影响母猪死亡率的因素

王晶晶 译(2020)：143～150

唐彩琰 审

母猪死亡是一个多因素问题，在20世纪随着养猪业的发展和扩大有所增加。本文分析了1996－1998年的360万条胎次记录。1996年1月，母猪的月死亡率约为7.6%，但到1998年夏季，母猪的月死亡率达到了14.5%。得益于研究人员、兽医、养猪生产者和育种人员的重视，21世纪早期母猪的年死亡率从接近10%改善到4%～6%。当养猪业开始再次扩大时，母猪的死亡率又一次上升，直到大多数养猪生产系统又恢复到双位数水平。

导致母猪死亡的原因大同小异，但转入妊娠栏、母猪繁殖力提高以及对动物福利更多的关注等其他因素增加了额外的挑战。因淘汰或死亡而损失繁殖母猪从很多方面来说都是昂贵的，如母猪本身的价值、后备母猪的更新成本、员工的福利等，如果母猪在妊娠期死亡，还会损失机会成本。

如果没有足够数量的后备母猪，猪场会保留生产性能不太理想的母猪以达到每周的繁殖目标，这种情况可能会提高母猪的死亡率。

尸体剖检显示，跛行是导致母猪死亡或安乐死的主要原因，其次是胃肠道疾病(溃疡)，然后是繁殖问题(包括脱垂)。最近，Ketchem在整理了导致母猪死亡的原因后发现，因其他原因或未知原因导致母猪死亡的占25.5%，随后依次是跛行或受伤、产后卧地不起、脱导致的分娩困难(8.89%)等。丹麦的一项研究还发现，2000－2016年母猪的死亡率为11%，而2005－2008年达到15%。在整个养猪业的共同参与下，他们将2018年母猪死亡率的目标设定为9%。2017年，母猪的死亡率为11%，养猪业需要不断努力才能实现目标。在丹麦，如果猪场的母猪死亡率大于16%，兽医和食品管理部门的相关人员会探视猪场。在17个母猪死亡率超过16%的猪场中，跛行是造成母猪淘汰的主要原因，这种情况在头胎母猪上尤为突出，因为有70%的母猪因跛行而被淘汰。

1 脱垂

2015年初在美国猪兽医协会年会上，来自美国各地的猪兽医、营养学家和病理学家开会讨论了越来越频发的脱垂问题。史密斯菲尔德食品公司的Pittman博士分享了他们的数据，这些数据显示2012年底其公司旗下的猪场发生脱垂的母猪数量增加，包括直肠、阴道和子宫脱垂。来自不同种猪育种公司和地区的其他几位兽医和不同类型的客户也报告了类似的情况。北卡罗来纳州立大学兽医专业的一名学生Emily Maham-Riggs申请了一个项目，将研究范围缩小到子宫脱垂，该项目得到了艾奥瓦州立大学奶牛生理学家Jesse Goff博士的协助。项目建立了病例定义，感兴趣的兽医可以将血液和组织样本提交给该诊断实验室。

Emily在2016年美国猪兽医协会年会上介绍了调查结果。研究发现，低钙血症、血清或饲料中钙磷失衡、饲料中的植酸酶、霉菌毒素和ω-3脂肪酸等初始风险因素对母猪子宫脱垂没有显著影响。随着行业的日益关注，研究母猪死亡和脱垂相关性的项目得到了美国国家猪肉委员会和艾奥瓦州立大学的资助。这是由首席研究员Jason Ross博士主持的一项前瞻性对照研究，题目为“导致盆腔器官脱垂的假定因素的鉴定”(Identification of putative factors contributing to pelvic organ prolapse)，该项目调查了美国184家猪场共385 000头母猪。这些猪场母猪的盆腔器官脱垂(Pelvic Organ Prolapse，POP)发病率、所用生产系统、所处地理位置、品种和管理方式都不相同。项目对所有猪场进行了全面的调查，其中62家猪场由PIC公司的员工收集单头母猪的测量数据，不限于会阴评分、尾长和体况。

所有猪场每周以POP死亡或非POP死亡报告死亡情况。整个数据集的年平均POP发病率为2.7%，母猪群的年总死亡率为12.7%。在持续52周的调查期间，报告的所有死亡母猪中有21%是由POP引起的。与其他猪场相比，POP发病率较高的猪场也具有较大的变异性，发病率范围为0.3%～10.3%。研究发现母猪群大小、分娩诱导、辅助分娩或妊娠时的供水类型与POP的发生无关。与POP相关的两个因素是母猪妊娠后期体质瘦弱以及水源未经处理。饮水处理与用过氧化氢还是氯处理无关，但处理过的井水或池塘水与未经处理的井水或池塘水之间差异显著(P＜0.01)。农村供水在POP发病率方面与城市供水没有差异。饮用经处理的水还使母猪总死亡率显著降低了2.7%。有趣的是，在调查分娩栏中分娩前的饲喂量时，每天饲喂量低于2.27 kg的母猪群的POP发病率要显著高于每天饲喂量高于2.27 kg的母猪群的(P＜0.01)。

饲料中短时间(10 d～14 d)添加金霉素可显著降低母猪非POP死亡率，但对POP的流行没有影响。在审查数据集时，研究人员将母猪死亡率划分为平均发病率、低发病率和高发病率3个等级，对应的数据分别为12.5%、7.5%和18.9%。在该数据集中，导致母猪死亡的原因最常见的是未知或其他原因，占39%，跛行占29%，然后是POP，为21%。

2 解决方案

后备母猪良好的生长发育和环境适应能力对建立良好的母猪群至关重要。后备母猪的培育方式将决定能否成功保留低胎次母猪和降低其总死亡率。美国许多养猪生产者都有内部繁殖场，可以在猪场饲养后备母猪群。随着母猪生产力的提高和淘汰率的增加，他们的生产系统必须有充足的优质后备母猪。后备母猪群暴发任何疾病，都会造成繁育母猪出现很大的缺口。适当的生长环境对母猪至关重要。母猪群的管理和饲喂与商品猪不同，人们期望尽可能延长它们的使用寿命。

引种时必须采取隔离措施以防止暴发任何意外的疾病。随着甲型流感病毒在猪群中的流行，仅该病毒就可能会导致猪群的组成出现持续的不稳定，更不用说还有猪繁殖与呼吸综合征病毒、冠状病毒或肺炎支原体等其他重要病原体的影响。副猪嗜血杆菌、猪链球菌、猪痢疾支原体或猪肺炎支原体等病原体可能会影响下游的猪生产流程。近年来，由于肺炎支原体感染发展缓慢且检测能力较差，PIC公司建议将隔离时间延长到8周。在隔离期间，养猪生产者可以驯化猪群，并完成疫苗接种方案。

在所有生产系统中，正确的公猪诱情和发情检测对后备母猪在最佳体重和日龄时配种至关重要。建议在后备母猪第2次或第3次发情，体重达到136 kg～160 kg，最小日龄为210 d时配种，这样可延长母猪的使用年限。在许多没有关注公猪诱情和发情检测的猪场中，后备母猪会错过最佳的配种日龄和体重。跛行或无法再生育均会缩短母猪的使用年限。

群养不会改变后备母猪的选育标准，但确实会增强对后备母猪腿部结构以及其他方面的选育。后备母猪引入猪群的方式以及妊娠期饲喂系统的类型等都是额外的应激因素。如果您使用的是母猪智能饲喂系统，请留出更多的时间训练母猪，保证有足够的时间让后备母猪进入繁殖区并使其适应，让它们在繁殖前至少有16 d适应限位栏。无论选用何种妊娠栏，都必须将混群时的应激降至最低。

良好的肢蹄护理对减少母猪跛行和感染很重要。我坚信应该给后备母猪和经产母猪使用足浴。在后备母猪筛选、进入母猪场和进入母猪栏时都应对其进行足浴。对于母猪，我建议让它们在进入产房时进行足浴，并在断奶和恢复繁殖时再次足浴。至关重要的是饲养员要关注母猪生产的各个阶段。跛行是导致母猪淘汰、安乐死或死亡的主要原因，为了成功减少损失，饲养员必须注意观察。

3 总结

养猪生产每天都面临着挑战，猪场需要不断改善作业方式，提高生产绩效，使母猪适应妊娠舍的变化以满足客户的期望，保持适宜的动物福利，保持员工的积极性，做对猪有益的事。降低母猪死亡率取决于养猪业的每个人。我喜欢丹麦这种在全国范围内努力设定目标和承担责任的理念。如果我们不主动去做，那么客户的看法将迫使我们采取行动。