虾苗的选择不要人云亦云，应因地制宜，明年养殖热情高涨

■ 《当代水产》本刊编辑部 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

临近年底，今年国内的对虾养殖已经告一段落。从全年来看，今年的整体养殖相比去年喜悦参半。

苏北和山东部分地区的表现良好。在如东，据不完全统计，亩产在1,000斤以上的小棚高达70%～80%；闽粤市场虽然表现平平，但局部区域也有起色；广西则稍逊一筹；海南地区受政策大环境影响，养殖面积急剧下降，不足高峰期的1/4。

而在虾苗板块，苗企生存遭遇难关，清明前后，虾苗的滞销情况更让众人对这条虾捏了一把冷汗。如今，华南的冬棚苗已经结束，江苏地区的小棚锅炉苗即将迎来高峰。

那么，明年养殖市场态势如何？面对生态与社会环境的改变，虾苗企业会如何求存发展？这些问题都直接摆在眼前。为此，当代水产杂志、腾氏水产商务网策划了虾苗企业调研专题，探索对虾养殖行业痛点问题以及解决之道。

今天，我们邀请了海南弘正水产生物有限公司总经理周炳余先生，分享一下他的观点。

当代水产：请简单概述一下，弘正今年的发展情况。

周炳余：今年以前，弘正只是做单一品系，所以开发的市场是有局限性的，主要集中在江浙沪。今年我们做了两个品系；一个高抗，一个是快大，哪个地区，什么时间是投苗高峰期，适合哪个品系，我们提前做好了计划，有针对性地区开发市场，因地制宜，因水投苗；所以，今年新开发的市场表现都不错。

根据我们客户反馈的情况，养殖效果整体比去年好。江苏市场尤为突出，包括如东、盐城、连云港，对于江浙和北方市场，明年会做一些调整。在华南，今年在珠海的养殖效果还可以，市场在稳健增长，福建也略有增长。

海南弘正水产生物有限公司总经理周炳余

当代水产：如今市场上对虾苗大致以快大和高抗来区分品系，对此您怎么看？未来的市场您觉得哪个品系会成为主流？

周炳余：这么多年来，我们摸索出来不同的地区适应不同的品系品种生长，有所区分才能更大化保证养殖成功。至于哪个品系市场更大？哪个更好？养殖户不能去盲目做选择，不能说听到哪个品系的好就去选择哪个，最终要结合实际及自身养殖条件选择更适合的品系。

整体上来看，未来高抗苗比例会增加是大势所趋。大面积大水面的外塘，管理难度大，不定因素多，当然放高抗品系会好一些，精细化管理的高位池和工厂化养殖，快大品系会更适合。

当代水产：今年的虾苗价格波动对行业也造成了冲击，您觉得为什么会出现这样的情形？以后这样的情形是否会成为常态？

周炳余：虾苗降价的问题，作为企业，最重要的是要做好自己。我们现在已经在生产，根据大家引进的亲虾数量和客户需求度，明年养殖热情是很高涨的。

在春节前后是一个投苗小高峰，应该不会出现降价情况。在清明前后，也就是在3月底的高峰期和4月底的高峰期之间，往年都会存在8～10d的销售低潮，也就是所谓的青黄不接的时候。

在这个时间段，北方还没开始投苗，南方的养殖投苗高峰也已经过去。而很多企业已经在为北运苗做准备，虾苗的产量达到了顶峰，准备迎接下一阶段的高峰期。

今年出现降价的情况，跟部分苗场所做计划有偏差有关。按照往年来看，南方引进亲虾的总量并不多，但忽略了北方也在引进亲虾，南北方信息不够对称，导致很多苗上不了北方，而做北苗的企业基本在年前都会做好准备，到了清明前后苗出现供大于求，所以今年清明前后的低潮期，跟往年相比长了1周左右的时间。

当代水产：海南由于发展规划所限，苗企要扩张几乎已经不可能，这对弘正影响怎么样？

周炳余：我们的生产及育苗都在划定的养殖区内，对我们没什么影响。

当代水产：下一个三年，您对弘正有哪些规划？

周炳余：生产上我们会按照现在的产能来做，水体会根据市场开发情况去做调整，但不会有大的变动。

今年年底我们去山东，发现有人在冒用弘正的牌子在做，在盐城和浙江也存在这样的现象。所以，未来在市场的开发管理和客户的选择上，我们会做得更精细，生产的管理也会更精细。

当代水产：对明年养殖市场您怎么看？

周炳余：明年养殖户的积极性，就我自己的感觉，要比今年还要好。现在（12月下旬）正是一些工厂化和小棚苗的投苗时机，养殖户的放苗热情不减。