果园优质高效土鸡养殖新技术

张万明，吴 娟

（泸州市农业农村局 646000）

大众对于土鸡的需求不断增加，同时对于土鸡的质量要求也随之提高，受健康饮食观念的影响，土鸡肉品的好坏、细腻的口感离不开科学合理的养殖方法，就目前来看，果园优质高效土鸡养殖技术成为当下较受欢迎的养殖方式， 因此养殖人员要对土鸡养殖过程予以重视，与此同时，做好土鸡防疫工作，以有效提升经济收益。

1 果园优质高效土鸡养殖技术

果园优质高效土鸡养殖新技术主要是将土鸡散养在果园当中，果园中的青草、昆虫等，为土鸡提供了优质的饲料，实现资源的有效利用，此外，土鸡在觅食过程中产生的粪便能够被果园所吸收，为果园生长提供丰富的养料，基于此，二者在相互促进的基础上，将资源最大化利用，并以此为前提，促进养殖户经济效益的提升[1]。

2 土鸡养殖准备工作

2.1 土鸡养殖场地选择

在土鸡需求量不断增长的情况下，依靠果园优质散养方式在一定程度上既能保证土鸡质量也能保证经济效益的提高，因此选择合适的饲养场地进行大规模养殖成为养殖户的首选策略。 对于饲养场地的选择考虑到土鸡适应性的同时，要充分考虑与居民区保持适当的距离。 鸡舍的建造首先保证附近水源充足，为后期鸡舍的清理工作提供必要的条件， 确保鸡舍清理工作到位，其次要选择阳光充足且含有林业资源的环境，并确保养殖场地足够干燥，最后要充分考虑到交通设施比较完善、附近没有污染区的地方，为土鸡的生长提供优质的环境，此外，养殖人员要明确一点， 采用新型养殖技术的最终目的是为获取更高的经济效益，因此，在保证土鸡质量的同时要确保交通条件便利，这是土鸡运往市场的先决条件。

2.2 土鸡鸡舍搭建工作

与农作物种植相区分，土鸡养殖是一个需要长期进行的工作，因此在进行鸡舍搭建时要充分考虑到细节问题，例如鸡舍的御寒以及防水功能都应充分考虑其中。 一般情况下，鸡舍搭建大多选用杂木，其搭建高度大概控制在2m 左右，为给生态鸡生长提供更好地保温环境， 养殖人员应采用石棉瓦作为鸡舍搭建的主要材料， 并将墙壁上覆盖一层秸秆农作物， 做好鸡舍保温措施；此外，在鸡舍搭建面积上，要以土鸡的实际数量为准，遵循每平方米内能够容纳5 只土鸡，此外，要格外注意一点，仔鸡养殖时，对鸡舍要求会进一步提升，养殖户要为其提供适宜的生长环境，确保其健康成长。

2.3 土鸡品种的选择

现代人对饮食的要求在不断提高，一般情况下，健康、营养价值较高、味道鲜美的土鸡较符合现代人的饮食要求，但市场上的土鸡类型较多，因此在选择土鸡品种时，将抵抗力高、觅食速度较快的土鸡品种作为首要选择，此外，养殖人员要从不同受众群体出发，一般情况下，菜市场需要的土鸡体型较小，而酒店需要体型较大的土鸡，因此，养殖户要根据不同的销售渠道，合理把控土鸡品种的选择，以此更好地满足消费者需求。

3 饲养管理

3.1 育雏期的饲养管理

一般情况下，雏鸡生长到6 周左右为育雏期，这个阶段的雏鸡一般是放在闲置房中进行饲养管理， 但是对闲置房的卫生要求较高，养殖人员必须对闲置房进行消毒与卫生清扫，此后对饲料工具与饲料进行检查，当雏鸡在鸡舍待够1 周时间后，采用高锰酸钾进行消毒，与此同时，合理控制鸡舍温度，在喂食过程中注意控制饲料的用量，不要一次性投喂太多，而且要保证投喂间隔的时间尽量相同，此外，在1 周左右对喂养饲料进行更换[2]。

3.2 育肥期的饲养管理

育雏期结束后直到出栏的这一段时间称为育肥期， 在此过程中， 选择合适的天气对雏鸡进行放养是保证其存活率和鸡肉质量提升的重要途径， 养殖人员可以通过设置可移动的饲料槽加快土鸡适应新环境的速度，此外，对开始放养初期的土鸡，饲料的投放量要与育雏期保持相同，当土鸡能够独自进行觅食时，适当扩大其活动范围，与此同时，合理地控制土鸡的活动量，加快土鸡脂肪的消耗，以此提升其口感。

综上所述， 果园优质高效土鸡养殖逐渐走向规模化、 系统化，因此在养殖过程中养殖人员要将每个环节的工作落实到位，从饲养场地的选择、鸡舍的搭建、饲料的用量等，每一个环节环环相扣。 并在此基础上，充分重视卫生环境的清理工作，以此保证土鸡的质量，最终达到为养殖户带来可喜经济效益的目的。