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桂皮中活性成分提取纯化研究进展

2020-02-15韩高伟徐未芳王桂林范建凤赵二劳

山东化工 2020年3期
关键词:桂皮精油黄酮

韩高伟,徐未芳,王桂林,范建凤,赵二劳

(忻州师范学院 化学系,山西 忻州 034000)

桂皮,又称香桂或官桂,为樟属植物阴香、天竺桂、细叶香桂或川桂等树皮的统称。桂皮为药食同源品种,我国主产于浙江、福建、贵州和云南等地[1-2]。桂皮作为传统的香辛调味佳品,可去腥解腻,多用于烹调肉类制品,是五香粉的成分之一,与生姜齐名;桂皮作为常用中药,其性辛温,归心、肝、肾经,具有温脾胃、暖肝肾、祛风寒、散瘀消肿等功效,常用于治疗腹冷胸满、呕吐泄泻、寒湿痹痛等症[2]。现代科学研究表明,桂皮中含有黄酮、多酚、精油等多种活性成分,具有多种功能活性,在食品、医药、卫生等领域有广泛的应用前景,极具研究开发价值。源于此,本文概述我国桂皮中活性成分提取纯化研究现状,展望其研究方向,为深入研究桂皮活性成分提取纯化及其资源合理开发利用提供参考。

1 桂皮中活性成分提取

1.1 桂皮中黄酮的提取

黄酮是桂皮中活性成分之一,具有清除自由基抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力等多种生物活性,在食品、医药及保健品等领域具有诱人的应用前景,受到广泛关注。目前,国内有关桂皮黄酮提取研究相对较多。李桂珍等[3]研究了桂皮中黄酮的乙醇浸提,通过正交试验法优化的最佳工艺为:乙醇浓度60%,料液比(g/mL)1∶16,提取温度80℃,提取时间2.5 h。该工艺条件下,桂皮黄酮提取率为1.27%。马世宏[4]采用单因素实验结合正交试验的方法,优化的桂皮黄酮乙醇浸提工艺为:60%乙醇为提取剂,料液比(g/mL)1∶25,提取温度60℃,提取时间1.5 h。该工艺条件下,桂皮黄酮得率达79.82 mg/g。基于超声辅助提取法在天然产物活性成分提取中的技术优势,陶亮亮等[5]研究了桂皮中黄酮的超声辅助提取,由正交试验优化的最佳工艺条件为:乙醇体积分数70%,料液比(g/mL) 1∶35,超声温度65℃,超声时间30 min。该工艺条件下,桂皮黄酮提取率为8.31%。赵世霞[6]也研究了桂皮黄酮超声辅助提取,由响应面法优化的最佳提取条件优为:乙醇浓度71%,料液比(g/mL)1∶21,超声功率452 W,超声时间63 min。该工艺条件下,桂皮黄酮提取率为5.61%。

1.2 桂皮中多酚提取

多酚也是桂皮中的活性成分之一,研究[7-8]表明多酚具有抗氧化、抗癌、抗病毒、抗辐射和抑菌等多种生物活性。但目前国内有关桂皮中多酚提取研究较少,仅有文献一篇。李红玉等[9]研究了桂皮中多酚的乙醇浸提,根据单因素实验和正交试验得到影响桂皮多酚提取率的主次因素为:浸提温度>料液比> 乙醇浓度>浸提时间;优化的最佳提取工艺为:65%乙醇溶液为溶剂,料液比(g/mL)1∶80,浸提温度80℃,浸提时间90 min。该工艺下,桂皮多酚提取率为75.05 mg/g。

1.3 桂皮中精油类成分提取

精油也是桂皮中的活性成分之一,植物精油因低毒、易降解、对环境污染低等,近年来受到人们较多关注。目前,国内有关桂皮精油提取研究相对较多。陈建华等[10]研究了香桂桂皮精油的超临界CO2萃取,确定的最佳工艺条件为:原料粒度30目,萃取压力25 MPa,CO2流量50~60 kg/h,萃取温度60℃,萃取时间4.0 h。该工艺条件下,香桂精油得率为6.75%,精油中桂皮醛含量达70.44%。刘成国等[11]以对DPPH ·清除率为指标,研究了桂皮中精油的超临界CO2萃取,由响应面法优化的最佳工艺条件为:萃取压力33.5 MPa,萃取温度60.5℃,萃取时间1.7 h。该工艺条件下,桂皮精油对DPPH ·清除率为84.98%。王景信[12]采用先乙醇浸泡,后超声辅助提取桂皮油树脂,由正交试验得到影响油树脂提取率的因素主次顺序为:浸泡时间>液料比>超声时间>超声功率;优化的最佳工艺条件为:料液比(g/mL) 1∶15,浸泡时间15 h,超声功率1 kW,超声温度65℃,超声时间60 min。该工艺条件下,桂皮油树脂提取率为21.7%。仝其根等[13]研究了桂皮油树脂超声辅助提取,正交试验优化的最佳提取工艺条件为:75%乙醇为提取剂,料液比(g/mL) 1∶6,超声功率750 W,超声温度65℃,超声时间60 min。该工艺条件下,桂皮油树脂提取率为18.95%。

1.4 桂皮中桂皮胶的提取

桂皮胶同样为桂皮中的活性成分之一,由于其在水中溶解性良好,且较化学添加剂更加安全无害,可替代其它增稠剂,在肉类、面制品等食品加工领域有良好的开发应用前景。目前,国内对桂皮胶提取研究很少,仅有文献一篇。寇莹莹等[14]以脱脂桂皮粉为原料,水为提取剂,研究了桂皮中桂皮胶的高温高压提取工艺,由响应面法优化的最佳工艺条件为:料液比(g/mL)1∶44,pH值为5.0,提取温度125℃,提取时间31 min。该工艺条件下,桂皮胶提取量为186.5mg/g。

2 桂皮活性成分的纯化

经上述工艺提取的桂皮中活性成分,一般仅是粗提物,成分不够单一均匀,纯度不高,需经进一步分离纯化,才好满足实际研究应用所需[15]。尽管天然产物中活性成分分离纯化的技术不少,但就桂皮中活性成分分离纯化的研究,目前国内仅有一篇。王晓林等[16]以黄酮吸附量、吸附率及解吸量、解吸率为指标,探讨了桂皮黄酮的大孔吸附树脂纯化工艺条件,结果表明,在研究的LSA-21、LSA-10、AB-8、LX-36和D-101等 5种大孔吸附树脂中,LSA-21 型大孔吸附树脂是较适纯化桂皮黄酮的大孔树脂。得到桂皮黄酮的LSA-21型大孔吸附树脂纯化工艺条件为:提取液中黄酮质量浓度0.7 mg/mL,提取液的上样体积与树脂质量之比 (mL/mg) 12∶1,吸附流速为1.0 mL/min,解吸液为50%乙醇溶液,解吸流速为1.5 mL/min,解吸液体积与树脂质量之比(mL/mg) 8∶1。该纯化工艺条件下,桂皮黄酮粗提物黄酮含量可由18.74% 提高到43.77%。

3 结论与展望

桂皮中含有多种生物活性成分,具有多种功能活性,在食品、卫生、医药等领域具有广泛的应用前景。目前,国内对桂皮中生物活性成分的研究已有一些,但还不够全面,不够系统,特别是有关桂皮活性成分分离纯化的研究更少。显见,桂皮活性成分的提取纯化研究离产业化生产的要求还有不少距离。因此,要系统研究桂皮中生物活性成分的提取纯化工艺,借助一些先进的现代的提取技术,创新桂皮中生物活性成分的提取纯化技术,有效提高其提取率和纯化效率,以实现桂皮生物活性成分的规模化、产业化开发应用,在大健康时代促进人类健康中发挥更积极的作用。

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