天祝县羊产业发展现状及建议

2020-03-04王金帮高云凤

甘肃畜牧兽医 2020年2期

王金帮，高云凤

（天祝县打柴沟镇畜牧兽医站，甘肃天祝 733202）

1 天祝县羊产业发展现状

近年来，天祝县把羊产业作为脱贫攻坚农牧民增收的主导产业来培育，按照“调强特色、调好布局、调整结构、调优品种、调高效益”的思路，通过畜牧业基础设施建设，先进实用技术推广，走区域化布局，标准化生产，产业化经营，科技化支撑的发展路子，全县羊产业呈现良好的发展势头。截至2019年底，全县肉羊养殖量达134万只，其中甘肃高山细毛羊72万只，藏羊26.8万只，湖羊1.48万只，山羊13.8万只，其他肉羊19.34万只。年出栏55万只，年实现产值6.6亿元以上。

2 主要做法及成效

2.1 良种繁育体系初步建立并趋于完善

建立了以县种羊场（户）+配种站（点）+肉羊养殖场（户）的三级绵羊良种繁育体系，先后引进特克赛尔、萨福克、波德代、南非美利奴等种羊对甘肃高山细毛羊进行杂交改良。以优良品种引进+繁育改良+经济杂交的生产模式实验示范推广，以市场为导向，以绵羊人工授精技术、同期发情技术、二三元和级进杂交技术、营养调控技术、轻简化饲喂技术，羔羊早期断奶及快速育肥技术等集成推广应用，全面助推了由单纯的“毛主肉从”的生产格局向“肉毛兼用”的转型，有力的促进了肉羊畜种畜群结构调整优化和肉羊良种化水平大幅提升。使该区域适龄母羊比例达到70%以上。肉羊良种化程度达到80%以上，规模化程度达到70%以上，繁殖率达120%以上，繁活率达98%以上。经济杂交后6月龄肉羊比同龄当地羔羊平均多增肉4.5 kg，增毛0.5 kg，增收200～300元左右，使全县6 000多规模养殖户和168个规模养殖场（专业合作社）养殖效益得到显著提高。

2.2 区域化多品种生产布局基本形成

全县初步形成了甘肃高山细毛羊、藏羊、湖羊及舍饲肉羊不同品种集中规模区域化养殖、放牧+补饲育肥和全舍饲规模化繁育育肥高原绿色肉羔的生产布局。稳定的形成了细毛羊繁育改良的“7557”模式，即在甘肃高山细毛羊生产区调整适龄母羊至70%以上；用澳美、高山美利奴等细毛羊和肉毛兼用种羊，授配50%的适配母羊，以稳定和提高细毛羊产毛性能；用特克赛尔、萨福克等肉羊授配50%的适龄母羊开展经济杂交；通过出栏肉羔和淘汰母畜将出栏羊提高到70%以上。通过积极推广早期断奶+快速育肥技术，使肉羔生产周期缩短为3～4月。进一步加速出栏周转，提高了养殖效益。同时在抓喜秀龙、炭山岭、赛什寺、安远等乡镇，引进适合当地特点的藏系欧拉羊种羊，对当地藏蒙等混血羊进行了提纯复壮，使其生长发育快，产肉性能显著增加，羔羊保活率提高15.5%。在华藏、松山南阳山生态移民区、朵什、安远、哈溪等乡镇，以规模养殖场为主体，引进高繁殖率湖羊以“121”“252”，进行规模化养殖、杂交改良繁育生产，经济效益十分显著。繁殖率普遍可达220%以上，基本实现了两年三胎高效繁育生产目标。

3 存在的问题

3.1 生产管理水平落后，经济效益较差

在肉羊养殖业发展过程中积极引导农户发展设施养殖，推广应用秸秆综合加工利用技术，但大部分养殖户目前还沿袭着传统的生产方式，管理粗放，繁殖率低，生产速度慢。

3.2 羊群结构不合理，品种老化

由于近几年羊肉市场价格较好，羔羊肉走俏，养殖户不注重选留后备母羊，把羔羊大部分出售，造成适龄母羊比例偏低，周转速度慢，出栏率较低。

3.3 资金匮乏，发展投入短缺

近几年，该县每年都投入一定数量的扶持资金用于羊产业发展，但其数额较小，很难满足农牧民规模发展肉羊的资金需求，一些优良肉羊或肉毛兼用品种无法大量引进，高新技术难以实施。

3.4 规模化程度低，产业链条不健全

目前，全县肉羊养殖主要是以农户为基础的小规模分散饲养方式，规模化程度、产业化程度低，企业树品牌，基地接订单，农户组织参与的全产业链生产模式建设滞后，龙头企业带动能力不强，利益联结机制尚未完全建立。

3.5 品牌引擎作用不强

肉羊产业是天祝县传统优势产业，天祝羊肉好吃，已经得到了社会广泛认同，但并没有像“靖远羊羔肉”“平凉红牛”“康美肉牛”一样形成丰富的产品内涵，创出叫的响的品牌，肉羊有产品优势，无产品品牌，品牌对羊产业发展引擎作用不强。

4 建议

4.1 搞好产业规划，发挥好龙头带动作用

以甘肃高山细毛羊、南非肉用美利奴羊、藏羊、湖羊等优势品种做好产业布局规划，大力推广“公司+中介组织+基地+农户”的产业发展经营方式。引导加工企业和农牧民建立起稳定的紧密关系和利益联结机制，尽快形成利益共享、风险共担的共存关系。实施肉羊生产加工龙头带动战略，积极发展肉羊产品精深加工和综合开发利用，以加工促发展带基地。

4.2 开发本地饲草料资源，筛选合理利用方案

近年来，藜麦产业迅速发展，全县种植面积达6.4万亩，可产藜麦秸秆1.2万t。利用天祝县藜麦秸秆优势资源，引进饲草料生产加工企业，将藜麦秸秆通过科学的配方饲料化，推进资源循环利用。同时，加大黑麦、甜燕麦等优质牧草推广种植力度，鼓励发展饲草料种植，调运合作组织，构建饲草料供、销网络，提高饲草料供给保障能力。

4.3 创新和巩固发展模式，推广科学养殖方式

建立“牧区繁育、农区育肥”的生产经营模式。在细毛羊优势生产区，建立“7557”（存栏能繁母羊达70%，50%母羊用于细毛羊繁育，50%母羊与专门的肉羊品种开展经济杂交，出栏率70%）出产模式。在藏羊优势生产区建立“1128”（100只基础母羊，产羔120只，出栏率达80%）生产模式。肉羊舍饲养殖生产区建立“121”或“252”（1只种公羊、20只湖羊母羊、预计年收入1万元或2只种公羊、50只湖羊母羊、预计年收入2万元）的饲养模式，加快出栏周转，提高养殖效益。

4.4 推广清洁生产，促进粪污资源化利用

把粪污资源化作为推动循环农业产业发展的重要抓手，探索建立养殖+有机肥生产+种植，养殖+沼气+沼渣（沼液）还田利用，粪污分户收集集中处理等多种模式，确保养殖场（户）养殖粪污实现资源化利用。通过招商引资等方式，引进客商建办集中式专业化畜禽粪污处理中心，采取“政府补贴、企业运行”模式，开展畜禽养殖粪污集中加工处理，走出一条“农户收集，公司收购，专业处理，综合利用”的新路子。

4.5 推进产业化经营，加快全产业链建设

依托天喜亨德元羊产业园，建立“产业园+龙头企业+合作社+农户”的发展模式，加快推进冷链物流，屠宰加工，市场营销全产业链建设。充分利用和发挥天祝县高原绿色无污染的生产优势，扶持鼓励养殖加工企业申报创立特色品牌。同时，引导产业化龙头企业开展“三品一标”畜产品申报认证工作，把绿色畜产品生产作为提高肉羊市场竞争力的突破口。