茶业会展经济可持续发展对策研究

2020-03-01王军强徐莉莉

江苏商论 2020年2期

王军强，徐莉莉，申强，夏龙

（北京农学院文法与城乡发展学院，北京昌平102206）

近年来，随着茶业博览会、茶叶交易会、世界茶节、茶叶文化节、名茶评比会、品茶周等不同类型茶业会展活动的不断举办，我国的茶业会展经济取得了快速发展。由于茶业会展对区域茶业产业发展、茶叶企业品牌推广以及茶农增收具有较大的促进作用，因此研究其可持续发展具有重要意义。

一、茶业会展经济可持续发展内涵和功能

（一）内涵

茶业会展经济可持续发展的内涵是基于 “年年办、年年新”的可持续发展理念，在茶业会展活动发展过程中减少茶业会展发展的不确定性，提升会展服务质量，改革茶业会展活动运行的内在发展障碍，界定政府与市场的各自职责。茶业会展经济可持续发展的内涵体现了茶业会展在发展过程中需要综合考虑当代与未来的发展结果、短期与远期的目标，从而实现茶业会展从量变走向质变的变革过程。

（二）茶业会展平台的功能

1.信息沟通功能。市场经济时代，茶叶企业会面临各种内外部环境的改变，这不仅会影响到企业的经营策略，而且会影响到茶叶企业与其关联企业间的关系，如果一个茶叶企业不能做到随机应变，则会面临生存困境。首先，在茶业会展活动上，茶叶生产商、批发商和分销商汇聚一堂，进行交流、贸易，在一定程度上就能形成一个茶业信息市场。在这个市场上，茶叶企业可以利用各种信息直接进行交流沟通，得到各类参展或参会观众对企业茶叶品质、品牌、包装等产品的特定反馈信息。最后，茶叶企业还可收集有关竞争对手、新老顾客的信息，尤其是能了解整个茶业行业最新茶叶制作技术、茶叶新品动态以及茶业行业的发展趋势，最终构成其进一步发展的决策依据。

2.网络构造功能。市场信息的快速变化与商业信息的不对称促使企业间建立基于产能、技术、专用性资产等方面的合作网络，而会展则成为促进此种网络形成的重要方式。茶业会展作为一个平台，为参与的利益各方提供了建立及沟通企业网络的机会，有利于资源在不同企业间流动，实现资源优化配置，促进交易达成。

二、茶业会展经济问题分析

（一）茶业会展主题雷同

随着茶文化的兴起，以茶为主题的博览会遍地开花，办展方式各有千秋，但展会效果差强人意，尤其是茶业会展的主题逐渐趋同。截至2017年4月20日，中国茶网已公布的茶业会展活动有35个，以“茶博会”为主题的茶业会展在全国有 “武汉茶博会”“郑州茶博会”“济南茶博会”等多达15个，占比为42.9%，这些茶博会不仅主题重复，举办日期也出现重叠，这对茶业参展商而言必然会出现“选择纠结”，不利于参展商精准参展。

（二）展会频次高、区域广导致展会参差不齐

随着茶业会展经济逐渐成为一些茶叶生产区的新经济增长点，各地区都争相立项上马茶业展会，但是茶业展会规模不等，取得的效益不同，在影响力方面也相差甚大。这一展会热的现象事实上源于攀比效应和虚荣效应使然①。在茶业展会办得过多的同时，高规格、高档次和高水平的国际性茶业展会却少有②。重量不重质的展会导致茶业品牌展会较少，质量参差不齐。

（三）参展成本高，品牌效应减弱

由于近年来茶叶市场低迷，经销商希望通过参加大型茶博会来拓展市场，但一些茶业展会的参展成本过高给部分参展商带来了较大的压力。有的一个展位就要20万元，这对于经济实力不强又亟须拓展业务的茶叶经销商来说是一笔不菲的支出。与此同时，茶业会展对参展商的品牌推广和营销作用也逐渐减弱，如在2014年第十八届投洽会品牌茶业展上，有参展茶商表示花费了很大的交通成本来厦门参加展览，希望借助投洽会的国际展会高人气推介茶叶品牌，但参展后发现展览现场类似“大卖场”，展品杂乱，不但无法提升品牌形象，还可能降低品牌的美誉度，参展结果不理想。对于参展茶商而言，参加茶业会展的成本与效果倒置必然不利于茶业会展的可持续性发展。

（四）茶业会展内容和形式缺乏特色，同质化现象严重

当前，我国多数茶业会展的内容和形式往往缺乏特色，会展的亮点少、创新少③。一些茶业会展把展览会降格为集市贸易，没有形成鲜明的主题和特色，从而破坏了茶业会展品牌形象而导致失败④。茶业会展内容和形式的特色缺失不利于茶业参展商的重复参展意愿，更不会有品牌展商的惠顾，而没有参展商的茶业会展由于缺乏产品主体也就无法满足观众尤其是专业观众对茶业会展的需求。

（五）茶业会展管理多头审批、缺乏统一的茶业会展管理协会

长期以来我国会展业实行的是多头审批为特征的管理体制，一个茶业会展的顺利举办往往需要自上而下、不同部门的审批和管理。这种管理体制在一定时期对我国的茶业会展具有较大的促进作用，但随着政府职能转变及权力清单制度的建立，茶业会展的多头管理已不适应展会市场快速发展的需要。这种管理体制不仅增加茶业会展组展商的组展成本，而且会间接增加参展茶商的参展成本。同时，我国茶业会展尚无全国统一的会展管理协会，缺乏行业信用评价体系，各地区在举办茶业会展活动时缺乏必要的沟通与协调，办展重复；缺乏特色，浪费人力、物力和财力等资源；缺乏全国统一的、权威的相关协会，负责各省市和各城市之间的茶业会展项目，并且缺乏对这些项目的评估、认证及相应的指导和服务④。

（六）缺乏全国性的茶业会展市场统计

我国会展经济的统计一直以民间统计为主，如中国会展经济研究会的《中国展览数据统计报告》、中国贸促会的《中国展览经济发展报告》等，缺乏国家层面会展统计的“顶层设计”，而民间的会展统计机构由于不够权威，往往是自说自话，不同来源的统计指标目录数据差距让业界“丈二和尚摸不着头脑”，茶业会展业统计的权威缺失导致政府、茶业组展商、茶业参展商等主要利益相关方无法有效掌握茶业展会市场需求，不利于对茶业会展市场的精准分析。

三、茶业会展经济可持续发展对策

（一）建立茶业会展管理协会，整合茶业会展与区域旅游文化资源

建立茶业会展的全国管理协会，统一协调不同地区的茶业会展活动，避免茶业会展重复举办及低价竞争，尤其要避免同类型茶业会展出现撞期问题。各地区所举办的茶业会展应紧密结合本地茶文化特色，开发本地茶文化品牌。在举办茶业会展时，要选择主题有一定区别度的会展活动，大力开发本地文化特色活动，尤其是整合区域旅游文化资源，将茶业会展与本地旅游开发相结合，促进共同发展。