北海道·Hokkaido开往雪国的列车

撰文_Yozuki 毛毛酱 摄影_雍容makiori

『穿过县境上长长的隧道，便是雪国。夜空下，大地一片莹白，火车在信号所前停下来。』

——《雪国》

北海道的雪，你盼它来，它就来。海洋性的气候一年四季都滋润着北海道，一遇降温，连绵的大雪就下得尽兴。北海道的雪，含95%的空气，很干净。它能把世间所有的尘埃，连同一整年的坏情绪一起扫去。

札幌：地道的北海道美味

此次去北海道，第一站便是札幌。来到札幌 ，可不能错过了拉面共和国，虽然是在ESTA 大厦里，但整个环境完全再现了40-50年代的札幌街景，很有怀旧风情，甚至能看到神社和蒸汽机。这里一共8 家拉面店，都是北海道各地的风味，札幌 、小樽 、 函馆 、 带广 、旭川，几乎每一家都是经典；白桦山庄、 函馆あじさい、旭川梅光轩、小樽初代等，要说哪家最值得品尝，还真是看个人口味呢！凭感觉选了家，看样子像是重口味，果然整个汤底非常浓郁，偏咸，吃面的同时必须要一杯水配着，不过除了口感偏咸，面条、叉烧都很棒。

食物上桌时，我和同伴四人对着食物一顿狂拍，放下相机时，发现旁边的日本人都看着我们，朋友说我们这样会不会很奇怪呢，我很淡定地说，日本的tabelog 不都是他们传的美食图嘛，吃饭前先拍照，是对食物最起码的尊重！

北海道也是个品蟹圣地，得天独厚的地理位置，使得这里有非常新鲜的海鲜，没吃过蟹料理，可别说来过北海道。

蟹将军在札幌很有名，可多数去的是国人，对于国人吹捧出的餐厅向来无感。于是去了一家叫螃蟹家（かに家）的吃蟹专门店，提前在Klook 客路旅行App 预订好，还有优惠。人不太多，有一些当地人在里头用餐，我们坐在榻榻米位置，按预订的上了套餐，我们又追加了一些单点餐品，摆满一桌，看起来非常丰盛。

螃蟹寿喜烧是以特制酱油为基础的“秘传汤汁”，可别以为汤汁只是用来涮肉吃，最后的蟹粥精华就在于这汤。这是一场蟹的盛宴，螃蟹刺身、蟹天妇罗、烤蟹脚、煮蟹，每一道都以新鲜的蟹为原料，不同做法不同口感，吃得津津乐道！差不多吃饱后，最后的精华上来了，用蟹寿喜烧的汤汁煮粥，火候刚刚好，汁水也刚刚好。

夜晚的狸小路很热闹，有着玻璃顶篷的商业街迎来了最忙碌的一刻，两侧的商店都是进进出出的游客和当地人，尤其是药妆店，空手进的人不会空手出，狭小的过道变得更加拥挤，每个人似乎都有买不完的东西。

最后一天，我们离开札幌在大丸百货吃到了鳗鱼饭，感觉此行无憾了，鳗鱼的肥润简直入口即化，令人大呼过瘾！

小樽：写一封冬日的情书

横七竖八的电线密麻地排列着，积雪堆积得高高的，好像在指引着前方的路，两旁的小房子、小别墅色彩斑斓，屋顶不断在滑落白雪，就像融化的冰淇淋，玻璃窗反射着阳光，却不刺眼，那么多涌动的城市里，只有小樽 ，是那么温暖，那么安静。

没有情书，没有告白的人，但走在小樽 ，就能感觉到浪漫的气息。

冬天里的北海道 ，空气中好像自带了一种香甜味，一定是中和了阳光、植物、粉雪的味道。小樽的这些街道，远离了马路的喧嚣，可以安静地听到自己脚步的声音。

小樽也不是个适合赶路的地方，没走几步，就想停下来，看看这边，看看那边。

船见坂的卸市场是情书里标志的取景点，现在也成为许多日剧迷妹的打卡点，确实从这个角度拍过去，很有味道。船见坂是条坡度15 度的路，因为斜度、因为电影而火，其实在当地人眼里，不过是条普通的日常来往的街道。一面通往蓝色的大海，一面通往可以俯瞰景色的高坡，就这么走着走着，也觉得挺有意思。

在童话般的交叉路口，有一幢八音盒馆，也是小樽必打卡的点，仿佛走进童话世界里，馆内成千上万个八音盒陈列在不同柜台，让人看了眼花缭乱！如果想听听播放的是什么乐曲，可以轻轻扣动底座的转盘，一段动人的旋律随即演奏出。

任何一个音乐盒，无关大小，制作的过程都很耗时，调音师需要在黄铜滚轴上雕刻音纹，再借助发条带动钢齿来读写发音。这样的工艺很复杂，所以价格也不便宜，况且看在颜值这么高的份上，都是值得的。一般小一些的盒子，也要上千日元了。我挑了许久，选了一个粉色旋转木马的音乐盒，送给自己，每次旅行都会选择一个小礼物给自己，也是一种纪念。

富良野：精灵出没的露台

你相不相信世上有小精灵？它们不会出现在钢筋制造的大城市里，它们喜欢的地方，是要有森林、有土壤、有自然的润泽。也许富良野这片森林便是最好的生存之地。

天暗了，灯亮了，精灵沉睡了，人类出现了。

轻轻地走在森林里的游步道，好像走进了一个童话屋。

亮着暖黄色灯光的木屋，里面都装着怎样的世界呢？光斑在闪烁、雪人在摇晃、风车在转动，锋利的刀具在台板上呲呲呲地作响，不一会儿，新的摆件又诞生了。森林里共有17 栋木屋，基本沿着这条步道，都能走完。一会儿拾级而上，一会儿下几格台阶，两旁的串灯会为行人照亮前方的路。每路过一家，总会探着脑袋，看看里面放着怎样的工艺品，工匠们也许已经习惯，仍然埋头做着手里的事情。

精灵露台的灵感来自于小说中的人物，日本作家仓本聪的小说里，有提到一个生活在大森林里的15cm 左右小精灵，这里就是以此作为灵感，修建了这样一个手工工坊。

露台其实很快就能逛完，走一圈不过15 分钟，不过若是在每家木屋前停留片刻，挑挑纪念品，亲自体验手工艺，那可以待很久。

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