仅、桑弘羊祖管仲之法，盐始禁榷。”《四川省志·民俗志》里明确记载：“俗传管仲定盐铁之法，为贩盐行业尊为祖师爷。”古往今来，诸如此类的评价不胜枚举，管仲被推崇为“盐神”绰绰有余，今占据盐神庙主位也在情理之中。