梅知雪寒，踏雪寻梅

Jessie

寒冬腊月.大雪纷飞，百花凋谢。在一片凄冷的景象中，彻骨寒风捎來了梅花的清香，它们为阴冷的寒冬初春增添了一丝温暖的色彩。古人给梅花贴上了很多的“标签”，梅花不畏严寒，有着铮铮铁骨，“墙角数枝梅，凌寒独自开”。所以，我们要学习它不畏困难，迎难而上的气概，“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”。而且，我们即使处于人生的低谷，也要学习梅花傲然不屈，不畏强权的品格，“零落成泥碾作尘，只有香如故”。关于梅花的诗句，同学们又能背出多少呢？言归正传，我们今天可不是和同学们品文论诗的，而是要和你们雪中寻梅。

植物档案

梅是原产于我国的独特花卉，距今已有3 200年的种植历史。《本草纲目》记载：“梅实生汉中山谷，襄汉川蜀江湖淮岭皆有之。”除了作为观赏花卉和药材，梅花还是历代的文人墨客歌咏的对象。苏轼曾写下“梅花开尽白花开，过尽行人君不来。不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅”的七言绝句。在我国的传统文化中，梅花早已成为高洁、坚强、谦虚等优秀品质的象征。

文人笔下的梅花傲而不俗、挺拔峭秀，而植物学家眼中的梅花则另有一番风采。

作为蔷薇科的落叶乔木，梅花与樱花、苹果花等一样，也具有5个花瓣。花朵直径大约3厘米，外形小巧秀气且具有淡淡的清香。除了个头较小，梅花的花柄也十分短小。从远处看去，花朵紧贴花枝，造型十分独特。

最初，野生的梅花为白色，后来经过人工繁育，出现了深红色、玫红色等独特的品种。与多数花卉不同，梅花是先开花后长叶子，其花期通常在冬末初春，嫩叶在花落之后快速生长。若你仔细观察它们，便会发现其边缘长有一排微小的“锯齿”，脉腋间还有一层短柔毛。

梅的种类繁多，有一类是观赏梅，有的观赏梅经过长期培育，花朵结构改变，已经丧失了结果的能力。还有一类梅是可以结果的果梅，它们的果实于初夏成熟。此时恰逢我国江南的雨季，所以这段时期又被称为梅雨季节。梅的果实成熟后由绿变红，采摘后常用来制f乍梅干、话梅、酸梅汤等，是很受欢迎的食材。

慧眼识“梅”

问题 1

梅花、桃花、樱花，这些粉色的小花，你能分清吗？

观察下面的图片，你是否能确认它们的真实身份？

同为5个瓣的淡粉色小花，远远望去，梅花、桃花、樱花看起来十分相似。但若走近了细细观察，你定能分辨出其中的差异。

瞧，梅花的花瓣先端呈圆形，在一个花枝上通常只有一朵花单独开放，且花苞紧紧地贴着枝条，花梗十分短小。而桃花的花瓣先端较尖，呈水滴状，一节枝干上两朵花对称开放，花梗较短。樱花的花瓣与以上两种均不同，其前端有一个小小的“裂口”。一节枝干上有许多朵花，且花梗较长，粉嫩的花朵簇拥在枝头，显得十分甜美可爱。

除了外形上的特征，三者的花期也不相同。在严寒的初春时节，最先绽放的是梅花。之后，樱花开始吐露芬芳。而至四月中旬时，桃花才会展现出自己眼里的色彩。

问题2

蜡梅、腊梅、梅花，真的亲如一家吗？寒冬绽放的，是否都姓“梅”？

梅花凭着耐寒的特性，成为寒冬初春最典型的花卉代表。但事实上，许多人都不知道，王维笔下“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来”所描述的并非梅花，而是蜡梅。

从植物学上讲，蜡梅与梅花是完全不同的两种植物。梅花属于蔷薇科，它与苹果、梨、李子等是亲戚，而蜡梅则是蜡梅科蜡梅属植物。想要区分蜡梅与梅花并不难，单从颜色上就可以轻松辨认。蜡梅花以黄色为主，“蜡”质感强;而梅花则以粉色、白色、深红色为主。此外，蜡梅是不折不扣的落叶灌木，而梅花则是乔木，二者的身形也完全不同。最后，从耐寒程度上来说，蜡梅远胜予梅花。蜡梅总是凌冬绽放，傲雪欺霜，而梅花的花期晚于蜡梅。

虽然蜡梅比梅花更有资格领受赞美和仰慕，但是在传统诗词文化中，梅花的风头却总是压过蜡梅。梅、兰、竹、菊一起被列为“四君子”，而松、竹、梅则被称为“岁寒三友”。这其中的“梅”均指的是梅花，而非蜡梅。

那么，“腊梅”这个名字又是如何得来的呢？原来，腊梅的“腊”字得名于其开花的时节。“腊”指寒冬腊月，以体现梅傲雪迎春的风骨，但并非是规范的名称。规范的名字仍然应写作“蜡梅”。

知识小窗

明朝的《花疏》中曾有记载：“蜡梅是寒花，绝品，人以腊月开，故以腊名，非也，为色正似黄蜡耳。”由此可见，蜡梅因为花瓣的颜色似蜜蜡而得名，又因香气如同梅花般清幽浮动，所以名字里带了个“梅”字。此梅非彼梅，同学们可不要搞错了哦！

趣味答题

寒冬腊月，正是寻梅的好时节，去植物园里去看看吧。你知道下面的梅花分别属于哪一个品种吗？

（答案见本期）

责任编辑：夏越 责任校对：陆艳

趣味答题答案

答案分别是：宫粉梅、朱砂梅、红梅、照水梅、绿萼梅、垂枝梅。同学们，你们都答对了吗？