新冠肺炎疫情对辽宁地区豁眼鹅产业的影响及建议

李 喆 张 凯

1.辽宁省农业科学院耕作栽培研究所，沈阳 110161；2.辽宁省阜新市现代农业发展服务中心，辽宁阜新 123000

豁眼鹅又称五龙鹅、疤拉眼鹅和豁鹅，为白色中国鹅的小型品变种之一，以优良的产蛋性能著称。辽宁地区绝大多数养鹅企业以养豁眼鹅为主，当前正值北方豁眼鹅生产的关键时期，但受新冠肺炎疫情的影响，豁眼鹅养殖生产在各方面受阻，困难重重。眼下如何有效保障豁眼鹅产业正常运行，已经成为辽宁省抓好稳定肉蛋奶“菜篮子”产品生产的当务之急和农业生产资料等的民生需求。近日，辽宁省农业科学院栽培所专家通过电话、微信等方式与部分豁眼鹅养殖户沟通联系，详细调查了当前豁眼鹅产业面临的主要困难及迫切诉求，并针对性提出了相应建议。

1 新冠肺炎疫情对辽宁地区豁眼鹅产业的影响

在受访的豁眼鹅养殖企业中，以鹅蛋、鹅雏、白条鹅销售为主的养殖户约占90%，其余的以科研育种为主。调查结果显示，由于受新冠疫情期间交通受限、物流受阻和费用增加、人员无法到岗、防护物资购买难等不利因素的影响，出现了70%以上的豁眼鹅养殖户饲料供应短缺，饲料价格上涨，鹅蛋销售缓慢，鹅蛋价格下降（比去年同期鹅蛋价格下降33.3%），5%的科研育种基地工作受阻等问题。

1.1 鹅蛋销售困难

2020年3月份本应是豁眼鹅种蛋开产时期，也是豁眼鹅养殖户销售发货和贮备种蛋的旺季，但由于疫情防控期间“封村断路”造成交通物流受限，出现了鹅蛋等农产品出不了村、进不了城，豁眼鹅养殖所需的饲料难以及时得到补充以及种鹅无法调运等问题，导致大部分豁眼鹅养殖企业无法正常发货或者发货较少，甚至发货量为零；导致正常的市场营销活动也难以开展，约有75%的豁眼鹅养殖企业反映市场订单减少、补货困难，商品蛋和种蛋销售和收入受到极大影响，上半年度销售计划难以完成。

1.2 鹅雏生产困难

部分科研基地由于受疫情防控压力的影响，豁眼鹅种蛋选择工作滞后，技术人员无法有效介入育种指导，导致以鹅雏生产为主的企业开展工作难度较大。此外，由于受疫情的影响，目前鹅雏市场供销量不确定，导致种鹅雏生产计划难以安排落实，鹅雏供应户存在较大的生产风险。

1.3 科研育种困难

受疫情的影响，由于技术人员进出村受阻，导致科研育种工作无法按照原计划实施。部分豁眼鹅养殖基地不能按原计划开展种鹅育种工作，导致种鹅分群饲养工作延迟，以致新品种的引进、新品种的测定、新品种的试验、种鹅的挑选、杂交测配、杂交试验等工作都无法按照原计划进度安排落实。

1.4 种蛋出现滞销

辽宁是养鹅大省，每年2-3月份是豁眼鹅种蛋开产和销售旺季，大量优质种蛋销往南方各地。然而今年（2020年）受疫情和暴雪影响，交通运输受限，省内部分养殖户种蛋出现滞销现象。

1.5 成本大幅增加

疫情防控期间，受临时工短缺、交通运输不畅等不利因素影响，工人工资、运输费用、饲料原材料价格均有不同程度的上涨，导致豁眼鹅养殖户饲养成本大幅增加，加之疫情期间种蛋价格下降、额外购置疫病防护物资等，部分豁眼鹅养殖户可能存在难以为继的风险。

2 辽宁地区豁眼鹅产业应对新冠疫情影响的建议

2.1 为豁眼鹅产业提供“绿色通道”

要切实保障豁眼鹅种蛋和饲料、兽药等产品和生产资料物流运输畅通，将饲料原料纳入疫情防控期间生产生活必需品保障范围，为养殖人员和车辆出行办理绿色通行证，严格落实农资运输车辆“绿色通道”政策，有效解决饲料运输及到养殖户手里“最后一公里”的问题。

2.2 提高豁眼鹅机体免疫功能

针对疫情对豁眼鹅等畜禽生产的影响，要提高豁眼鹅等畜禽机体的免疫功能。尽管新型冠状病毒肺炎没有感染畜禽的证据，但以动物为模型开展冠状病毒研究，必将有助于我们最终征服它。为此，应依靠有效科技手段重点分析不同应激源（病毒、细菌、环境、饲料等）对豁眼鹅等畜禽机体主动免疫和被动免疫功能的影响，揭示其中的免疫作用机制，为提高畜禽抗病能力和改善畜禽机体健康提供理论基础。针对此次疫情，可以应用辽宁省农业科学院现有的科研成果“肉鹅专用饲料添加剂（含有复合中草药）”在日常鹅料中添加，为豁眼鹅养殖提供安全保障。

2.3 加强豁眼鹅产业防御措施

面对新型疫情对辽宁省畜牧业的冲击，政府应制订应急保障措施，加强豁眼鹅等畜禽养殖的防御措施。做好养殖场的清洁消杀工作，确保消杀产品及时供应到位；开辟饲料、屠宰绿色通道，保证饲料和畜禽产品供给，推动畜禽集中安全屠宰；建立畜牧污染防治网络平台，全面开展畜禽疫情监测排查，防范畜牧流感疫情发生。构建区域大数据平台，协调物料、养殖过程、畜产品销售，研发绿色和智能养殖防控技术，开发功能绿色的优质畜禽产品。

2.4 加强豁眼鹅优质品种的培育

以豁眼鹅精准育种为基础，注重豁眼鹅消化道发育与营养消化利用的研究，加强其基因挖掘和地方种优良特色性状挖掘研究，将新品种的引进、新品种的测定、新品种的试验、种鹅的挑选、杂交测配、杂交试验等工作落到实处，形成一个以豁眼鹅精准育种为中心的育种农业链条。

2.5 做好远程农技指导服务工作

开展网络媒体等农技传播，扩大农民受益覆盖面。如中国畜牧杂志、中国兽医等畜牧专栏在疫情期间已经开通了各种内容的线上农技直播，提供远程服务，为养殖户答疑解惑。辽宁省农业科学院专门制定了《应对新冠肺炎疫情抓好当前科技服务工作的指导意见》，结合科技项目实施，通过科技扶贫、科技共建、科技特派、乡村振兴等专家团队主动面向各级政府、相关部门和新型农业经营主体，提出农业结构调整建议，报送疫情对产业发展影响的分析报告，提出当前形势下产业发展的意见和建议，并通过依托科技服务团队，利用门户网站、“辽宁农科”微信公众号、专家微信群、网易直播平台等新媒体，开展线上培训与远程咨询服务，提高豁眼鹅养殖等畜牧业科技指导到位率，坚持疫情防控与科技服务两不误。