机器换人，分选胡柚快又好

三千人的活三百人就干了

分选胡柚不用人工，机器就能测定糖度。最近，笔者在浙江省常山县爱佳果蔬开发有限责任公司见识了这样的新鲜事。偌大一个车间内，只有七八个人忙着将大货车上的胡柚卸下来，装进筐子里，而一侧的胡柚分选流水线则“按兵不动”，让笔者十分好奇。

“怎么会如此冷清？”带着疑问，笔者找到了公司总经理王勇。“数字化分选胡柚，一个小时就能分选30 吨，今天上午已开机几小时。”王勇说。

整个流水线的最前端是一个有着100 多万元“身价”的机器人，“机器人用长臂抓取框子，一个翻转，利落地将里面的柚子倾倒在输送带上，随后胡柚依次进入清洗、保鲜、烘干等生产单元，最后进入分选单元。”沿着流水线的走向，王勇边走边给笔者介绍。

在分选装置区，两相邻设置的滚轴间距分别与不同规格柚子的大小适配，任一规格挑选区连接一规格输送带，经过烘干后的胡柚经由4 个高清摄像头扫描后，不同大小、不同外观的胡柚被分流到不同的输送带上。

在输送带的一侧，码得整整齐齐的框子里分别有200 克、250克、300 克等不同重量的胡柚。这些胡柚看上去色泽金黄，大小匀称，据说，因为是数字化操作，重量误差控制在5%以内。

王勇介绍，春节前后是胡柚的销售旺季，在向沃尔玛等大型超市发货前，公司还要依胡柚的不同糖度值进行分选包装，以供不同客户群选购。糖度测定走的也是数字化路子，人工把胡柚捣烂后，由测量仪对各种参数形成记忆建立模型，然后仪器根据扫描获得的原始数据进行分析测定。

“像我们这样规模的公司，原先要用3000 人，现在只需300 人。最近，公司的胡柚基地也将进行数字化生产设计布局。届时，从胡柚采摘到深加工将全部实现数字化管理。”王勇对未来充满信心。