杭州西湖风景名胜区牡丹观赏价值评价及不同花芽修剪对牡丹生长势的影响

朱丽青，范丽琨，傅 强

（杭州西湖风景名胜区(杭州市园林文物局)钱江管理处，浙江杭州 310013）

牡丹（Paeonia suffruticosa Andr.)为芍药科芍药属多年生落叶灌木，是我国珍贵的木本花卉之一，花型多样，花色丰富，有着“国色天香”的美誉。喜光，耐寒，喜凉爽，要求土壤排水良好。原产我国北部及中部，秦岭区域有野生。栽培历史悠久，据李嘉珏（2002）的统计分析，至清代我国已有牡丹品种940 个左右。牡丹的栽培养护影响着牡丹的开花密度和观赏效果，不同的技术措施对其生长特性有着明显影响。牡丹的芽包括花芽、叶芽、潜伏芽和不定芽4 种类型。花芽又分为顶生花芽和腋生（侧生）花芽。叶芽比花芽瘦小；潜伏芽平时不萌发，在花芽、叶芽或枝条受损后才萌发；不定芽着生在根颈处，当年不开花，生长旺盛时刻发育分化形成顶生花芽。为提高景区应用的牡丹观赏价值需要，利用百分制评价法筛选优良的牡丹品种，同时开展了3 年休眠期不同花芽修剪方法对牡丹生长特性的影响研究，探索适合的花芽修剪技术，为牡丹品种的优良栽培提供依据。

1 牡丹观赏价值评价研究

为理清西湖风景名胜区牡丹种质资源的详细情况，项目组对所有牡丹品种数量、种类及形态特征等进行了整理、分析。为使西湖牡丹品种资源更加系统、完整，同时也为便于管理和检索，根据中国牡丹品种图志中提出的牡丹品种分类系统，编制出杭州地区牡丹品种类型和品种数量表（见表1）。着重以花型作为牡丹品种分类的基本标准，因为花型的结构和组成最能集中反映和代表牡丹不同品种间典型性状的区别。表格以杂种牡丹亚系下的种源、花型、花色作为主要的三级分类依据。其中种源分为中国中原牡丹品种群、中国江南牡丹品种群、中国西北牡丹品种群、日本牡丹品种群（法国和美国系牡丹品种群无引进品种）；其下又分单瓣型、荷花型、金蕊型、菊花型、托桂型、金环型、蔷薇型、皇冠型、皇冠台阁型、绣球型、绣球台阁型11 个花型，每个花型又分为白色、粉色、红色、黑色、紫色(蓝色)、黄色、及复色7 个色系（注：后根据资料查阅证明蓝色系牡丹近紫色，列入紫色系中）。

根据表1 统计得出，圃地现有中原牡丹品种95个，西北牡丹品种2 个，江南牡丹品种1 个，日本牡丹品种20 个；从花型来看，荷花型品种10 个，菊花型品种29 个，蔷薇型品种19 个，金环型品种1 个，托桂型品种2 个，皇冠型品种27 个，绣球型品种3 个，楼子台阁类品种5 个，千层台阁类品种19 个，单瓣型品种3个，蔷薇型最多，金环型稀少。在花色上，紫红系品种28 个，红色系品种21 个，白色系品种20 个，粉色系品种18 个，紫色系品种13 个，墨紫系品种8 个，黄色系品种7 个，复色系品种3 个。以紫红、红色、白色和粉色系为主，共计牡丹品种118 个。

依据《中华人民共和国国家标准——植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南牡丹》（GB/T 32345-2015），对圃地品种进行测试记载，每个品种随机抽样3 株进行性状的测试，并根据每年花展游客、市民对观赏牡丹的评价要求调查问卷的反馈，参考《独本菊百分制评价标准》制定出观赏牡丹品种百分制评价标准（表2）。根据测试数据，在EXCEL 表中统计118个品种数量性状的平均值和质量性状，根据制定的百分制评价标准，对品种观赏目标性状的需求输入级别值，使用Microsoft Office Access 2003 进行数据筛选，筛选出9 个观赏性状良好，适合景区种植展示的牡丹品种（图1）。

图1 筛选出的观赏价值高的9 个牡丹品种

表1 西湖风景名胜区牡丹品种类型及品种数量表

表2 牡丹品种百分制评价标准表

筛选出的牡丹品种按照得分高低排序为：‘卷叶红’、‘霓虹幻彩’、‘蓝芙蓉’、‘贵妃插翠’、‘彩云托日’、‘紫二乔’、‘乌龙捧盛’、‘曹州红’、‘胜葛巾’。

2 不同花芽修剪对牡丹生长势的影响研究

2.1 材料与方法

2.1.1 试验场地。试验场地为杭州西湖风景名胜区六和塔牡丹园，海拔为56m，为阳坡，大树遮蔽的半阴环境，区域属于亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛。全年平均气温17.8℃，平均相对湿度70.3%，年降水量1454mm，年日照时数1765h，土壤为黄壤土，土壤有机质51.3 g/kg、全氮3.06g/kg、速效钾123.33mg/kg、有效磷122.93mg/kg，pH 值6.93。

2.1.2 试验材料。供试材料为2012 年露地定植的8 年生苗‘洛阳红’，株高90～100cm，枝条数目10 左右，长势一致，健壮无病，管理水平一致。

2.1.3 试验方法。2016 年12 月，选择生长势基本一致的植株36 株作为供试材料，每个处理设3 个重复，每重复安排4 株牡丹。3 组试验植株株高、干粗基本一致。对花芽采取3 种不同的修剪处理：A 留所有花芽（不做任何处理）；B 选留2～3 个饱满完整花的芽，含顶芽；C 去除全部侧芽只留顶芽。

2.1.4 项目测定。2017 年4 月初，测量各处理植株的株高、新生枝条总长、平均株冠幅、干粗；2017 年和2018年连续2 年测定花朵数目、花直径、开花率、花期，并进行统计分析。

2.2 结果与分析

2.2.1 不同花芽修剪对生长势的影响。从表3 中可以看出，B 处理（选留2～3 个饱满完整的芽，含顶芽）的新生枝条总长最长，可达到25cm，C 处理（只保留顶芽）的平均株冠幅要小于A 处理及C 处理，生长势较前两者差一些，表明只保留顶芽的处理虽然能在第1 年保证花大，观赏效果佳，但整体的长势明显有回落。

表3 不同花芽修剪对生长势的影响 单位：cm

表4 不同花芽修剪对观花效果的影响

2.2.2 不同花芽修剪对观花效果的影响。有牡丹栽培者为达到观赏效果，经常采取全部剪去侧芽只留顶芽的技术措施。研究表明，保留所有花芽，顶花大，侧花越开越小，直径相差近1/3；而保留2～3 个芽（含顶芽）的整个植株生长势最好，顶花和侧花开花直径匀称，开花率最高；只保留顶芽的花直径明显高于A、B 处理，但开花率低，第2 年的花期提前。一旦遇到下雪冰冻极端天气，植株顶端花芽会萎缩死亡，导致第2 年无花可观。试验表明，B 处理的群体表现明显高于A、C 处理，生长势佳，花大色艳（见表4）。

2.3 小结与讨论

观赏牡丹一般要求花大色艳，所以疏除部分花蕾，使养分供应集中，能达到所需的观赏要求。但不能急于求成，完全去除所有花芽只留顶芽，这将造成来年的牡丹植株生长势越来越衰弱。最好的处理方式，应根据牡丹品种的差异，每个枝条上包括顶芽留1～3 个花芽。此外，也应除去除花芽外的其他叶芽、潜伏芽和不定芽，以保证花枝的营养供给。