秦安县高寒冷凉区万寿菊高产栽培技术＊

辛 平，胡建军，周玉燕

（1 甘肃省林业科技推广总站，甘肃 兰州 730046；2 甘肃省秦安县中山镇农技推广与综合服务中心，甘肃 秦安 741614）

万寿菊（Tagetes erecta L）为菊科一年生草本植物，具有开花时间长、管理简单、适应范围广等特点[1]。万寿菊可分为观赏万寿菊和色素万寿菊，在绿化美化、食品添加剂、医药、化妆品、饲料添加剂等方面用途广泛，市场前景广阔，尤其是万寿菊鲜花中所含的叶黄素，具有抗氧化、稳定性强、无毒害、安全性高等特点。随着天然色素的应用成为一种趋势，国内外市场对天然叶黄素的需求量不断扩大，尤其是万寿菊颗粒供不应求，因此，发展万寿菊种植产业经济前景广阔。

1 秦安县中山镇概况

中山镇位于秦安县东部山区，跨越清水河、葫芦河两个流域，总区域面积118.8km2，属陇中黄土高原半干旱高山湿润区，所辖共28 个村，深度贫困村12 个，贫困村1 个，自甘肃省林业和草原局帮扶秦安县中山镇以来，新建花椒园4 万多亩。新建花椒园栽植前三年土地利用率低，无明显经济收入，引进万寿菊在花椒行间栽植，不仅能够起到增加覆盖度，防止杂草生长，增加土壤肥效，达到“以园养田”“长短结合”“以短养长”增产增收的目的，同时也不影响花椒树体生长，形成秦安高寒冷凉区寒旱农业发展新模式，形成了花椒为主导产业。早期万寿菊椒园间作增加收入的种植路子，为贫困户实现稳定脱贫提供有力的产业保障。

2 发展万寿菊优势

2.1 自然条件独特

秦安县中山镇属于高海拔冷凉山区，土壤肥沃，肥力充足，降水量充足，为典型的雨养农业区。土地主要以山地为主，排水良好，年均温度不高，气候凉爽，病虫害少。万寿菊种植对土壤的要求不高，耐寒耐旱，适合移栽，适应性强，生长周期长，产量高，在秦安县中山镇发展万寿菊间作种植具有得天独厚的气候条件。

2.2 脱贫攻坚政策优势

为进一步促进秦安县中山镇稳定脱贫，在花椒种植早期，中山镇政府和帮扶单位与宁夏万寿菊加工企业合作引进万寿菊产业，鼓励椒农在幼树园发展万寿菊间作种植技术，并建成万寿菊收购扶贫车间，通过与农民签订订单，以万寿菊鲜花1 元/kg 的保护价收购，保障农民后期销路；同时，中山镇镇政府统一进行育苗，为椒农无偿提供种苗，给予万寿菊种植贫困户补贴12000 元/hm2，群众投入资金少，万寿菊产量37.5t/hm2～52.5t/hm2，纯收入可达3.3 万元/hm2。

2.3 技术优势

中山镇在前期调研的基础上，由合作社带头、吸收贫困户学习栽培技术，形成合作社引领产业发展的新模式。甘肃省林草局选派专业技术人员全程技术指导，帮助农户进行全程化管理，为群众提供一站式服务，带动全镇1000 多户贫困户进行种植。

3 万寿菊栽培技术

3.1 育苗技术

秦安县中山镇万寿菊需在移栽前30 天开始育苗，育苗时间一般在清明节（4 月10 日-20 日）后，育苗地首选土地肥沃、有良好排水及背风向阳的地块。每移栽1 亩万寿菊需苗床10m2～12m2，种子用量约20g/亩。育苗过程中重点要做好起垄施肥、种子播前处理以及出苗后田间管理三个环节。

3.1.1 起垄施肥

万寿菊育苗前需施腐熟农家肥2500 kg/亩，深翻土壤约25cm 左右，同时在10-15 cm 的土层施入30～40kg 复合肥（氮磷钾比例为15：15：8）整平耙细后起宽约1-1.1m 垄面，垄面要求成梯形状，以便斜面播种和早期保温。

3.1.2 种子处理

播种前每1kg 种子需用多菌灵或敌克松20g 加少量水拌种消毒浸泡取出晾干处理后，配0.5 kg 的砂土、草木灰均匀混合后立即播种。主要目的为杀灭病菌，增强种子活力，提高发芽率。

3.1.3 播种

播前要使育苗地土壤水分充足且不易板结，播种时应在无风、晴天进行。播种前要将经杀菌处理的种子充分搅拌均匀，均匀撒于苗床（需2-3 遍），播种后覆1cm 左右细土并立即覆膜。

3.1.4 苗期管理

在万寿菊播种后5～7d 即可出苗，出苗后为预防冻害和提高地温，先不要揭去薄膜，待万寿菊苗子快顶住薄膜时再划开薄膜进行放苗。为有效防止烧苗烂苗情况发生，万寿菊出苗后，温度不能超过28℃，苗床内的温度在13～25 ℃为最佳。

3.2 大田移栽

万寿菊苗子茎粗达到0.3cm、株高15cm 以上，出现3～4 对真叶时即可移栽大田，时间大约在立夏后（5 月10 日～5 月20 日）。中山镇万寿菊采用在花椒园行间栽培，花椒园株行距3×4m，可在花椒树4m 行间覆盖两行地膜，利用空闲区域进行间作万寿菊。万寿菊移栽地膜宽度70cm，株距20cm，6 万株/hm2，覆盖地膜可以增温压草，促进花提早成熟。在移栽时要注意在早晚进行，并且起苗后尽快移栽，以减少水分流失，随栽随浇水，以促使提高成活率，早缓苗、早生根。

3.3 田间管理

万寿菊在栽植过程中需从中耕培土、适时去顶以及施肥管理三方面加强田间综合管理，以提高万寿菊产量。

3.3.1 中耕培土

万寿菊培土是为了促进根系良好发育、健壮生长以及深扎根，保证万寿菊根系产生两层根须，增强万寿菊自身的抗旱抗倒伏能力。当苗高达到20 cm时进行中耕，苗高45 cm 以上时进行大培土，培土时高度要以不埋住第一对分支顶为标准。

3.3.2 适时去顶

万寿菊主茎顶长出第一个花蕾（约玉米粒大小）时，需及时进行摘心，以促进万寿菊植株分枝，万寿菊属于分支开花型，顶花开完后，下部花不断开放，只要营养充足，花期能够持续近三个月，通过去顶摘心，不断提高万寿菊鲜花产量。

3.3.3 水肥管理

秦安县中山镇属于山地雨养区，降雨主要集中在7 至9 月份，依靠自然降水能够满足万寿菊生长开花。万寿菊在种植过程中，需根据需肥特性进行适量的施肥，整个生长期约施50 kg/亩复合肥。在花蕾期以及开花期以喷施磷酸二氢钾、氨基酸、硫酸钾、硫酸锌等叶面肥为主。采摘期要保证采摘一次喷施一次叶面肥，这样能够有效提高单花重量[2]。

3.4 采摘技术

秦安县中山镇万寿菊采摘从每年7 月中下旬开始，约一周左右采摘一次，采摘中期每5～6d 采摘一次，后期每10d 采摘一次。采摘时花梗的长度小于0.5cm，花径大于6cm 为佳，花瓣要充分展开，颜色鲜艳、花蕊饱满、无杂质。要避免摘露水花、雨水花、未充分成熟花。采收后及时送交收购车间进行去水分保鲜贮存，脱水后集中拉运至加工厂进行深加工。

4 病虫害防治

4.1 病害防治

秦安县中山镇由于气候田间凉爽，通风良好，病虫害发生较少，育苗期主要有立枯病，其症状表现为播种出苗后，在茎基部产生类似椭圆形的褐色小斑点，病斑随着时间逐渐凹陷，最后茎基部收缩变细，幼苗干枯死亡。防治方法为出苗后用50%代森锰锌液或50%多菌灵每隔7～10d 喷洒1 次，根据病情防治2-3 次。

4.2 虫害防治

万寿菊地下害虫主要是蝼蛄、蛴螬。在移栽前及早深翻土地，以便杀死虫卵，减少虫害，尽量少用或不用农药[3]。

5 结语

秦安县中山镇为深度贫困乡镇，所辖村多为深度贫困村，发展经济林果产业起步较晚，主导产业花椒已初步形成，新建花椒园早期间作万寿菊对花椒幼树长势影响小，能够充分利用土地资源，在主导产业前期经济收益较好，有助于提高椒农收益，增加种植户发展花椒产业的积极性。同时在山区万寿菊栽培过程中，应该大力引进深加工企业，不断提高万寿菊附加值，其秸秆还可制成饲料、活性炭等，提高万寿菊种植的附加值，在增加贫困地区脱贫增收的同时还有助于发展乡村旅游，实现脱贫攻坚和乡村振兴的有机衔接。