厨子灭王朝

尤色

夏朝末年，暴君无道，民不聊生。“我必须宰了这个暴君！”苍白的月光下，一个满脸怒气的男人狠狠地打磨着一把黑黑的杀猪刀。

他叫伊尹，以后会成为商朝的宰相，但现在他不过是夏朝附属有莘国的一个厨子。想推翻夏王朝，就要有强大的靠山。伊尹的脑海闪过一个名字：汤，商国的汤。怎样才能加入汤的社团呢？伊尹灵机一动，做了有莘氏陪嫁的臣仆，一起“嫁”进了商汤集团。

嫁进来只是第一步，还要和汤说上话。而想和汤说上话，就要先上位。可如何上位呢？伊尹穷尽毕生所学，为汤做了一碗天鹅羹。

这碗羹强烈地震撼到了汤的肠胃，于是传唤这个厨子。之后就有了伊尹“负鼎说汤”的典故──伊尹背着炒锅、砧板来到汤面前，弯腰提臀，准备自我介绍，汤白了他一眼，问：“直接告诉我，你还会做哪些美味？”伊尹清了清嗓子，报起了菜名，“猩猩的嘴唇，獾獾的脚掌，洞庭的鳟鱼，东海的鲕鱼，寿木的花果，阳华池的芸菜，云梦泽的水芹。”汤不禁食指大动，流着哈喇子问伊尹能不能找到这些食材做给他吃。

这正是伊尹想要的回答。看着上钩的汤，伊尹鄙夷地说：“你的国家就这么大点儿地方，找不到这些高端食材。你只有做了天子，才能要什么有什么。”伊尹见汤面露纠结，接着说：“做天子是不能勉强的，须先懂仁义之道，然后才能成为天子。”

汤听后陷入了沉思：夏桀不仅让我陪吃陪喝，每年还命我塞钱塞粮，如果我取而代之……而接下来，就是最精彩的篇章，伊尹凭借一个厨子的天赋，把烹饪之道融入兵法，一举做成一道灭夏的大菜。

做一道菜，首先得了解这份食材。伊尹使出苦肉计，让汤用箭射伤他，之后假装逃去夏朝，当了三年间谍。其间他不仅收集了夏朝的情报，还成功策反了夏桀的宠妃妺喜，完成了一次“谍中谍”。

其次，整炖鸡、烤全羊这样的难度太高，做菜还是要先切碎的好，这样才容易下锅。回到商国后，伊尹知道目前还动不了夏朝的主體，于是协助汤先后灭了夏朝的属国葛、韦、顾以及昆吾。

现在，夏朝最精华的部分已经被扔进沸腾的锅里。但什么时候出锅，还得掌握好火候。于是伊尹让汤停止向夏进贡。结果，夏桀勃然大怒，起九夷之师，强硬地挺进商国。这时，伊尹让汤发朋友圈道歉，并恢复进贡。

第二年，伊尹又让汤停止进贡。夏桀大怒，举九夷之师。结果，九夷之师不举。伊尹意识到，此时不得人心的夏桀失去了一个很重要的功能：号召力。于是他长舒一口气，说：“火候已到，是时候一锅端了。”

商和夏就这样展开了大决战。最终，汤取得了压倒性的胜利。后人把这段历史称为“商汤灭夏”。

与其说是“商汤灭夏”，不如说是伊尹用汤灭夏，因为从头到尾都是他在背后操刀掌勺，恐怕连汤都是伊尹手里的食材。讲究“五味调和”的伊尹，也许是先用“尧舜之道”把商调教成了“仁”，再用他来中和并覆盖夏身上的“躁”呢。可以说，伊尹是史上最强的厨子：大地为砧板，众国皆是鱼肉。

选自《传奇故事·百家讲坛》