国内节瓜品种在越南适应性研究

黎 炎，吴永官，康德贤，王 敏 ，蒋雅琴，梁益珍 ，李文嘉，甘桂云，李韦柳，吴全清，江 彪，王益奎

(1.广西农业科学院蔬菜研究所，南宁 530007；2.广东省农业科学院蔬菜研究所，广州 510640)

越南是传统农业国家，农作物以稻米、玉米、甘薯为主。随着越南经济的发展和消费结构的变化，近年来越南蔬菜发展快速，2008年起，越南在食品卫生安全逐渐成为社会关注问题和居民对绿色食品的需求日益增加的背景下，大力发展绿色无公害种植，在越南河内投资5亿越南盾帮助菜农建设基础设施、改造给排水系统和制定无公害绿色蔬菜生产技术规程[1]。目前，越南已有几万公顷的大棚蔬菜，进行反季节和无公害种植，蔬菜总产量已达1 450万t，位列中国、印度之后的世界第三大蔬菜生产国家[2]。

广西与越南北部接壤，土壤、气候等农业生产条件相似。近几年来，广西农业科技人员赴越南开展“实验室项目”和“科技走廊项目”等多个国际科技合作项目研究[3]，与越南边境地区开展科技交流与合作，建立农作物品种展示区、先进适用技术示范区、科研试验区和科技交流与培训中心，促进了双方边境地区的农业发展。在水稻[4,5]、玉米[6-8]、葡萄[9,10]等作物品种、技术及种子推广应用方面开展了研究，并获得成功。蔬菜方面，开展了番茄品种引种鉴定试验，黎炎等[11]将有限生长型樱桃番茄桂红2号引进越南进行试种鉴定，表现出很好的适应性，且因桂红2号属有限生长类型，省去多次整枝、绑蔓、摘心的人工投入，对于目前仍处于粗放栽培管理模式的越南，桂红2号更适宜在越南推广应用。钟勇[12]等将国内4个大果型番茄和3个小果型樱桃番茄共7个番茄种植品种在越南河江省进行试种，对其丰产性、商品性、抗病性和品质等进行分析，结果表明，大果番茄产量低于广西百色番茄主产区田阳大果番茄产量，病害发生率大于或接近10%，达到或接近中度危害，且裂果率较高；小果番茄表现优于大果番茄，产量明显高于广西田阳产区平均产量，病害发生率、裂果率等较低。7个番茄品种的可溶性糖含量、可滴定酸、糖酸比等指标较优。参试的7个品种在越南长势良好，表现了较高的适应性和丰产性，在越南河江省大面积推广种植。这些研究成果有效促进了中国与越南农业合作与交流。

节瓜又称小冬瓜、毛节瓜等，易栽培，耐储运，且可当水果生食[13]，在我国华南地区和越南都有栽培食用习惯。越南节瓜以瓜长个大无蜡粉为主，品种单一，而我国节瓜品种类型丰富，通过将国内的节瓜品种引入越南开展适应性评价试验，以期筛选出适合越南推广种植的优质高产新品种，带动国内节瓜甚至其他蔬菜品种在越南的应用，促进广西与越南农业合作与交流，扩大广西乃至我国农业在越南的影响力。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地安排在越南北部的北江省“中国(广西)-越南农业科技示范基地”内，试验地土质为砂壤土，通透性、肥力均较好，土层深厚，有稳定可靠的灌溉用水来源，试验地排灌条件良好，前茬作物为水稻。

1.2 供试材料

试验品种共8个节瓜品种，分别是桂优5号(广西农业科学院蔬菜研究所)、桂优6号(广西农业科学院蔬菜研究所)、桂优12号(广西农业科学院蔬菜研究所)、玲绿节瓜(广西万川种业有限责任公司)、甜仙子2号(广西南宁科农种苗有限责任公司)、绿宝石11号(南宁市桂福园农业有限公司)、粤宝节瓜(广东省农业科学院蔬菜研究所)，莞研1号小冬瓜(广东省东莞市香蕉蔬菜研究所)，以越南本地品种PD 208为对照(ck)，由越南北江农林科技大学提供。

1.3 试验方法

采用随机区组排列，每个品种为1个处理，3次重复，每小区行长8 m，畦宽(包沟)1.5 m，小区面积12 m2。各品种于2017年8月13日浸种，催芽后在塑料大棚穴盘育苗，8月28日定植，10月7日始收，11月16日采收结束。双行定植，株距70 cm，采用露地、地膜覆盖、人字架栽培模式，667 m2植1 200株左右；1 m以下侧芽全部摘除，生长旺盛期根据情况适当保留部分侧芽。节瓜生长期保持土壤湿润，在坐果期、采收中期各追肥1次。开花后15～18 d采收嫩瓜，10月7日始收。

1.4 数据记载及统计分析

1.4.1测定项目及方法

调查记录节瓜物候期，于成熟期观测果面蜡粉、果皮颜色、果肉颜色、果形、果长、果横径、果肉厚、单瓜质量、产量等指标，每个小区随机测量10株，取平均值。每一个试验小区中随机选取生长正常的10株标记为嫩瓜测产单株，并折算产量。其他的观察老熟瓜的蜡粉性状。病害发生情况进行全田普查，调查主要病害发生率和危害程度。

1.4.2数据分析

采用王长林等[14]方法对各品种的主要农艺性状、果实的商品性状、产量、抗病性等进行观测记载。

采用Excel 2007软件进行数据分析，显著性检验采用Duncan多重比较法。

2 结果与分析

2.1 生育期比较

由表1可知，8个节瓜试验品种中，出苗率均在95%以上；出苗期最早的是粤宝节瓜，比对照品种早1 d，出苗期最迟的是绿宝石11号，比对照品种迟2 d，甜仙子2号比对照迟1 d，其他5个试验品种与对照相同。第一雌花节位对照品种最高，为16节；粤宝节瓜最低，为第8节，比对照低8节；甜仙子2号为14节，比对照低2节；其他试验品种为10～12节，比对照低4～6节。第一雌花开花期粤宝节瓜最早，比当地对照品种早6 d，其他7个试验品种与对照品种相当，相差1～2 d。全生育期粤宝节瓜最短，只有85 d，其中，苗龄15 d、定植到开花23 d、开花到始收15 d、收获期30 d、从播种到始收55 d，全生育期85 d。其他试验品种与当地对照品种相差不大，苗龄15 d，定植到开花25～28 d，开花到始收18～23 d，收获期40 d，从抪种到始收57～62 d，全生育期115 d。各试验品种除粤宝节瓜比对照提早始收8 d、为早熟品种外，其他均与对照相当、属中熟品种。

2.2 果实商品性状比较

果实纵径(瓜长)当地对照品种最长(51.6 cm)，且与所有参试品种差异水平达极显著。所有试验品种的瓜形均为圆筒形。按果形指数(果实纵径/横径)大小判断，果形指数大于4.0为长园筒形、4.0～2.5为园筒形、小于2.5为短园筒形。对照品种瓜长最长，为51.6 cm，果形指数大于4.0，为长园筒形；8个试验品种中，桂优12号和甜仙子2号2个品种瓜长在33 cm以上，果形指数大于4.0，也为长园筒形；桂优5号、桂优6号、玲绿节瓜和绿宝石11号4个品种瓜长在20～28.2 cm，果形指数在4.0～2.5之间，为园筒形；粤宝节瓜和莞研1号小冬瓜2个品种最短，分别为16.1 cm和15.5 cm，果形指数小于2.5，为短园筒形。

果皮颜色均为绿色；果实老熟后，只有桂优6号果面有白色蜡粉，其他品种均无白色蜡粉；果肉颜色有白色和浅绿色2种，其中，玲绿节瓜、粤宝节瓜和莞研1号小冬瓜3个品种果肉颜色为白色，其他品种跟对照品种相同，均为浅绿色；当地对照品种比所有参试品种单瓜质量都大，且达极显著水平。其中，粤宝节瓜最小(670 g)，桂优12号最大(1 602 g)，莞研1号小冬瓜和绿宝石11号分别为874 g和987 g，其他在1 000～1 500 g之间(表2)。

表2 不同节瓜品种果实商品性状

2.3 产量比较

产量结果见表3，莞研1号小冬瓜产量基本与对照持平；桂优6号产量最高，增产33.4%，达极显著水平；绿宝石11号、桂优12号和粤宝节瓜增产9.4%～10.2%，达显著水平；甜仙子2号、桂优5号和玲绿节瓜增产5%～7.1%。

表3 不同节瓜品种产量性状

2.4 抗病性

试验品种的抗病性比较在整个生长期只治虫不治病的栽培条件下，除了粤宝节瓜和莞研1号小冬瓜分别出现3株和2株疫病外，没有发现其他病害，这除了试验品种本身较抗病外，可能与本地块前荐种植水稻、地块周边也没有规模化种植冬瓜节瓜，尚未存在冬瓜病原有一定的相关。

3 结果与讨论

试验基地“中国(广西)-越南农业科技示范基地”位于越南北部北江省，而北江省位于越南河内市东部，属于越南北部，四季分明，年平均气温23～25 ℃，最热为7月，平均气温约29 ℃；最冷为1月，平均气温约15 ℃，终年无雪，与广西相邻，气候相似。北江省距离越南首都河内市只有50 km，距离河防省80 km，为国内蔬菜种植面积最大的省份之一，为首都河内及周边地区的主要蔬菜供应地；种植季节主要在冬春季；种植品种主要为早中晚熟菜心、木耳菜、芥菜、南瓜、番茄、结球甘蓝、马铃薯、萝卜等叶菜类、瓜类和茄果类蔬菜品种；种植模式主要为露地栽培、农户分散种植；蔬菜食用方式以生食为主。在蔬菜栽培品种、栽培季节与广西相似，但在蔬菜杂交品种的选育、应用、种子的繁制、栽培方式、栽培水平等方面与广西有一定差距，生产上大面积应用杂交品种很少，产量低、露地栽培、农户分散种植，耕作粗放的问题仍然存在。根据越南蔬菜面积及产量测算，每年需要8 000 t以上、价值5亿美元的蔬菜种子[2]，但因育种水平和科研投入不足等因素，越南国内自有蔬菜种子仅占10%的市场份额，80%的蔬菜种子需要进口，其中从广西年进口200 t左右，主要为叶菜类和豇豆类品种。我国在节瓜品种选育和栽培技术研究方面具有明显优势，将我国节瓜品种引入越南，可促进越南蔬菜种植结构调整和当地农民增收，推动我国农业走出国门，走向东南亚。

本试验选取国内8个优良节瓜品种在越南进行试种，对其适应性、丰产性、商品性和抗病性等进行分析，研究发现，在适应性方面，国内8个节瓜品种的发芽期、开花期与始收期及与当地对照品种PD 208相差不大，说明国内8个节瓜品种在整个生育期间均能很好地适应越南当地气候条件，且田间抗病性好；产量方面，8个品种中，除有1个品种产量与对照持平、4个品种增产达显著或极显著水平、3个品种比对照增产在5.0%～7.1%之间；在商品性方面，国内8个节瓜品种普遍表现为单株结果数多、园筒型或短园筒型、单瓜质量小、白肉或浅绿肉、有蜡粉或无蜡粉，与本地对照品种相比更丰富。结合越南栽培管理粗放的栽种植模式、对蔬菜以生食为主的饮食习惯以单瓜大小适中、绿肉、无蜡粉、产量适中的品种更适合越南市场及未来发展要求。引进的8个品种中，桂优6号增产极显著，但有蜡粉；粤宝节瓜早熟，单株结瓜多，增产9.4%，但果肉为白色；玲绿节瓜和莞研1号小冬瓜也为白肉；桂优5号、桂优12号、甜仙子2号、绿宝石11号4个品种单瓜大小适中、绿肉、无蜡粉，产量比对照增产在5%～10%之间，在饮食习惯、生产栽培及未来发展趋势，更符合越南消费者及市场需求，适宜在越南北部地区推广应用。