山地生态鸡养殖技术要点

2020-02-15林道团

今日畜牧兽医 2020年3期

林道团

（福建省宁德市屏南县寿山乡畜牧兽医站 352309）

大众对于山地生态鸡的需求不断增加，同时对于生态鸡的质量要求也随之提高，受健康饮食观念的影响，生态鸡肉品的好坏、细腻的口感离不开科学合理的养殖方法，就目前来看，养殖户大多采用散养的方式进行生态鸡养殖，这种粗放式的养殖方式无法确保较高的经济效益，因此采用科学合理的方法进行生态鸡的养殖是当前需要引起重视的问题，做好生态鸡防疫工作是推动经济效益稳定提高的有效途径。

1 生态鸡养殖场地选择以及鸡舍搭建工作

1.1 生态鸡养殖场地选择

在生态鸡需求量不断增长的情况下，依靠散养方式既不能保证生态鸡质量也无法保证经济效益的提高，因此选择合适的饲养场地进行大规模养殖成为养殖户的首选策略。对于饲养场地的选择考虑到生态鸡的适应性的同时，要充分考虑与居民区保持适当的距离。鸡舍的建造首先保证附近水源充足，为后期鸡舍的清理工作提供必要的条件，确保鸡舍清理工作到位，其次要选择阳光充足且含有林业资源的环境，并确保养殖场地足够干燥，最后要充分考虑到交通设施比较完善、附近没有污染区的地方，为生态鸡的生长提供优质的环境[1]。此外，养殖人员要明确一点，交通便利是生态鸡运往市场的先决条件。

1.2 生态鸡鸡舍搭建工作

与农作物种植相区分，山地生态鸡养殖是一个需要长期进行的工作，因此在进行鸡舍搭建时要充分考虑到细节问题，例如鸡舍的御寒以及防水功能都应充分考虑其中。一般情况下，鸡舍搭建大多选用杂木，其搭建高度大概控制在2m 左右，为更好地给生态鸡生长提供保温环境，养殖人员应采用石棉瓦作为鸡舍搭建的主要材料，并将墙壁上覆盖一层秸秆农作物，做好鸡舍保温措施；此外，在鸡舍搭建面积上，要以山地生态鸡的实际数量为准，遵循每平方米内能够容纳5 只生态鸡，此外，要格外注意一点，仔鸡养殖时，对鸡舍要求会进一步提升，养殖户要为其提供适宜的生长环境，确保其健康成长。

2 生态鸡饲养管理分析

2.1 育雏阶段的管理

为保证仔鸡能够更快地生长发育，养殖人员需要加大其生长过程中的管理力度，大多数情况下，山地生态鸡的育雏养殖工作是在夏季进行，其主要原因在于夏季阳光条件、温度条件均符合生山地生态鸡生长的条件，在育雏过程中，养殖人员要引起注意的是，雏鸡出生不满21d 要将其放置在温室中进行饲养，为以后进行饲养奠定良好基础，经过温室环境的饲养，雏鸡最终生长为中鸡，而此时的生长依旧需要适宜的温度，并在此基础上进行适度活动，保证生态鸡能够得到一定锻炼，最终成为品质优良的山地生态鸡[2]。

2.2 饲料管理

山地生态鸡品质较高的原因在于其饲料喂养，其喂养的饲料与其他品种的鸡有较大差异，山地生态鸡的饲料大多是选自天然的草料与昆虫进行搭配，在这种情况下，饲料质量的好坏与否与自然环境密不可分；此外，由于冬季草料相对匮乏，养殖人员要提前做好饲料补充工作，并根据饲料的数量进行针对性分配，确保山地生态鸡营养维持在相对平衡的状态。

2.3 进行放养适应性训练

影响山地生态鸡效益的主要关键因素便是其品质，为保证其品质优良，养殖人员需要对离开温室环境的生态鸡进行训练，在训练初期，在鸡舍中放一些谷物饲料。此外，初期放养适应性训练的时间不能超过单个小时，放养时间的长短与鸡仔的大小密切相关，鸡仔逐渐长大，放养的时间进行适当加长，以此增强其对外界环境的适应能力，为后期生态鸡自主觅食以及补水等奠定基础[3]。