职业院校英语教学中文化教育的策略研究

崔 杰

（宿州职业技术学院外语系，安徽 宿州 234101）

文化作为意识形态，与社会发展密切相关，亦是人类在历史发展中逐渐累积的珍贵宝藏。而语言作为文化载体与符号，是社会文化发展的基础条件。换言之，文化和语言互相依存，是不可分割的整体。在当今职业院校语言教育中，教育工作者应注重文化教育工作，并将其融入教育全过程，英语学科教育亦是如此。伴随国家英语学科教育领域的发展，英语教师渐渐认识到文化教育对育人工作发挥的重要作用，并深入探索英语教育中所蕴藏的文化问题。将文化融入当今职业院校英语学科教育工作中，使学生群体在领悟英语文化、学习专业知识的同时，时刻关注国家传统文化，潜移默化地将英语文化与本土文化展开对比，挖掘本土文化的优势及精髓，领会本土文化所具有的特殊魅力，从而树立文化自信。

一、职业院校英语教学中实施文化教育的可行性

（一）企业对于人才的现实需求

伴随全球经济一体化进程加快及我国综合实力的持续加强，我国企业国际交流愈发频繁。同时，互联网的发展，拉近了世界各国之间的距离，国内市场也逐渐趋向国际化方向发展，跨文化交际未来会成为企业运营必不可少的活动。当前，许多企业要有涉外工作人员参与企业运作，如涉外物流、销售、咨询、导游以及接待等。虽然部分行业不会直接地接触国外来宾，但是也有必要了解西方文化，如服装、工业产品设计与装潢等。了解、熟悉外来文化，才可掌握其民族礼仪习俗、文化背景、文化禁忌以及民族喜好等多样化文化因素，不但使涉外服务与交流更为顺畅，亦是我国设计、制造与加工等领域把握国际市场的前提条件。语言作为文化不可分割的组成部分，如果仅仅掌握基础语言知识而忽视文化，并不能确保跨文化交流顺利进行。职业院校一直坚持产教融合、能力为本的办学准则，将企业实际需求作为育人导向，以向国家、社会输送优秀的应用型人才作为培养目标。而英语具有实用性及工具性特征，因此英语教学不但应实施语言知识传授，而且还应做好文化知识讲解。强化文化教育有助于提升学生的文化素质，拓展国际化视角，既有助于学生综合素质培育，又可满足企业需求。

（二）职业英语教学的客观需求

职业院校英语教育目标在于，培育学生在职业环境下应用英语的能力，尤其是听力与口语能力，并且在教育中提升学生的跨文化交际意识以及综合文化素质。这一目标中所提到的跨文化交际意识与综合文化素质，均要求国家职业教育体系英语学科教育中包含文化教育元素。但现阶段，多数职业院校的英语学科教育和这一要求具有一定差距，英语教材内容更侧重于讲授语法词汇的相关知识。将中西文化差异视作明确主题，开展职业院校英语教育工作的情况并不多见。确定清晰的文化教育体系及目标是国家职业院校英语学科教学中不可或缺的部分，对于教育目标中所提及的“提升跨文化交际意识与综合文化素质”具有积极意义。

（三）职业院校学生就业创业的必然需求

职业教育始终重视学生专业技能的培育，常常忽略学生人文素质的提升，功利化教育较为明显。目前，职业教育所培育的人才存在人文素质欠缺，自信心、爱心、意志力与责任心不足。在职业教育英语学科教育层面，教师一直将考试视作评估学生学习成果的唯一指标，而这便是功利化教育现象的具体体现。语言学习旨在获得沟通和交流能力，有效沟通并非学习单词语法知识便可实现，还应熟悉与了解中西方文化差异。文化差异触及范畴十分广泛，例如价值观念、衣食住行、节日庆贺、社交往来以及宗教习俗等。因而，学习并了解中西方文化差异，势必会延伸学生的国际化视角，提高学生交流沟通水平，培育其人文素质。无论是基于提升学生的交流能力与文化素质视角而言，还是基于强化英语教育及学习趣味性来说，在职业院校英语学科教育中实施文化教育均具备可行性及必要性。

二、职业院校英语教学中实施文化教育面临的困境

（一）对英语教育中文化教育的重要性缺乏认知

在较长的时间里，我国英语教育尽管高喊文化教育口号，但在实际教育中，文化教育却并未被置于重要地位。长此以往，不论是教师或是学生，均对文化教育的重要性产生错误态度。现阶段，职业院校英语学科教育提倡文化教育，英语教师也顺应趋势，在英语课堂中进行文化教育，但教师自身对于西方文化有关知识的了解及学习并不完善，在多数状况下实施的文化教育浮于形式，导致学生的学习成效并未达到预期目标。

（二）学生的跨文化敏感度较低

职业院校学生自小学阶段开始，基本每天均被教师与家长要求学习诸多课程知识，课余休息时间被安排参与各种特长班与补习班，学生接触跨文化知识的机会较少，从小所接受的文化差异教育更是少之又少。所以，学生在整个学习历程中对于文化差异的了解及认知较少，跨文化敏感度也较低。在多数学生的认知里，跨文化教育及文化差异学习是可有可无的，认为跨文化知识对其应试的影响力也很小，所以没必要对其投入过多的时间和精力。

（三）英语教学创新不足

目前，职业院校英语学科教学存在创新性不足的现象，具体表现如下：首先，情境化教学设计缺乏合理性，不利于对话练习活动的实施。其次，英语课程教育课时较少，而语法知识教育内容又偏多，导致英语学科中文化教育内容的不足。最后，学生个体认知程度不足，对于跨文化教育重视度较低，职业院校的学生常常迫于就业压力，将更多的时间和精力用于专业技能与知识的学习。

三、职业院校英语教学中实施文化教育的有效策略

（一）明确教改的紧迫性，改变教育方向

长时间以来，英语教师对于讲授西方文化持谨慎态度，因担心学生被西方文化当中一些消极因素影响，往往遵循“取其精华”的准则。但如此一来，便忽视了文化是由互相关联的各类元素所组成的本质，导致不但无法使学生群体达到充分掌握英语文化的最终目的，也使其掌握的英语文化知识脱离实践运用，难以助力其解决职业生涯当中跨文化交际和涉外商务活动时所出现的现实问题。因此，职业院校英语学科教育中，应不断完善优化教育大纲，更新教材内容。我国职业院校英语学科教育的最终目标在于培育学生语言实际使用能力，即跨文化交际及从事涉外商务活动的能力。所以，教育大纲的设计应考虑语言教育如何融合文化教育，教材编制涵盖的文化内容、文化种类，以及文化特征应充分具备代表性与现实性，英语学习内容和文化教育要实现科学交叉与充分融合。教师可借助计算机技术，真正发挥多媒体图文并茂的优势，充分利用互联网的时时更新功能和丰富的教育资源。采取动态化教育资源，以此确保教育资源的现时性与真实性。

（二）利用新媒体优势，培养学生文化意识

现阶段，职业院校英语学科教育当中引进与运用许多先进的教育工具及设备，网络多样化互动为学生创建出集实效性、科技性以及趣味性于一体的学习环境，学生借助这一教育环境能够学习与掌握更多的文化内容，教师还可凭借先进的新媒体技术拓展教育内容，收集学生们感兴趣的话题和知识与其共同探讨与交流，调动学生的探究意识与学习热情，并借助新媒体优势，在英语课堂中传递文化观念，使学生充分领会文化的特殊魅力。除此之外，在职业教育英语学科教育中，教师应培育学生跨文化交际意识。这不但要求学生掌握英语语言知识，而且还应对中西文化有所掌握。如此一来，学生在跨文化背景下进行交流互动时，才可保证从容应对。教师可设计课堂角色演绎活动，组织学生利用母语及英语进行中西文化交流，对学生进行分组，分别代表不同的文化，双方针对同一个主题进行交流。如，针对“中西方情人节差异”这一主题展开交流，互相阐释中国及西方情人节由来与习俗等，通过课前在新媒体中收集的有关资料，在课堂中展开交流，从而强化学生的跨文化交流能力及文化意识。

（三）创新英语学科教育方法及手段

在职业院校英语学科教育实践当中，英语教师不可局限于以往单一讲解语言基础知识的教育模式，应融合西方文化并展开深入讨论。同时，此过程应配备合理的教育方法及手段，以调动学生对英语及文化的学习热情。一方面，发挥现代教育技术优势。在介绍西方国家文化习俗及风土人情过程中，教师可利用微课这一多维度的教育手段呈现文化内容。例如，观看符合学生语言水准的教学音频或者视频，使学生更为直观地了解和掌握西方风俗习惯、中西文化差异，从而消除英语文化学习障碍。为进一步改善教育成效，英语教师可在视频观看后组织讨论，还可指导学生饰演视频情境角色，加强语言表达。另一方面，引导学生进行有效阅读。英文作品阅读对于学生英语学习起到促进作用，英语教师在教育当中应对英语阅读高度关注，激励与引导学生阅读和文化内容相关的外文杂志、书籍与报纸，使其养成不断积累知识的优秀习惯。在学期开学初期，教师应为学生罗列该学期需要阅读的书籍目录，并定期进行检查，使学生在阅读过程中明确文化差异，有效学习英语。

四、结语

综上所述，随着国际交流愈发频繁，了解和掌握中西文化差异对于当今学生的未来职业发展十分重要。职业院校学生作为国家应用型人才储备力量，强化文化教育是大势所趋。职业教育英语学科教学中的文化教育，有助于提升学生的职业素养与人文素质，是契合职业教育育人目标，同时彰显了职业教育特点，对学生语言能力发展以及未来职业生涯发展均具有促进作用。