没两把刷子，别跟唐朝人喝酒

◎文/北京·王一凡

在唐朝，无论酒伎还是胡姬，其实都是男人酒宴上的点缀，说到底，都是为了给男人找乐子的。唐朝酒桌上的乐子离不了这些年轻女孩，她们通常是酒桌上不可缺少的一道艳菜，有色有香，有的时候，也有些“权力”。

这个权力，是由酒桌上的游戏赋予她们的。

唐朝人喝酒不会是两个杯子碰一块，说句“先干为敬”就完事的。既然酒席宴上总是要寻乐子，那就离不了玩些小游戏；既然是游戏，就要有个游戏的规则；既然有规则，就得选一个执行规则的人出来，这人在唐代叫做“席纠”，或者叫“觥纠”，又或者叫“酒纠”。他们是酒桌上最大的官儿，凡是坐在酒桌上的，管你多大的人物，也不论长幼，都得听这酒官的。而这酒官，通常都是由这些酒伎担任的，有点儿像游戏裁判的意思。

先来看一种比较斯文的游戏，这游戏的名字叫“律令”，有点近似于文字游戏，比较适合于女人和文人。举个例子，唐朝有本传奇小说，叫做《游仙窟》，说的是一个姓张的书生艳遇两位美女的故事。故事里有一场酒宴，其中玩的游戏就有一个律令。酒官是其中的一个美女，她设了一个令，说要取古诗中的句子，另一个美女起头说：“关关雎鸠，在河之洲；窈窕淑女，君子好逑。”她用的是《诗经》里的四句诗，而且是讲男女爱情的。张书生立即就对：“南有乔木，不可休思；汉有游女，不可求思。”也是《诗经》里的，也是讲爱情的。瞧，我这么一说，是不是觉得人家唐朝人这酒桌上的游戏玩得巨有文化？要是没好好读上几年书，哪儿敢上这场面？

这是一场在船上举行的酒宴，当时酒官出了一个令说，既要结合酒宴上的场面，结尾还必须是一个乐器。起头的人说：“远望渔舟不阔，尺八。”接令的立即回道：“凭栏一吐，已觉空喉。”“尺八”和“箜篌”都是乐器，“远望渔舟”与“凭栏一吐”都应了当时的景。这两个一对一答，其中的巧妙，那可不是喝几顿酒就能练出来的。

其实唐朝的酒桌上，律令也有简单的，比如拆字令，如果有一姓李的站你身边，你出“李字为十八子”，对面接的那个人接“张字为弓长”，这个令就算接下来了。如果咱的肚子里真没喝下那么多墨水的话，这个总还是可以玩玩的。

唐朝人的酒桌上还有一种游戏叫“骰盘令”。简单说就是用“掷骰子”的方式来决定谁喝酒、喝多少，有点近似于我们今天的掷色子。但即便是这么一个简单的游戏，有的时候也能被大唐人玩出诗意与浪漫来。

大诗人杜牧跟张祜去泡酒肆，诗人嘛，总是有些小风流的。杜牧相中了席上的一位美女酒伎，突发奇想，就想看一下人家姑娘的手到底长啥样(唐朝女人的衣服袖子都长，一双玉手是轻易不示人的)，就提议玩个骰盘令。结果，人家姑娘的一双玉手一直藏在袖子里，即使扔骰子的时候也没有伸出来。这下可让杜牧失望透了，随即写诗说：“骰子逡巡裹手拈，无因得见玉纤纤。”

张祜一听，心想我这哥们想看一下姑娘的玉手却看不着，心里急得发痒吧？随即花花肠子一转，立即就说：“但知报道金钗落，仿佛还应露指尖。”意思是说，告诉她说钗掉了，她总得伸手捡吧，这样一来手指尖不就露出来了吗？

抛打令简单，估计每个人小时候都玩过。桌上摆个彩球，行令的时候一边伴奏一边传球，传到谁的跟前，停下了，谁就得接受惩罚——这不就是击鼓传花吗？

一般惩罚的内容也无非是喝酒或表演歌舞，实在不行，来个绕口令也可以。不过，如果你输了，端起酒杯一饮而尽的话，大唐人民可要说你不懂规矩了。

坐在大唐人民的酒桌上，千万不要以为只要做好游戏就可以了，有些规矩你还是得知道的。比如酹酒洒地，这个大家多多少少在电视上都见过：端起一杯酒，并不急着喝下去，而是洒在地上，有的时候是为了祭奠亡魂，有的时候是为了赌咒发誓。虽然现在不兴这个了，不过唐朝那会儿却还是挺流行的。另外还有一种规矩，就是把指甲在酒杯里蘸一下。这个听起来感觉很不卫生，但在当时却是一种劝酒的礼仪，用蘸甲来表示对客人的尊敬。