都江堰的山水情怀

都江堰之水

岷江出自岷山山脉，从成都平原西部向南流去;由于它流经的四川盆地是多雨地区，而岷江地势很高，相对于成都是不折不扣的“悬江”，所以古时在此常常形成水患，令当地百姓饱受泛滥之苦。2000 多年前，李冰父子修建起了都江堰，驯服了一度泛滥成灾的岷江，自此之后“水旱从人，不知饥馑，时无荒年，谓之天府”，川西平原能成为今天的“天府之国”，都江堰当居首功。

如今我们寻访堰区，起点正是當地人为纪念李冰父子而修建的二王庙。庙宇始建于南北朝，今天我们看到的建筑群建于清代，但在2008年的“五一二”大地震中损毁严重。在修复重建时，都江堰市坚持尽量使用建筑的原有材料，按原图纸在原地进行修复，堪称“整旧如旧”的典范工程。

二王庙秦堰楼是俯瞰都江堰的最佳观景点，从秦堰楼的楼台望出去，都江堰主要的几个堰口尽收眼底。居高临下，我才真正地了解到这片2000多年前修建的堰区规模是何其宏大。很难想象在当时没有挖掘机、没有水泥的作业条件下，仅靠人工就修建起了如此庞大的工程，并且这一用就是2000多年。

走过横跨岷江南北的安澜索桥，来到秦堰楼对面，就到了都江堰著名的“鱼嘴”。这是都江堰最主要的工程之一，用于分水。每年清明的都江堰放水节就是在鱼嘴附近的上游举行;届时放水人员会拉开由卵石、竹笼及木架修成的堤坝，让江水奔涌，开始春天的灌溉。

都江堰人对李冰父子尤其崇敬，在鱼嘴处我遇到—位当地老者，闲谈时他对我说：“你看到这样的景色，你会认为李冰是个水利奇才。但他还是一个政治奇才，你想一下，他修建都江堰用了30多年，在这里当太守也当了30多年，在那个混乱的年代，让秦王不断地支持他的事业，这是—件多么艰难的事情。他太了不起了！”我深以为然。

从鱼嘴走到飞沙堰，再到宝瓶口，除了堰渠的巧夺天工，这里的古建筑群落也令人叹为观止。李冰之后，都江堰屡有维修。人们在长期的实践过程中总结出了一套相当科学的管理经验，让堰渠2000多年以来发挥着巨大的作用，同时后人也建起了大量的古建筑，亭台楼阁古色古香。离宝瓶口不远的南桥，牌楼式三重檐桥上面雕龙画凤，泥塑各类脊、瓜角、走兽、人物等，桥头有木雕、吊爪、龙头、过江花板、木雕挂落等，屋顶还有《海瑞罢官》《水漫金山》《孙悟空三打白骨精》等民间的彩塑，而桥下奔涌的岷江水则有着高原净水那独有的纯净蓝色。

从南桥漫步到古镇，我们一路上都见到茶楼里喝茶谈天的本地人，处处是天府之国安闲洒落的风貌。我突然意识到，在这里，无论是两千多年前的李冰时代，还是两千多年后的今天，人们的生活改变了，但内心却没有改变，就如同岷江的水，—样纯净地向前奔流。

青城之道

青城山是道教的祖庭和圣地。据记载，公元126年时张陵入蜀并在青城山创立了天师道正一派，自此青城山就成了道教名山。如今的青城山是著名的旅游景区，成都人把这里当成了休闲度假的“后花园”。我们来访的这一天时值周末，虽然已经是下午4时，景区外依然很多人，路上看到不少年轻人骑着自行车结伴同行。景区入口的山门飞檐入云，悬挂着古旧的匾额，这座山门在地震中只有轻微损毁，牌匾边围绕着仙童、仙鹤、仙鹿、仙瓶等雕塑，极具道教文化风格

进入山门之后就见到满山葱郁的林木，泉水叮咚之声不绝于耳，清幽的景色让人瞬间感觉神清气爽，果然不负“青城天下幽”的美誉。我与朋友们一边欣赏青城山美景，一边向月城湖进发。虽然路上仍然不少游人，但我已经完全感觉不到嘈杂。山路并不陡峭，两边的林地深深浅浅的绿让人真的能体会到什么叫青翠“欲滴”，就如老舍在《青蓉略记》中惊叹青城山有一种“似滴未滴，欲动未动的青翠”。

在这样的青翠中，木质的三层小亭静静地矗立其中，雨水之后，木头变成了墨色，上面爬满了青苔，薄薄的湿气弥漫，让我有种仙人将要从这里飞升的错觉，难怪青城山两千年以来一直是“洞天福地”的代名词。

游船划开倒映着月城山、青龙岗山峰的月城湖水，对岸是前往慈云阁的索道。索道之下，黛色的山峦之间玉兰花开得娇美，一派中国山水水墨画风光，同行的几个外国朋友对这样的美景赞叹有加，让我不禁自豪起来，于是决定请他们享受一下最“四川”的生活。来到慈云阁前的茶楼，我要了几杯“都江堰四绝”之一的青城贡茶，有模有样地教他们如何品尝盖碗茶，尽一番“地主之谊”。

喜欢金庸先生所著的武侠小说迷对青城山最熟悉的莫过于“青城派”。青城武术的发源地就是青城山，青城山是联合国批准的世界文化遗产，青城山武术正是其文化的重要组成部分，载入了《青城山志》《青城山道教文化》《世界文化遗产青城山——都江堰》。如今，每年都有许多来自国内外的武术爱好者专程前来，拜师青城派门下。此行中我们还受到了现任青城派掌门人刘绥滨的邀请，亲自体验了一番青城武术。

刘绥滨大师是全真龙门派嫡传，道号“信玄”;他习武多年，曾多次在国内、国际的武术比赛上荣获冠军头衔。他所练的“劈空拳”可在一米开外打灭9支蜡烛，而且想要前面不灭先灭中间，或是中间不灭先灭后面，都能随他拳风完全操控，可以说是真正的“武功高手”。

我们换好青城武术服装来到建福宫，美髯飘飘的刘大师已经带领诸多小学生弟子在山门前静候，在他及小弟子的带领下，大家开始认真地演练青城养生太极。对于我来说，这绝对是个新鲜的体验，一开始果然手忙脚乱，但大师极有耐心，一遍遍地给我们这些学生纠正动作，三遍下来，果然也开始有了些模样。

青城太极又名玄门太极，与青城山秘传“玄门太极长生功”同为道家动静双修的上乘功夫，也是中国太极拳流派中唯一发源于中国西南地区的太极拳，讲究舒展、自然，动作极为优雅大方、轻灵飘逸。我认真地练习拳法，看着满目青城山的苍翠，突然想到也许只有在青城山这样自然幽静的地方，才能生发出如此美妙悠然的武术技艺。

閑静的山中时光

早就听朋友讲，都江堰虹口乡的瓦子坪和高原村有远近闻名的风情小镇和民宿聚落。我们此行当然不会错过探访的机会。

从都江堰市区前往虹口乡要近一小时车程。这一带山势舒缓，江水清澈，枯水季的河滩大多数都裸露着。四川人爱玩，即便不是周末也有不少人来这里野餐休闲，所以不时能看到河滩上有人扎营，或者支起桌子打麻将、喝茶、野餐，看起来一片悠闲。路边停着不少车辆，看车牌就知道是从成都或附近来此休闲的人。

当地朋友介绍说，若干年前，虹口乡的房舍还是农家独立成户，散布在农田、山野之间。如今瓦子坪已经建起了风情小镇，村舍是雅致整洁的二层小楼，村口还有一家星级酒店。瓦子坪如今是政府扶持的猕猴桃种植基地，让我想起“都江堰四绝”之一的猕猴桃酒，想必正是这里出产的原材料。村里还有自行车游览项目，租用自行车穿行在小村中，山岭、河谷尽入眼帘，是一派绝佳的风景。

更让人惊喜的是高原村。瓦子坪与高原村隔河谷相望，如果说瓦子坪是山水田园，那么高原村简直就像是瑞士小镇，大有阿尔卑斯山间村落民居的风貌。这个村子如今是著名的休闲地，民宿、餐厅及咖啡馆林立。村民的房舍自住绰绰有余，剩下的就给来旅行的人居住，民宿统一由酒店集团管理，干净便宜十分受欢迎，吸引了很多来自驾游玩的客人。见我们远道而来，村民十分热情，邀请我们在廊下喝杯茶。盛情难却，我们在廊下喝着茶，远眺山川河谷，夕阳渐斜，山居时光的闲静安适让人乐而忘返。

Tips

都江堰三天两夜深度游攻略

Day 1 都江堰景区（推荐路线：清溪园-堰功道-伏龙观-宝瓶口-飞沙堰-鱼嘴-安澜索桥-二王庙-松茂古道-玉垒关玉垒阁-玉垒山广场）-灌县古城（推荐路线：宣化门-幸福路-杨柳河熊-猫小巷-西街-南桥）

提示：都江堰门票：80元/人;观光车：单程单人10元

Day 2 青城前山景区（推荐路线：建福宫-月城湖-索道-慈云阁-上清宫-老君阁-九倒拐-朝阳洞-掷笔槽-天师洞-天然图画-建福宫）-熊猫谷

提示：青城前山门票：80元/人;索道：单程单人35元，双程单人60元：月城湖船票：5元/人。

Day3 青城后山景区（推荐路线：泰安古镇-金骊索道-又—村-龙隐峡栈道-金娃沱-五龙沟-泰安古镇）-普照寺

提示：1.青城后山门票：15元/人;金骊索道：单人单程30元，单人双程55元。

2.可以在五观堂吃斋饭，饭菜吃完尽管添、尽管饱，就是不能剩下、不能浪费。

部江堰美食

青城四绝

都江堰、青城山地区物产丰富，其中洞天乳酒、青城茶、白果炖鸡和青城老泡菜被称为“青城四绝”。洞天乳酒是以青城山所产的猕猴桃榨汁，并配以醪糟汁、冰糖水和少量曲酒酿造而成，口味甘甜浓郁。青城茶自宋朝起就以“紫背龙芽”“白背龙芽”等名品成为贡茶，茶质优良，色清味醇。白果炖鸡是以青城山特产的银杏果实（白果）文火炖制嫩鸡，烹制过程中还采用猪骨、瘦肉和枸杞等辅料，成品汤色浓白，鸡肉鲜嫩。青城老泡菜用的是青城山出产的黄瓜、豇豆、辣椒、萝卜、白菜等原料，放入由山泉水、花椒和盐等制成的泡菜水泡制而成，具有色鲜质坚、脆嫩甜爽的特点。

渣渣面

这是诞生于20世纪末的一道特色风味面食。据说有一家小吃店的厨师把没卖完的抄手馅用油炒干，做成了面条的臊子，因为抄手馅料剁得很细，所以炒出来的臊子好像是一堆“渣渣”。没想到细碎的肉渣拌到面条上，却别有鲜美香脆的滋味。后来不少食客点名要吃这种“渣渣臊子面条”，久而久之，就有了“渣渣面”的美名。

方竹笋

方竹主要生长在山区，是四川都江堰、祟州和峨眉山等地的特产。它四季常青，竹杆下部略呈四方形，因而得名。方竹的笋衣并不紧包笋体，而是微微张开，所以当地人也称它为“奓口笋”。这种笋肉质脆嫩，鲜食、腌食或制成笋干都是上佳的菜肴。