款冬标准化栽培技术

刘敏华

（松溪县农业农村局，福建 松溪 353500）

种植款冬市场前景广阔，经济效益好，同时营养和药用价值都很高。福建省南平市的多个县（市）均有种植，本县产品主要加工销往日本。经过多年的实践，现在人工栽培的款冬每亩产量可达3000～4000 kg，高产可以达到4000 kg 以上，亩产值在4200～5600 元。

1 款冬的特征特性

1.1 生物学特征

款冬，属多年生宿根植物，茎叶同时生长，叶基生，叶柄直立，中空圆柱状，一般长80～100 cm，最高可达150 cm。叶片心形或肾形，表面被蛛丝状毛，宽15～25 cm 之间，边缘有锯齿。地下横走的根状茎耐寒能力强，可在地下安全越冬。

1.2 分布及生长习性

款冬原产于亚洲北部，我国的东北（主要在黑龙江省境内）、朝鲜和日本都有分布，松溪县部分高海拔山区也发现有少量野生款冬。款冬耐寒而怕高温，适宜生长温度为10～28 ℃，最适温度为18～23 ℃，当气温超过28 ℃时植株会出现萎蔫甚至倒伏的现象；当气温持续在30 ℃以上时，茎叶会停止生长，甚至出现休眠。据其生长习性，我国不少地方已经实现对其引种或训化栽培。

2 标准化栽培技术要点

松溪县大面积推广的款冬品种是 “亚达1 号”。“亚达1号” 是福建省农业区划研究所2012 年选育出来的良种，全生育期230～235 天，2012 年通过福建省农作物品种认定（认定编号：闽认菜2012012）。

2.1 选择地块

宜选用土层深厚、疏松肥沃，排灌和运输都方便的荫蔽地块，轻壤土或者沙壤土都可。

2.2 精细整地

用机械或人工对田块进行深耕，起垄做畦，再人工使用锄头将畦整到细碎、整齐。畦面宽80～100 cm， 高20～25 cm，沟宽20 cm。

2.3 适时栽种

松溪县地处福建省北部山区，年平均气温18 ℃，年降雨量在1600 mm 左右，属亚热带海洋性湿润季风气候，四季分明。10 月至次年6 月期间，气温均在30 ℃以下，因此松溪县的气候条件比较适合种植款冬。在松溪县款冬的适栽期为10 月中旬至12 月初，实践证明，适当的提早定植有利于提高产量，增加经济效益。栽植前需施足基肥， 每亩施有机肥200～300 kg。选择健壮无病的地下茎直线排列在种植沟，每畦种植两行，行间距30 cm 左右。

2.4 田间管理

2.4.1 合理追肥

款冬较耐肥，整个生长期一般需追肥2～3 次，第1 次追肥在定植后20 天左右进行， 每亩施10～15 kg 三元复合肥，目的是养根促叶。第2 次追肥在次年3 月份，这时气温升高， 植株生长速度快，可每亩施三元复合肥30 kg 促进分蘖。第3 次追肥视苗情而定，每亩施三元复合肥10～15 kg。封垄后植株长势茂盛，为了防止施肥过程伤及茎叶影响产量，追肥时可施在地沟，施肥后宜在地沟上留少量水，保持土壤湿润利于吸收。

2.4.2 中耕培土、合理灌溉

定植后当第1 片真叶展开时，可进行第一次中耕松土，此时宜浅耕，避免损伤地下茎。在苗长至5～10 cm 时进行第二次中耕培土， 以松土为主。第三次中耕培土视情况而定，看土壤是否板结，通气透水性能等。松溪县3～5 月份多为雨季，此时要注意及时排涝，遇到干旱时节要适当补水，可以在傍晚到次日凌晨前灌“跑马水”。

2.5 预防病虫害

科学防治，以预防为主。在整个生育期内，款冬发生虫害较少，病害主要是炭疽病，用药物防治前先把发病的叶片剪除。

3 采收

款冬采收有分批采收，也可一次性采收。分批采收易伤及幼叶，且耗时耗工。一次性采收用工量少，同时可减少植株感染，有利于节本增收，所以现在一般采用一次性采收。5 月中下旬当大部份茎叶长到80～100 cm 时即可采收， 采收时先用镰刀将整畦款冬的叶片全部割除，再将叶柄于基部全部割下，剔除长度不合格的叶柄，整齐堆放，将30～40 斤叶柄捆扎为一捆抱出田间，为保证产品的新鲜应及时送往加工。