陕西彬州梨产业发展对策建议

邓西涛(陕西省彬州市果业服务中心，713500)

张东栋(彬州市园艺工作站)

彬州市位于陕西省咸阳市西部，所产梨果由于“汁多、渣少、肉脆、味甜”而闻名，明清时代已成皇家贡品。因该品系梨原产于彬州市而被称为“彬州梨”。近年来，由于霜冻、人为等因素影响，彬州梨栽培面积、果实品质双双下降。全市各级领导及广大群众无不为之惋惜，重振彬州梨的呼声日渐高涨。为深入探究振兴这一产业的方法，近期笔者就彬州梨产业发展进行了调研，现提出如下对策建议，供探讨交流。

1 扩大生产规模

在全市梨适宜栽培区域内，以农户建园为主，引导企业、专业合作社建设适度规模的高标准梨园3万亩，主栽品种选择玉露香、黄冠、砀山酥梨，搭配品种选择长把梨、红香酥、新梨七号、绿宝石等，采用密植栽培和稀植栽培2种模式，树形选用圆柱形和小冠疏层形，行株距为4.0米×1.5米和4.0米×2.0～2.5米，亩栽植111、83、66株。通过引进新优品种、保护老品种、灾害防御、树形改造、病虫综合防治等技术改造提升现有老梨园3000亩。在川道滩地和塬面各建设10亩梨品种筛选园，引进新优梨品种，观察记录其生长结果情况，筛选出适宜彬州市栽培的最优梨品种和新技术。在新民良种农场和1～2户企业建设梨苗木繁育基地30亩，用野生杜梨为砧木，嫁接玉露香、黄冠、砀山酥梨、长把梨、红香酥、新梨七号、绿宝石等梨品种，每年繁育优质梨苗20万株。采用智能型烟雾发生器进行熏烟、果园浇水、树体喷水、喷防冻药剂等措施防御果园早春低温霜冻。

2 强化品牌建设

为强化品牌建设，建议市政府注册彬州梨区域公用品牌，授权有资质、会管理、善经营的企业、合作社及个人使用；设计具有可追溯功能二维码的包装箱、礼品盒交市内各果品经营企业、合作社、个人印制使用，统一果品包装；聘请广告公司、专家进行策划，统一布局，在福银高速醒目路段、西安咸阳国际机场及广西、云南、上海等域内外高速公路、机场、车站、果品销售市场等人群密集区设立彬州梨宣传牌；聘请专业人员拍摄制作彬州梨宣传片，在中央电视台及梨主销区市县级电视台播放；聘请国家、省、市知名新闻媒体记者、网红等通过报刊、杂志、网络宣传。

3 促进梨果销售

建议市政府积极争取在彬州市组织举行全国性或区域性果业发展方面活动，提升彬州梨的知名度；每年由市级领导带队，组织果业企业、专业合作社、果品销售大户等在上海、北京、广州、深圳、昆明等一、二线城市举办各类果品宣传推介活动；通过政府直接设立、果品经销企业设立、合作社(生产大户)设立3种方式，在果品主销区一、二线城市建立彬州梨直销窗口；对全市从事果品销售的人员进行登记、培训、管理，组建彬州梨专业销售队伍。

4 培育骨干企业

通过招商引资、现有企业改造等方式，发展以气调方式为主的果品贮藏企业，并配套初加工设备；指导企业、合作社、个人，建立彬州梨官方旗舰店，统一品牌、统一包装、统一质量、统一政策，通过网络销售彬州梨；发展果箱、果筐、果袋、发泡网、胶带等果品生产、销售配套企业；针对梨的特性，组建彬州梨标志性运输企业或专业车队，逐步发展冷链运输；按照“民办、民管、民受益”的原则，组建乡村专业协会、专业合作社、联合社等果业合作组织，将有果园的果农全部纳入，由合作组织承担技术指导、农资供应、果品销售等业务。

5 开展技术培训

编写一本内容简明、实用、口语化的果业标准化生产技术操作规程，邀请西北农林科技大学徐凌飞等梨专家进行审定，向全市果业技术人员和果农发放。将各类涉农培训项目、资金、师资等予以整合，坚持全方位、分层次对市、镇、村行政干部、技术人员和广大果农进行系统培训，努力形成市、镇、村3级技术服务体系。选派技术干部和果农赴梨生产先进地区考察学习，并邀请当地优秀生产大户代表来彬州市进行交流。各镇(街道、管委会)以村为单位，每季度组织果农就近观摩各级示范园，参观学习，交流经验，园主现场讲解管理技术。

6 建设技术队伍

聘请国家梨产业技术体系和西北农林科技大学梨专家，采取科技承包形式，成立彬州梨技术顾问团。组织市内果业技术干部和果农技术骨干，成立彬州梨技术服务团，确保梨生产每个镇村都有技术人员长期开展技术培训和指导。争取西北农林科技大学支持，在彬州市选择适宜地点，建立彬州梨试验站，开展梨新优品种和新技术培育、试验、示范和推广，为彬州梨后续发展提供技术支撑。招聘梨栽培、贮藏、营销等方面技术人才，不断充实技术人员队伍，确保每镇(街道、管委会)有1名梨生产方面的专业技术人员。将梨生产方面土专家纳入全市基层专家管理，给予一定补助，调动其工作积极性。

7 确保资金供给

资金是彬州梨发展的重要保证。为此，彬州市果业中心、农牧局、水利局、科技局等相关部门单位，积极向上申报相关项目，争取省市项目支持。根据年度资金需求，市财政列支专门资金，支持彬州梨振兴工作。协调各金融企业，根据彬州梨发展实际，推出操作性强的金融产品，为振兴彬州梨提供资金支持。市政府可通过招商引资的方式支持、鼓励企业、合作社来彬州市投资彬州梨，促进彬州梨发展。

8 加强组织领导

彬州梨振兴工作领导小组要加强对彬州梨振兴工作的领导，充分发挥梨产业发展的组织和协调，市财政、水利、国土、农牧、果业、科技、气象等成员单位和各镇(街道、管委会)要密切配合，通力协作，扎扎实实做好彬州梨振兴各项工作，确保彬州梨振兴工作取得实效。领导小组制定考核办法，将各镇(街道、管委会)彬州梨振兴工作纳入目标责任考核范围，每年进行春、夏、秋、冬4次考核。各类示范园独立考核，打分排名，结果作为包抓人员晋退留转依据之一。财政、监察、审计等部门单位，对每年财政资金使用情况进行评估，检验资金使用效果。