2019年我国生猪产品贸易分析及展望

2020-02-19司智陟

养猪 2020年1期

司智陟

（中国农业科学院农业信息研究所/农业部农业大数据重点实验室/农业部信息服务技术重点实验室，北京海淀 100081）

1 我国生猪产品进口增加较多，贸易逆差扩大

2019年，我国生猪产品进口增加较多，逆差增加。截至10月份，生猪产品贸易逆差41.01亿美元，比上年增加18.95亿美元（图1）。逆差主要来自于猪肉和猪杂。生猪产品出口量18.02万吨，同比减32.2%，出口额6.58亿美元，同比减25.5%；进口量244.76万吨，同比增33.7%，进口额47.59亿美元，同比增54.1%。在出口产品中，加工猪肉和鲜冷冻猪肉分别占出口总量37.1%和13.1%；在进口产品中，鲜冷冻猪肉和猪杂碎分别占进口总量61.4%和38.5%。

1.1 猪肉出口减三成，进口增五成

2019年猪肉贸易量与2018年相比，进口增加，出口减少。截至10月份，鲜冷冻猪肉出口量2.35万吨，同比减少33.8%，出口额1.18亿美元，同比减少29.2%，主要出口到中国香港地区；猪肉进口量为150.31万吨，同比增加49.4%，进口额为31.15亿美元，同比增加77.5%。主要进口国为西班牙、德国、巴西、加拿大、美国、丹麦、荷兰、法国、智利、英国和爱尔兰。

1.2 猪杂碎进增出减，出口下降较多

我国猪杂碎以进口为主。截至10月份，进口量为94.35万吨，同比增14.5%。主要从德国、西班牙、美国、丹麦、荷兰、加拿大和法国进口。出口量578.4吨，同比减少60.2%。主要出口中国香港和中国澳门。

1.3 加工猪肉进增出减，进口增加较多，以出口为主

我国加工猪肉以出口为主。截至10月份，出口量为6.69万吨，同比减30.6%；加工猪肉进口量863.51吨，同比增64.2%。加工猪肉主要出口到日本、中国香港地区、新加坡、菲律宾、马来西亚和中国澳门。加工猪肉进口主要来自丹麦、西班牙和意大利。

1.4 活猪出口量减少

我国活猪都是出口。截至10月份，活猪（种猪除外）出口量8.92万吨，同比减32.6%。活猪主要出口到我国香港和澳门地区。

2 2019年全球及我国生猪市场展望

根据美农部报告《畜禽市场和贸易》（2019年10月），2019年全球猪肉产量1.6亿吨，同比降6.0%。2020年全球猪肉产量9 522万吨，预计降10%，原因很大程度上还是因为非洲猪瘟（ASF）的影响（尤其是中国）。中国、菲律宾、越南猪肉产量预计分别下降25%、16%、6%。

针对疫情影响，党中央、国务院高度重视生猪稳产保供工作。习近平总书记多次作出重要指示批示，各部委制定多项举措积极恢复生猪生产，保障供应。当前生猪产业出现了多方面积极信号，各项恢复生猪生产的政策效果已经开始显现。据农业农村部公布，2019年11月份，全国生猪存栏环比增长2%，能繁母猪存栏环比增长4%，已连续两个月回升。生猪存栏和能繁母猪存栏指标止降回升，表明2019年底前全国生猪生产已经扭转了持续下滑的局面。2019年12月4日农业农村部出台的《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》明确了分年度的生产恢复目标。2019年底遏制生猪存栏下滑势头，确保止跌回升；2020年元旦春节和全国两会期间猪肉市场供应基本稳定；2020年年底前产能有望基本恢复到接近常年的水平，2021年基本恢复正常水平。

2019年世界猪肉进口量897万吨，同比增13.5%，预测2020年世界猪肉进口量996万吨，同比增11.0%。预计贸易量增长的大部分来自中国，我国猪肉进口量预计增长35%，占世界猪肉进口总量的35%左右。同时大量消费猪肉的东南亚国家如菲律宾、越南也受ASF影响。菲律宾进口预计增加32%，越南进口将增加50%。受全球价格上涨影响，一些对价格敏感的市场预计减少猪肉进口。而俄罗斯、日本、墨西哥等国猪肉进口增加。猪肉出口主要集中在欧盟（预计增16%）、美国（预计增10%）、巴西（预计增20%）等，2020年全球猪肉出口预计同比增10.4%。

受到猪肉需求增长（特别是来自中国的需求）拉动，2019年全球猪肉价格指数133，与2018年相比上升了9个百分点，从月度走势看，在2019年1月份之后猪肉价格出现逐渐走强，涨势延续全年（图2）。2020年全球猪肉价格走势依托全球猪肉市场需求，特别是中国需求情况（表1和表2）。