新型冠状病毒怕冷还是怕热？

有人说病毒怕冷，也有人说，病毒怕热不怕冷，高温才能杀灭它。请问，新型冠状病毒究竟是怕冷还是怕热？

浙江杭州 李梅

实际上，大多数病毒耐冷不耐热，在0℃以下的温度，特别是在干冰温度（-70℃）和液态氮温度（-196℃）下，可以长期保持其感染性，而于50～60℃，30分钟即被灭活。

這是因为病毒的结构相对简单，包括核衣壳、包膜和其他辅助结构等。其中包膜、其他辅助结构等并不是所有的病毒都有，2019新型冠状病毒有包膜。

核衣壳包括核心和衣壳。核心处于病毒的中心，主要成分是核酸，还可能有少量酶类，如病毒核酸多聚酶、转录酶等。这些酶类本质是蛋白质。衣壳的主要成分也是蛋白质。

包膜是包绕在病毒核衣壳外面的双层膜，包膜表面常有不同形状的突起，称为包膜籽粒或刺突，其化学成分为糖蛋白，也称为刺突糖蛋白，是病毒与人体细胞附着从而导致感染的重要结构。

病毒包膜的糖蛋白和衣壳蛋白均对热敏感，受热容易发生变性，使病毒丧失感染能力。此外，热也能破坏病毒复制所需的酶类，影响病毒复制和成熟。

因此，2019新型冠状病毒怕热，56℃，30分钟就可以被灭活，失去感染性。

北京协和医院感染内科副主任医师 周宝桐