“园林”+“语文”学科跨界融合探索

孙丹丹

【摘  要】基于社会、企业对中职学校园林专业人才的需求，结合浙江省中职学生核心素养的基本要求，本文以企业接到真实订单为任务引领，通过“专业教师+语文教师+企业技师”的三位教师共同带领学生完成任务的课堂教学实践，即《匠心独妙饰婚车》，来探究真实任务驱动下，“三师”从专业知识、人文素养和专业技能三个方面的共同教学，通过跨学科的融合来提升中职园林专业学生的专业技能和职业素养。

【关键词】中职园林;三师融合;订单引领

1.“三师”融合课堂的教学背景

中职园林专业是一门专业性、综合性、艺术性、社会性较强的学科，而历来人们对其“农民”学科的偏见，相较其他专业，园林专业成为一大冷门专业，很多品学兼优的学生不愿选择该专业，致园林专业学生素养层次不齐，这种现象不论高职院校还是中职院校都屡见不鲜。

本文以园林专业基础学科插花艺术为载体开展教学。随着人们生活水平的日益提高，花艺技術频繁展现在酒店、商场、花店、婚礼等地方。市面上急需招聘有插花知识技能且各方面素养兼备的专业插花技师。

绍兴财经旅游学校园林专业部基于以上社会背景和专业发展的引领下，与绍兴玫瑰花苑开展校企合作，深化产教融合。近期，绍兴玫瑰花苑接到大量的婚庆订单，花店林老板想请与绍兴财经旅游学校园林专业部18级对接的班级完成婚车车头装饰方案。面对市场需求的实际订单，笔者深刻做了一番思考，翻开园林专业书籍《花卉装饰技术》中第四章节婚庆花卉装饰，课本内容理论知识过多，缺少实操性。总结本次授课难题有以下几点：（1）专业教师授课常以课本为本，脱离市场变化，在教授专业时，存在一定的滞后性和局限性。（2）学生说和写的能力欠缺，不利于向客户汇报展示。

基于以上考虑，就产生了语文教师+专业教师+企业技师的融合性课堂教学。企业技师+专业教师用专业知识技能和市场需求教会学生如何设计婚车车头装饰方案，赋予方案之血肉。语文教师用优美的语言和专业书写的技巧教会学生如何描绘婚车车头装饰方案，赋予方案之灵魂。

2.三师融合课堂的教学实践

2.1三师共备课

三师融合性教学势必需要三师共同备课。首先将学生按各方面较均衡原则分成三组，每一组同学通过讨论、查找资料、绘图等方式在纸上设计客户任小姐的婚车车头装饰方案并用文字描述方案。一周后学生展现自己小组的成果，全班同学对三个小组作品进行投票。三师根据学生投票率最佳选出的婚车车头装饰方案进行讨论和备课。基于专业教师对学生平时学习的了解，结合学生上交的方案。三位教师很好的掌握了学生的基本情况，总结如下，（1）18园林班学生已经掌握了东西方基本插花理论知识，实操次数偏少。（2）他们喜欢动手操作，有一定的美术手绘基础。（3）他们书写的文字干瘪朴实，语言表达能力较薄弱。

为了能了解实操环节和学生有可能碰到的专业问题，以便更好的开展教学。专业教师、语文教师深入企业，走进花店，向企业技师学习了解市场畅销的婚车车头装饰款式及一般婚车车头装饰的注意事项。

2.2三师共教学

（1）三师引领，优化方案。语文教师诗文引入+专业教师方案优化+企业技师专业引领婚车装饰本是对新婚夫妇的美好祝愿，打造富有语言美、装饰美、寓意美的课堂。课堂以语文教师缓缓道来的诗文为导入：“虽有人作，宛自天成。发乎内心，看见天地。插花，是一生故事的缩小。”优美的诗文让学生自然走进插花课堂，每一件插花作品都在诉说一个故事，面对花的故事我们该如何读懂它。语文教师将创意词比喻成三朵花，分别是一朵花材、二朵造型、三朵整体。有了这个优美又激发学生兴趣的导入后，请上专业教师展示课前三小组的婚车车头装饰方案，请同学们说一说你最中意的装饰方案并简单评价。通过学生的点评、专业教师的引导，师生一起总结出婚车车头装饰的一般注意事项，分别是①安全第一，装饰品不能遮挡视线。②婚车车头装饰需符合客户要求。③整个婚车车头装饰所用花材颜色不易过杂，颜色以相同色系为宜，同类花材以规律性排列为宜。接下来对得票率最高的“心月形”进行分心点评，不难看出，学生课前准备认真周到，将不同花材花语运用的恰到好处，红玫瑰代表爱情、尤加利代表恩赐、小米果代表喜悦、山里红代表守护。一份真挚的爱情需要彼此感恩、守护。选着合适的花材在形和意上都显得如此的重要，那么考虑完花材，花色也将成为婚车装饰之关键点。客户任小姐婚礼上使用的是黑色校轿车，同学们设计的心月形以喜庆的大红色为主，大红+黑色整个色调偏暗些，通过专业老师花色的对比引导之后，同学们马上就提出用几支粉玫瑰代替红玫瑰，如此作业将显得更为生动活泼。

（2）三师指导，实操方案。专业教师教技能+企业技师答疑惑+语文教师授创词。评价、完善完“心月”形装饰方案后，请企业技师讲解婚车装饰的一般插花步骤，构思——打骨架——填充枝叶——调整。企业技师讲完后，请同学们分2组完成“心月”形婚车车头花卉装饰并按语文教师要求完成婚车车头装饰的解说词。

学生实操过程成为本堂课重要环节之一，专业教师、企业技师、语文教师一起融入学生，为学生解答操作过程中花材处理、花枝修剪、插花技巧、文字书写等问题。真正做到了师生互融。

此环节请语文老师点评学生作品灵魂——创意词。希沃同屏展示部分学生的创意词，在教师的引导下，师生一起总结创意词书写的四项注意点：①勿面面俱到; ②反复斟酌词句; ③寓意需联系到客户;④缺少整体寓意。

文字是对情感的表达，恰当的、优美的文字赋予事物灵魂。同学们通过学习，掌握了婚车车头装饰创意词的书写要求和注意事项，用合适的文字表达对作品的解读并祝福祝愿新人的美好爱情。

（3）三师共评，汇报方案。为了让学生的作品能得到很好地展示，三师课前准备了一辆黑色轿车停放在教室边上。点评环节，请两小组分别将作品先后摆放在黑色轿车上。一个小小摆放的动作也又大大的学问，作品大小比例与婚车车头大小成一定的比例，一般是三分满七分空。在市场实际操作中，婚车往往是先开到花店，企业技师根据车子的大小来确定装饰品的比例大小。果然纸上得来终觉浅，实践的重要性在此处体现的淋漓尽致。接着三师分别对两组作品进行点评，包括如何巧用尤加利的嫩枝和嫩芽、花朵的朝向处理等专业知识和技能。最终第一小组的月牙形和第二小组的心形成为最佳作品。在三师及同学们的共同努力下，客户婚车车头装饰作品已经完成了，并较好的展示在黑车轿车上，此环节要求学生代表视频连线客户任小姐，为任小姐展示并讲解本次婚车车头装饰方案。同学们的婚车车头方案得到了任小姐的鼓励和认可。同学们通过在线汇报环节，不但提高了语言表达能力，而且真正做到了将课堂融入社会。

3.三师融合课堂的教学反思

“师者，传道授业解惑也”，《匠心独妙饰婚车》是由文化课老师、专业课老师与企业技师共同打造的一堂全新的课，它打破了传统的一课一师教学模式。三师融合课堂，以真实订单为串线，企业技师技能对接市场，让学生学以致用;专业教师传授专业，使学生掌握插花知识;语文教师专业引领，提高学生文学修养。

三师教学模式能深化产教融合、校企合作，提升学生专业能力和实践能力。

不足：从实际出发，三师融入对教师跨学科综合素养要求较高，且企业技师从时间上、备课精力上等诸多因素而言三师融入课堂模式很难常规化开展。

参考文献

[1]戴智敏，沈兆钧.中职学生语文核心素养跨学科培育模式的研究与实践[J].中国职业技术教育，2019（14）：12-17.