盆栽食用菌景观在室内空间的设计艺术*

于川东，杜 楠

（1.烟台职业学院艺术设计系，山东 烟台 264000；2.韩国东义大学，韩国 釜山 612022）

盆栽食用菌是一种在小容器中栽培的食用菌[1]。作为一种新型的室内景观装饰，盆栽食用菌景观艺术是由中国传统的园林栽培艺术演变而来。食用菌景观在造景上各具特色，加上色彩种类繁多，可寓意可观赏，成为了现代人室内景观设计的流行趋势。盆栽食用菌景观艺术的外形和美好的寓意深受人们喜欢。如灵芝盆景以其外形象“云朵”寓意出祥云祥瑞、又酷似如意，有着事事如意的寓意；而层层向上的菌盖造型，又代表着步步高升；不仅外形，灵芝自古以来就有仙草的美誉、是长寿延年的象征[2]。可以看出，盆栽食用菌景观的文化内涵和美好寓意，十分适用作为景观在室内设计和观赏，有必要对其设计艺术开展进一步的研究，增加人们对食用菌文化艺术的认知。

1 盆栽食用菌景观概念

盆栽食用菌景观是近年来比较流行的盆栽类型。由于一人可以自由搬动，管理方便，可任意布罝于室内的玄关、书桌、客厅、茶几等位置，其观赏价值和艺术表现力最能表现盆栽艺术的意境。盆栽食用菌景观是一种以“盆栽食用菌”为主体的外部空间，指人们在外部环境中所能观测到的事物，可以是一个自然景色的画面，也可以是一个视野范围内所见的整体样式，是对“盆栽食用菌”这个特定类型景色的描述。

2 盆栽食用菌景观的类型

传统盆栽景观一般分为树木类和山水类两大类，食用菌景观属于园艺类。根据室内景观尺寸大小的要求，盆栽食用菌景观的类型可因培养环境不同而不同，食用菌景观的大小分类以中小型盆栽景观为主，有的还属于微小（迷你）型，高度一般在10 cm～70 cm。

盆栽食用菌景观按照室内空间形态分为网状食用菌景观、带状食用菌景观、面状食用菌景观和点状食用菌景观。网络食用菌景观，又称综合景观，是指室内设计中，包括食用菌在内的各种设计要素组成的景观网络，是一种综合性质的食用菌景观组合体。带状食用菌景观，又称线状景观，是指呈带状或线状组合的食用菌景观实体或室内空间，例如室内走廊或楼梯沿线的盆栽食用菌景观等。面状食用菌景观是指如阳台、会客地面类似平面状的食用菌景观设计形成的景观，如家中飘窗台面和小水池平静的水面都可以看作是面状景观的形式。点状食用菌景观包括具有室内环境空间支配作用的标志性实体食用菌景观。如一些具有设计亮点的入室门口摆放的大中型的食用菌盆景，让人一进门就感受到了食用菌景观是室内设计画面的景观点。

3 盆栽食用菌景观的室内空间设计

3.1 室内空间的认识

盆栽食用菌景观的室内空间需要进行功能性的区分[3]。而一般意义上的室内几何空间定义为由底面、立面、顶面单独或者共同组合成的具有实在的或暗示性的范围合围。不同的居家生活需要不同性质的空间，对景观设计的要求也不相同。室内空间的功能需要有与其相配套的食用菌景观设计形式。室内空间的设计从艺术性和功能上要能够理解，空间有上升和下降，也有支配景观和被景观主宰的，可以设计成静态的，也可以设计成流动起伏的。

3.2 食用菌景观空间的划分

食用菌景观空间划分是指借用食用菌景观等材料构造的满足特定活动需求的过程。景观空间的界定类型通常有合围、隔断、树立、隆起、托举等。如室内空间中常见的“地面”、“屋顶”和“墙”，共同构成了室内的景观空间。地面构成了景观空间的起点，屋顶阻挡了景观向上的延伸，墙面则根据房屋功能和地面布局设计，划分出了每个室内景观空间的局部范围，形成遮挡效果，或者直到景观合围的效果。室内景观空间的实际规划设计时，通常需要采用多种空间划分方式来划分室内活动空间，以满足不同的室内装饰风格，或者是客户对食用菌景观的空间心理感受、观赏空间要求等。

3.3 食用菌景观空间的连接

首先，食用菌景观空间的连接要本着变化与统一的原则[4]。室内空间的“变化与统一”可以打破室内景观的单调感，丰富食用菌景观的体验效果，作为一个有机整体的空间序列，则可利用空间的“变化与统一”来使整个景观序列得到和谐与统一。至于变化和统一孰重孰轻，应该视具体情况而定。如在室内标志性食用菌景观设计中，统一的要求就更多一些，这是由标志性景观的本质属性所决定的，这时就不能过多在意景观的美学艺术体验；景观的设计上也应突出重点，不宜变化剧烈；而在其它的景观空间设计时，就可以增加变化度，突出食用菌景观的休闲、观赏性，以一种艺术和美学上的多变造型让人们获得视觉上面的美感。

其次，景观空间的连接要重视空间的渗透与流动。2个或多个相邻的室内空间，如果在进行连接时不采用实体元素把二者完全隔绝，而是有意识地使它们相互联通，则可以使这些空间元素相互渗透，景观相互因借，步移景异，增加了空间序列的流动性和观赏性的趣味。在室内空间隔断围挡墙的设计中，通过食用菌盆景植物代替不透光的封闭围墙，用通透的植物空间来分隔室内空间，可以使室内空间的设计相互渗透和流动，达到你中有我的通透式设计。同时，也可以使食用菌景观与其它室内景观直接相互因借，步移景异，获得动态的景观体验。

3.4 食用菌景观空间的封闭

食用菌景观在空间封闭中充当了隔断的角色，将各种食用菌景观设计成垂直状的“植物墙”或“景观墙”，成为一种垂直封闭的设计元素，这就是景观空间的垂直封闭。

景观空间的垂直封闭在视线集中的地方，也是视线经常停留的地方进行设计。景观空间的封闭性与垂直要素的高度、密实度与连续性息息相关[5]。人视点和景观墙的距离（D）与景观墙高度（H）不同的比例示意见图1。

如图1所示，人视点和景观墙的距离（D）与景观墙高度（H） 之比等于1，即D/H=1，即仰角45°时，空间封闭感好；当D/H=2，即仰角27°时，可以看清景观全貌，是观察整个室内空间的最佳角度，封闭感下降；当D/H=3，即仰角18°时，人可以看见室内空间背后的物体，是观察景观全貌的基本视角，封闭感几乎丧失。因此，1≤D/H≤3是室内空间保持整体感的合适比例范围。

食用菌景观的高度与空间封闭的关系，对于垂直高度来说，当立面物体高度为30 cm～90 cm时，空间在视觉上有连续性，没有达到封闭的程度；当物体的高度达到120 cm时，可以产生安全感，可以依靠；当物体的高度达150 cm时，产生了一定的封闭性；当物体的高度达180 cm时，由于超过了人的视高，产生了清晰的封闭性。

同时，连续性和密实程度也是影响室内空间封闭性重要因素。食用菌景观墙越稀疏通透，则“植物墙”的合围效果就越差；而且对于室内设计来说，室内空间转角也会影响合围的效果，如室内空间的转角是“阴角”时，就要比“阳角”处更能提升室内空间的封闭性。在现代室内空间设计中，食用菌景观墙是很好的选择，它代替了原有的实心隔断墙，延伸了人们观赏视线、使景观的观赏更具通透性和连续性。

4 结论

近年来随着人们生活品质的提升，室内空间的装饰和美化等艺术设计已越来越受到重视。盆栽食用菌景观作为当下比较流行的盆栽景观，以其特有的食用菌文化内涵和意境，在国内外逐渐引起室内空间设计师的关注。室内景观设计是室内空间设计的一种，而盆栽食用菌景观对室内空间的划分和塑造具有重要的意义，体现了景观对空间、美学等方面的功能，出色的室内空间设计对人们居家生活和身心健康起着潜移默化的作用。根据人们在心理学和空间方面的景观设计理论，研究人们的行为和空间感受，从心理学和设计学等多角度探讨了盆栽食用菌景观对室内空间设计影响。以期能够对现代室内空间设计和景观设计提供借鉴。