优质油菜高产栽培技术初探

陈爱芹

（江苏省盐城市射阳县兴桥农技服务中心，江苏 射阳 224311）

油菜是一种非常重要的油料经济农作物，菜籽中含有丰富的蛋白质和油脂，用途广泛，油菜籽可以用来榨取食用油，其含有丰富的维生素且不含胆固醇和硬脂酸，菜籽饼可以作为饲料，提供丰富的蛋白质，根茎叶可以用作有机肥还田，可以有效改良土壤结构，提高土壤养分，减少对环境的污染，在我国的种植面积广阔，产量逐渐增加，是部分地区农民提高收入的重要途径。但是在种植过程中存在病虫害侵害等问题影响油菜种植产量，应用优质油菜高产栽培技术，实现油菜的优质高产。

1 油菜栽培地的选择

想要实现油菜的优质高产，选择油菜从栽培地区是非常重要的，首先，选择地势平坦、土层深厚、土质结构疏松、土壤肥沃且具有较好的水肥能力的地区；其次，油菜种植地要选择远离工业厂区且土壤、水源未受污染的地区，保证油菜栽培的优质高产；最后，选择的油菜种植地1-2年未进行油菜或十字花科作物种植，确保种植地中营养成分含量可以满足油菜生长全程的养分需求。

2 高产栽培技术

2.1 种植技术

2.1.1 油菜品种的选择及种子处理

油菜种植品种的选择需要结合种植地区的土壤条件、气候条件、光照条件等因素选择优质高产、高含油量、低芥酸、低硫苷且具有较强抗病能力的杂交品种，切不可盲目追求产量，也不可盲目跟从其他地区的种植经验，这将导致油菜种植产量低，影响油菜经济效益。

2.1.2 种子处理

首先，将油菜种子放置在阳光下晾晒2-3天，每天4小时左右，同时去除病粒、干瘪粒，残粒，保留完整且饱满的种子，保证种子的发芽率；其次，将种子浸泡在浓度为5%左右的高锰酸钾溶液中后晾晒在通风阴凉处，既可以对种子消毒，又可以提高种子的发芽率。

2.1.3 整地

油菜种子较小，对土地的要求较高，所以在油菜进行播种之前，先要对种植区的土地进行翻耕整理，具体是：（1）对土地翻耕，清除种植地区的板结土块、上茬根茬、杂草及碎石等杂物；（2）将田中的大块土破碎整平，提高土壤的疏松性，改善土壤结构，为油菜根系生长提供优良的环境；（3）细耙沟直，确保厢沟、直沟、围沟互相连通，以便利于油菜田排水及灌溉。另外，在翻整土地时可以适量添加有机肥、尿素等肥料作为底肥，提高土壤肥力，为油菜种子发芽提供养分基础。

2.1.4 播种

选择适宜的播种时间对油菜产量具有重要影响，通常油菜的种植时间要根据种植地区的气候条件、光照条件等因素进行控制，不宜过早或过晚，否则影响油菜的产量，种植是要选择适宜的种植密度，既要保证油菜苗可以接收充足的阳光，又要保证油菜苗具有充足的生长空间和较好的通风性，油菜的播种方式多采用均匀撒播的形式，在播种之前，施加适量的多效复合肥和磷肥作为底肥，播种后，用细土将油菜种子覆盖，确保种子的发芽率和出苗率，促进油菜的优质高产。

2.2 田间管理

2.2.1 定苗间苗

油菜在生长过程中一旦遇到大风等恶劣天气，油菜苗就会出现倒伏现象，严重影响油菜的生长，因此，在油菜秧苗长出2-3片左右叶片时要进行首次间苗工作，在保证行行有苗的情况下，间除弱小、有病、坏死秧苗，去小留大，当油菜长出4-5片叶子时，根据油菜秧苗生长密度及生长情况进行二次间苗及定苗工作，将苗间距离控制在合理的范围内，通常将油菜秧苗密度控制在每平方米内苗数为100-120株，这样合理控制油菜种植密度保证油菜的优质高产。

2.2.2 田间施肥

施肥是保证油菜健康生长和提高油菜种植产量的重要工作，选择油菜种植地时尽量选择肥力较高的地区，但是仍不能满足油菜生长所需的养分，直接影响油菜的产量和含油量，因此必须对油菜种植进行科学合理施肥，具体是：（1）在整地时施加充足的尿素和有机复合肥作为底肥，为油菜初期生长提供充足的养分；（2）定苗后，油菜秧苗生长期间根据秧苗生长的实际情况科学合理施加氮磷钾硼肥，保证油菜秧苗的健康生长；（3）入冬前和油菜花蕾期要做好施肥工作，防止油菜越冬冻伤和花而不实，导致油菜种植产量降低；（4）施肥使用的有机肥尽量选择农家肥，降低对油菜种植环境的污染。

2.2.3 灌溉排水

油菜生长过程中根据土壤干湿情况做好灌溉排水工作，既要保证油菜生长周期内水分充足，又要避免雨水过量引起秧苗渍水，保证土壤的透气性，促进油菜根系生长，确保油菜栽培的优质高产。

2.2.4 病虫害防治

蚜虫、菜青虫、菌核病、白锈病是油菜种植过程中常见的病虫害，严重影响油菜种植产量，因此必须做好病虫害防治工作，可以采用生物防治、物理防治及药剂防治，防治过程中既要保证病虫害防治效果，又要减少油菜上的农药残留，保证油菜的优质高产。

2.2.5 田间除草

油菜田中的杂草存在会同油菜争抢养分，导致油菜生长营养不良，进而影响产量，所以，必须做好田间除草工作，通常除草工作在油菜秧苗长出4片叶子左右时开始，可以采用兑水的除草剂进行喷雾除草，需要注意的是尽量选择低毒高效且不会伤害油菜的除草剂，另外，也可以利用人工进行清除杂草，这样减少除草剂对油菜生长的影响，提高油菜品质。

3 适时收获

收获时机的选择对油菜产量的影响也是非常重要的，不可过早或过晚，过早油菜籽还有尚未成熟的，影响菜籽的出油率，过晚，油菜籽过度成熟容易脱落至土地，影响菜籽产量，同样影响出油率，所以油菜收获时间一般在油菜花落后的一个月左右，叶片变黄开始脱落，80%左右的角果呈黄绿色时，即可进行油菜收获，此时油菜籽的含油量较高，出油率较高，可以带来更多的经济效益。