企业采购成本控制方法研究

2020-02-25石珊

福建质量管理 2020年18期

石珊

(北京物资学院北京 101149)

采购成本是制造型企业经营成本中最大的一部分，一般占企业总成本的50%～80%，而一项研究也标明，降低采购成本1%，对企业利润增长的贡献平均为10%以上，因此，控制采购成本对企业来说意义重大。笔者在知网数据库以篇名=“采购成本”进行检索，检索范围设定为为核心期刊及CSSCI，按被引用次数降序排序，去除内容不相符的，最后选定43篇与企业采购成本管理或控制相关的文献进行分析。最终，从企业内部管理和企业外部管理两个方面来对采购成本管理的方法进行梳理和总结。

一、企业内部管理

通过文献分析，发现各位学者提出的采购成本的方法有诸多的相似之处，主要可以总结为以下几种。

(一)完善和规范采购制度及流程

贺明[1]认为一切采购活动都应该在强而有效的采购约束机制下进行。而且企业的采购管理应以工作流程为中心，而不是以职能部门为中心，工作也由过去人为细化的简单工作转为面对整个流程的多面化工作。所以对于企业的采购成本管理必须建立严格、完善的采购制度，这不仅能规范企业的采购活动、提高效率、杜绝部门之间扯皮，还能预防采购人员的不良行为。这些制度一般包括：供应商档案和准入制度、价格档案和价格评价体系、材料采购内部会计控制、采购人员的考核评价体系和激励机制。最后还应建立一个全过程全方位的监督机制。虽然，企业无法建立绝对完善和规范采购制度和流程，但是企业应该有完善的管理制度的思想，并且在实践中持续改进，逐步形成适合本企业的采购制度和流程。

(二)重视采购策略

企业的采购成本控制策略也是多样的，谭少柱[2]认为企业应根据自身类型购产品的类别不同，分析采购成本的不同构成要素，选择合适的采购成本控制策略。所以，制定采购成本控制策略最重要的是适合企业。且采购战略一旦确定，就决定了采购成本的大部分[3]。通过采购策略的指导企业不仅可以对自身的采购需求更加了解，还可以估算供应商的相关信息，把握谈判地位，控制采购成本。

(三)准确分析采购成本

传统的采购成本管理认为“砍价”是降低采购成本最有效的方式，这种观点是十分错误的，事实上采购单价降低，采购成本可能会增加。因为，采购成本是一种复合成本，它包括：可直接计量的显性成本，如采购单价、运输费等和不可直接计量的显性成本，如延迟到货、付款时间及方式等。企业要正确认识采购单价和采购总成本的关系，在正确理解采购成本的基础上，还应采用合适的采购成本核算方法，确保部件价格的合理性，进而控制生产成本。刘铭等[4]通过采购中零部件成本占比分析模型准确找出了不合理成本，并对这些成本进行严格控制。曹键[5]运用作业成本法对采购成本进行分配，把成本发生的动因追溯到作业，准确把握不同产品中所含的服务成本，并更加准确地对产品和服务进行定价，更好地节约了成本。因此，确认采购成本的构成，对各组成成本分别管理是进行采购成本管理的一种有效方式。

(四)采购人员的培训、管理与监督

采购人员贯穿整个采购活动的始终，所以采购人员的素质对企业采购成本的管理是至关重要的，企业应该加强采购人员的培训与管理。这有利于培养采购人员对与市场价格波动的敏感性，把握住采购时机。寻找替代品也是采购人员需要培养的一种能力，例如，以国产代替进口，从而实现降低采购成本。此外，中国的“关系”社会和采购腐败也是企业需要大力预防的风险，所以企业应该对采购人员设立监督评估机制，避免过度“关系”对企业绩效的不利影响，以及杜绝采购人员的暗箱谋利操作。通过培训管理提升采购人员的专业素养以及规范采购操作，以此实现企业的采购成本管理。

(五)灵活多样的采购方式

在经济全球化、采购理念不断进化及互联网技术飞速的加今天，单一的采购方式是无法满足企业的采购需求的，企业必须采取灵活多样的采购方式。在满足企业采购要求的同时，需要尽可能低降低采购成本。可以根据影响采购的的因素，如购金额、产品价值和合格供应商数量进行组合分析来确定采购方式。

二、企业外部管理

(一)供应商选择

现代采购理念认为供应商与制造商是合作共赢的关系，所以选择一个合适的供应商对采购成本的控制十分重要。虽然对于供应商的选择学者有着不同的观点，但绝大部分学者都认为供应商的选择最重要是合适。根据对以往研究的梳理，可从如下步骤来进行供应商的选择：(1)进行充分采购市场的调查和信息收集，根据供应商准入机制对初步备选供应商进行审查；(2)以“合适的时间，合适的数量，合适的地点，合适的价格，合适的来源”的标准来选择供应商；(3)在比较综合采购成本的基础上，结合供应商评价的指标体系再次评价，如采用熵权灰色关联分析这种实务应用性比较强的方法，来对潜在供应商进行比较选择，这样可以避免前面判断失误错失重要供应商。

(二)供应商管理

有学者指出企业应着重关注几个重要方面来优化对供应商的管理[6]，以有效降低采购成本。通过对选取文献中与供应商管理相关内容的阅读，笔者认为这几个重要的方面可以概括为：供应商选择、供应商伙伴关系管理、供应商差异化管理和供应商审计。供应商选择是采购流程中的一个重要环节，直接影响到采购活动的后续成本；供应商伙伴关系管理，即战略伙伴关系，建立与供应商结盟的采购控制体系，可以减少采购周期和降低原材料的采购成本，可以实现制造商向生产厂家直接采购或结成同盟联合订购。供应商差异化管理是指根据产品的细分的不同类型，对合格的供应商分类管理[3]。具体做法是建立供应商准入机制，并进行档案管理，最后实行差异化管理；供应商审计主要是用来对供应商进行监督管理，防止企业被“欺骗”，从而能够有效地控制外购材料的成本，减少和避免价格风险。