分析强化营养护理对青少年营养状况及生活质量的影响

2020-02-27马丽琴雷艳玲

临床医药文献杂志(电子版) 2020年27期

关键词：营养状况营养常规

马丽琴，雷艳玲

（1.沙湾县第三小学，新疆塔城 832100；2.沙湾县第二小学，新疆塔城 832100）

为分析我校青少儿童年的营养状况，探究提升青少年儿童营养健康水平的有效方法，本次研究以分组对照法[1]，抽取75例青少年儿童，分别给予常规营养护理及强化营养护理措施，观察其临床应用价值，现将具体内容汇报如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选取2019年1月～2019年8月期间我校开展随访调查的78例青少年儿童作为观察对象，采用随机对照法进行研究，共分为观察组与对照组，对照组接受常规营养护理，共计39例，其中包括男性20例，女性19例，年龄6～12岁，平均年龄（8.53±2.35）岁，体质指数（BMI）评分为（17.64±1.66）分；观察组接受强化营养护理，共计39例，其中包括男性21例，女性18例，年龄7～13岁，平均年龄（9.95±2.63）岁，体质指数（BMI）评分为（17.88±1.74）分；所有儿童均为学龄期儿童，符合入选标准，排除患病儿童，其BMI评分为体重/身高，且10分以下为偏瘦，18～28分为正常，＞28分为超重或肥胖；儿童及家属自愿签署知情同意书，一般资料对比未见明显差异，P＞0.05。

1.2 方法

对照组儿童采用常规营养支持护理措施，在维持一日三餐的基础上，需供给儿童充足的能量，满足其生长发育的需要，同时需保证足够的蛋白质、矿物质、维生素物质摄入，注意平衡膳食，参加体力活动，避免超重、肥胖和盲目节食，避免儿童吃零食，若见其存在营养不良，重视早餐的合理搭配，可有针对性的给予营养液等物质。

观察组给予强化营养护理措施，由护士医师为其定制食谱，促使其养成健康的饮食习惯：（1）早餐选择两种搭配方式，如A（鸡蛋+胡萝卜陷油饼+米粥）、B（鸡蛋+馅饼+豆浆），以发挥鸡蛋中蛋白质氨基酸的效果，弥补其赖氨酸及蛋氨酸的缺陷，应用胡萝卜，发挥其脂溶性维生素优势，提升其吸收率，联合搭配，可起到维生素互补的效果。（2）在校期间为其定时不同类型午餐类型，周一选择青椒鸡肉+西红柿炒鸡蛋+米饭；周二选择蒜蓉豆角+麻辣豆腐+馒头；周三选择蒸鱼或红烧鱼+米饭；周四选择蒜蓉西蓝花+木耳肉片+馒头；周五选择芹菜豆腐+胡萝卜+煎蛋+米饭[2-3]；（3）在常规饮食搭配的基础上，还需供给儿童合理的膳食，保障热量提供，考虑到儿童胃容量小的特点，提倡少食多餐，做好荤素搭配，避免其过度食用挑食、零食；避免摄入垃圾食品，养成健康的饮食习惯，保障早餐供热占单日总比的30%，午餐热能占35%～40%，晚餐热能占30%～35%，可在上午第二节课间，补充营养点心，提升其上午学习效率。

1.3 观察指标

通过CSS营养评分量表观察两组儿童营养状况，同时通过对比护理前的BMI评分，判定其营养达标状况。通过生活质量评分量表分析两组儿童生活质量之间的差异。

1.4 统计学方法

本研究数据均采用SPSS 18.0软件进行统计学分析，以（±s）进行描述数据，t检验计量资料，P＜0.05差异有统计学意义。

2 结果

观察组护理前，其C S S营养评分、B M I评分及生活质量评分分别为（11.58±1.92）分、（17.88±1.74）分、（41.57±4.88）分；对照组为（11.25±1.75）分、（17.64±1.66）分、（41.97±4.92）分；护理后观察组为（15.68±2.22）分、（22.64±2.39）分、（68.67±6.47）分，对照组为（12.39±1.93）分、（18.15±2.57）分、（52.87±5.21）分。组间对比可见，两组护理前，其CSS营养评分、BMI评分及生活质量评分对比均无明显差异，（t=0.054、0.024、0.087，t=0.425、0.845、0.221），护理后，观察组儿童的CSS营养评分、BMI评分及生活质量评分均显著优于对照组，（t=4.654、5.544、2.955，P均＜0.001），P＜0.05，有统计学意义。