影响饲料企业物流成本控制的相关因素和对策分析

刘新贵

物流成本主要指的是转移产品空间过程中，通过运用货币表现出具体损耗的资源，就是说运输物品过程中，具体支付的人、物、财共计总和。物流成本控制顾名思义即通过控制管理物流成本，管理的主体是成本而非物流（张锡强，2019）。物流成本控制对于饲料企业经营管理来讲占据至关重要地位，且目前逐渐成为企业物流管理中的有效手段。只有提高物流成本的控制管理水平，才能够真正降低物流成本，也由此才能够切实提升饲料企业的物流活动所达经济效益。因此本次研究旨在能够明确对饲料企业的物流成本控制造成影响的主要因素，并根据现有饲料企业的物流成本控制问题，提出针对性的饲料企业物流成本控制对策。

1 饲料企业物流发展现状及成本构成

1.1 饲料企业物流发展现状 饲料企业物流管理主要是将饲料企业生产所得的生产成品，根据相应的物流需求将产品由供应地流动至目的地，在产品的流动过程中，由于运输、配送、包装以及搬运等环节所产生成本，即形成了完整的饲料企业物流成本管理体系（刘亚楠等，2019）。较其他普通企业饲料企业由于自身特殊性，因此在私聊产品的流通过程中，并不会产生较大损耗，而饲料产品的流通时间较久，且货物存储量较大，因此也对存储空间需求更大。譬如我国2018年的饲料企业生产情况来讲（高森，2019），据统计显示2018年共计有8个饲料产量超千万吨，并且根据总产量的排名划分为山东、广东、河北、辽宁、河南、广西、湖南、江苏等地，共计占据我国总饲料产量的58.9%占比，其中位居前列的两地分别为广东、山东，广东作为水产饲料、猪饲料的第一产量大省，山东省作为肉禽类饲料第一大省（见图1）。

1.2 饲料企业物流成本构成 饲料企业的物流成本构成主要包括以下关键因素（见图2）。

1.2.1 运输成本。运输成本作为企业运输原材料制品和最终成本过程中产生的运输费用，主要包括了运输、管理两种费用。为了对物流总成本有效降低，应当对饲料产品的运输相关成本开支重视经济核算，从而有效降低饲料产品运输成本。

1.2.2 存货持有成本。一般情况下，存货基本占据了生产制造厂商超出20%，存货持有成本部分现有概念仍然无法轻易区分确定，所以当前多数饲料公司都选择运用目前银行利率与饲料存货价值相乘，然后与其他费用相加即存货持有成本。实际情况下存货持有成本还包括了存货资金占用成本、服务成本以及风险成本和调价损失。

1.2.3 仓储成本。多数仓储成本不受存货水平的改变而随之变动，通常会根据饲料存货的具体存储地点改变而随之变化。饲料仓储成本主要包括了仓库折旧、设备折旧、货物包装材料费用、仓库资金以及具体的管理费用等（杨海青，2019）。

1.2.4 批量成本。饲料企业的批量成本通常包括了饲料的搬运成本、生产准备成本、安排计划以及加速作业成本，由于转产所致丧失生产能力成本等。

1.2.5 缺货损失。饲料企业缺货成本主要指的是无法对客户的饲料订单需求满足，所致营销利润受损。

1.2.6 订单处理及信息成本。订单处理主要指的是客户由下单饲料至最终收到饲料产品，在这一整个过程中的全部单据处理活动，饲料订单处理有关活动费用，作为订单处理费用。IT成本主要是与饲料产品物流管理运作中的IT相关成本，譬如系统维护、软件折旧以及管理费用等。

1.2.7 采购成本。采购成本主要作为密切相关原材料部件的物流费用，包括了采购订单费用、采购计划制定者的管理费用以及有关采购人员管理费用。

1.2.8 其他管理费用。其他管理费用则指的是有关于物流管理及运作人员的相关费用。

综上，在了解饲料企业物流成本主要构成的前提下，降低其中单项物流活动成本，所致增加其他成本部分，一旦存在费用管理不当则会所致增加总成本费用。物流总成本又作为实现企业物流一体化管理的关键，将总成本分析法运用于物流成本控制管理中，能够有效降低物流总成本费用。物流总成本作为饲料企业物流运作管理的关键指标，但是仅凭总成本并不能真实反映饲料企业的物流运作具体成效。所以需要从全局视角全面客观了解饲料企业的物流成本具体运作情况，从而对现有的成本控制瓶颈问题加以明确，也成功寻找其中的突破口。

2 影响饲料企业物流成本控制主要因素

2.1 竞争性因素 在处于目前日趋激烈的市场竞争大环境下，各企业之间竞争逐渐白热化，优质产品服务作为饲料企业的竞争成功与否关键。确保饲料产品物流运输系统高效性，作为提升饲料物流服务的主要环节。那么具体的饲料物流服务水平又直接与物流成本高低密切相关，所以饲料企业的物流成本在很大程度上也会随着竞争环境随之改变，涉及了饲料产品的订货周期、库存水平以及产品运输有关因素。

2.2 货物本身因素 货物的本身数量、价值、具体运输方式以及破损率到因素，均会对饲料企业的物流成本高低造成影响，譬如随着货物价值的增加以及饲料产品包装，和产品仓储等物流环节，均会增加饲料物流成本。

2.3 环境因素 环境因素主要包括了地理、空间、交通等多因素，譬如企业和目标市场之间间隔距离较久，再加上所受交通状况影响，均会直接所致增加饲料企业的物流成本。

2.4 管理因素 饲料企业的物流成本管理，和饲料产品生产、流通二者之间并未存在直接的数量依存关系，但是会对物流成本产生直接影响，可以将水电费、办公费、包装费等成本加大管控，从而相应减少物流总成本。

3 饲料企业物流成本控制现有问题

3.1 财务会计物流成本科目有待细化 如今我国的大部分饲料企业，对于企业采用的会计制度并未纳入物流成本科目，因此对饲料企业的物流成本费用明确及计算难度增加。由于现阶段会计核算机制，需要以企业的产品劳动力及成本进行分摊，所以企业的内部损益缺失物流成本有关记录。譬如对于运输饲料过程中产生的运输成本，包含了所购入的饲料产品、销售成本，在生产成本中计入饲料厂的物流运输成本。订单处理成本则被汇总于饲料销售费用，部分饲料的存货具体持有成本，划分为财务可能产生费用范围内。导致无法完整详细的计算统计饲料企业的物流成本费用。

3.2 物流成本核算方式亟待改善 饲料企业的物流成本会计核算科目内，物流成本核算主要指的是企业所需支付的饲料产品外部运输费用及仓库保管费用等传统物流费用。而企业内部物流基础设施建设，则需要企业自身利用车辆运输，库房保管货物并自主包装，因此饲料装卸在物流费用科目中并未包含，加大了饲料企业的物流成本把握准确度。

3.3 物流成本计算控制不完善 各饲料企业仍然以分散式计算控制物流成本为主，以企业自身对物流成本的理解认知，所致各个饲料企业无法对比物流成本，并对行业的平均物流成本数值也自然无从得出。在饲料企业的物流部门未能完全掌握的成本科目众多，譬如在饲料保管费用中的过员进货、生产、销售，以及备用品的仓库保管以及紧急运输多类费用，因此对饲料企业的物流成本管理难度很大程度增加。

4 饲料企业物流成本控制对策

4.1 加强物流战略成本意识 随着饲料企业所处行业发展局势的逐渐转变，对饲料企业的物流成本控制应当将重点置于，及时探究并明确成本发生的主要原因，在成本控制范围内不仅仅局限于作业部门，还需要与储存、采购等各环节有所涉及，甚至于涵盖企业的分销商、供销商诸多供应链。与此同时饲料企业的物流成本控制也不应当仅仅局限于降低成本，而是应当从多方位战略视角，探求物流成本控制的主要方法，能够达到物流成本控制管理的事前计划、事中控制、事后分析。这样不仅可以始终将降低物流企业成本增强企业竞争力作为企业物流成本控制的统一目标，还能够对内外部环境转变积极关注，提供多样化全面战略成本相关信息，并且运用战略物流成本控制管理业绩评价体系，能够助增饲料企业的长期竞争优势。

4.2 TCM战略建立物流成本管理组织体系TCM战略应用于饲料企业物流成本控制（何万金，2019），主张饲料企业所有员工均应当参与至成本管理，从而在企业的总体目标融入企业的个人目标。该战略还突出以人为本的现代化企业管理理念，通过对系统观点综合运用，制定总体管理目标，运用现代化成本控制技术，实现对饲料企业物流成本的管控。所以企业应当对TCM战略加大宣传力度，强化饲料企业的决策层物流成本控制管理意识，由上至下的形成成本效益观，全员参与成本管理中对物流管理工作形成全面负责协调。

4.3 改变饲料企业物流成本管理核算方法通过运用作业成本法加强对饲料企业的物流成本控制管理，此种控制核算方法是基于饲料企业的产品作业为基础，将资源流动力作为主要线索，并将成本动因作为主要媒介，从而动态化跟踪反映企业经营活动的成本核算管理方法（Piewthongngam，et al，2019）。作业成本量此种方法能够突破人工工时、产量多因素限制，运用有关动因分配物流营运费用，从而完成饲料产品的物流成本全面灵活计算。对于成本进行核算过程中，还应当深入至作业层次，旨在能够揭示资源流动及成本流动过程，并且能够积极向物流企业提供作业、资源、成本有关信息。建立“二维”核算模型示意图（图3），能够深入至饲料企业物流成本作业层次。

作业成本法物流成本控制是生产所致作业发生、作业资源消耗以及产品消耗作业。因此饲料企业的物流成本控制需要划分物流资源成本至每一个作业，然后将每一个作业成本库所得的最终成本，分配至最终服务产品。编制饲料企业的存货ABC分类管理表（表1），在对物流成本资源费用确认前提下，定义每一个物流作业，并对成本动因系数加以确定，合并作业中心成本，分配作业中心支成本标，最终完成饲料物流成本的总产品成本。

表1 饲料存货ABC分类表

5 结语

饲料企业对我国的畜牧业发展作用重大，经本文分析目前饲料企业的物流成本控制仍然存在诸多问题，包括财务会计物流成本科目有待细化、物流成本核算方式亟待改善、物流成本计算控制不完善。结合分析饲料企业物流成本控制的主要影响因素，运输成本、存货持有成本、仓储成本、批量成本、缺货损失、订单处理及信息成本、采购成本、其他管理费用，提出可以从加强物流战略成本意识、TCM战略建立物流成本管理组织体系、改变饲料企业物流成本管理核算方法，运用作业成本法并实时饲料存货ABC分类以上几方面，推进饲料企业的物流成本控制顺利开展。