文旅产业融合发展视阈下的特色田园乡村规划设计——以南京江宁湖熟钱家渡为例

牛艳玲，张 娅

1.南京铁道职业技术学院艺术设计学院，江苏 南京 210031；2.东南大学成贤学院建筑与艺术学院，江苏 南京 210013

1 引言

随着人们生活水平的提高，人们不再满足于走马观花式的欣赏风景，而是希望在旅游过程中能够增长知识、丰富体验，将文化产业的“创意性”和旅游产业的“直观性”相融合。作为江苏省首批特色田园乡村——钱家渡境内河网纵横、塘田交错，无工业污染，是具有原生态特色风韵的水美乡村，加之湖熟文化、古渡口文化印记深刻，展现了“诗中田园，画里水乡”的特质。

2 概况分析

湖熟素有渔米之乡、板鸭之都的盛誉，是江宁最大的圩区，钱家渡村以种植水稻和水产养殖业为主，但在生态、产业文化等方面比较贫乏，随着国人的生态、休闲、文化需求日增，带来了旅游产业的时代契机，我们借此打造以“渔”“米”为主题特色的美丽乡村。村庄依据现有的农业规划及功能区块性质，分为六大种植区，发展以水稻、水八仙、虾蟹为主导的产品，依托湖熟稻米之乡的定位，提升产品知名度，继而引发旅游吸引力。在“一畦春韭绿，十里稻花香”的完整格局中，协调乡村建筑、田园景观、水乡风光营建等乡村旅游项目，并合理组织水陆游线，根据要素分布打造每一板块内的旅游产品。

3 规划设计

3.1 稻之道——田园规划

根据唐代诗人韦庄在《稻田》中的描述：“绿波春浪满前陂，极目连云䎬稏肥。”我们结合二十四节气的中的“稻”文化，开展面向全年龄层游客的农业生产和农事体验活动。比如春季的雨水春耕、惊蛰松土，夏季的立夏除草施肥、芒种的小麦收割，秋季的立秋育秧苗、白露小麦备播，冬季的立冬剪枝、冬至积肥深耕。

（1）田园规划分析。钱家渡村规划总面积约480000m2，其中村落面积约23000m2，观赏农渔区面积约113000m2，生产保护区面积约344000m2䎬。根据“渔米之乡”的策划定位，我们结合现状村庄、农田、水域等规划了水稻种植体验区、水上餐饮区、观赏七彩稻田区、水产养殖体验区、观赏菊体验区、养鸭体验区、保护性农田区等。以村落为核心活动区域，观赏体验性田园水乡区紧邻村落，并合理组织步行（木栈道）、自行车（绿道）及游船路线（船道），方便到达各参与体验点，生产保护性农田水塘区位于村落外围。

（2）村落布局分析。在保留原有村庄肌理基础上，重新梳理路径水系及公共活动空间，规划出了民俗市集和农渔滋味两条主街，周边环绕村屋民宿混合区，打造滨水特色民宿和餐饮等。除此以外，还包括码头、滨水餐厅、村民活动中心、戏台和供交流休憩的公共空间等。

3.2 稻之人——田园建筑

根据东晋诗人陶渊明在《桃花源记》中描述的场景“屋舍俨然、有良田美池桑竹之属。阡陌交通、鸡犬相闻”，我们力求打造一个充满生活场景感的人气村落。

（1）特色集市。民俗市集街以稻谷类和渔类衍生文化产品为主，如秸秆画等。其他传统地域性手工艺文化产品为辅，如老地方、奇八件、杂艺轩、红木阁、雅轩斋等。农渔滋味街以湖熟大米加工制品、湖熟板鸭为主，其它农渔类食品为辅，如青虾、蟹、水八仙。如米字号、钱家板鸭、天香酒楼、渔夫乐钓、农家食坊等。

（2）公共建筑。滨水特色餐厅抓住江南鱼米之乡的圩区特质，结合水塘岸线设计滨水餐饮中心，营造面水、亲水、戏水的体验性氛围，并提供湖熟大米类制品、板鸭及其他水产品和有机蔬菜等。村民活动中心依托原有建筑，在村落北部出口处设置村民活动中心兼游客服务中心，并结合公共景观设计，为村民游客提供服务和休闲空间。

（3）民居民宿。滨水高级民宿保持传统江田南水乡民居风貌，结合庭园花木造景，注重乡土材料技术和现代工艺的结合，打造田园水乡滨水高级民宿，如命名为“溪临桃源”、“柳荫罗堂”。民居民宿结合乡村地域特色、环境条件和文化民俗，与周边环境和谐、统一，保持原有乡土建筑风貌，利用当地建材如毛石、竹材等，塑造新中式水乡民宿风格，如“听风品水”。

（4）村落景观。道路水系景观通过在主路径和水系中布置景观节点小品和绿化休憩空间凸显湖熟文化和渔米之乡文化。公共空间景观通过营建“戏台演绎”“五谷丰登”“湖熟印象”等记忆场所，给乡村文化传承提供物质载体。庭院景观整体保持乡土风格，自然朴实，同时突出临水特色。利用非完全隔断式的庭园设计，力求天然朴拙去雕饰，突出乡村景观特质。

3.3 稻之田——田园景观

根据唐代诗人王维在《青溪》中描述的场景“漾漾泛菱荇，澄澄映葭苇”。我们力求绘制一副浓郁乡情，绝美乡景的水乡田园画卷。

（1）保护性生产农渔区域。保护乡村就是保护传统的农耕文明，民以食为天，粮食是安身立命之本。村落外围农渔实施保护性措施，维持原生态风貌，保障生产生活需求。

（2）观赏性休闲农渔区域。依托互联网+模式，打造智慧农业和旅游服务，在靠近村落区域打造观赏休闲区，以土为乐、以水为友，将农渔景观和乡土植物融于景观设计之中，通过三种游览线路构建环形游憩网络，为游客创造多层次互动的田园水乡游赏体验。

田园木栈道景观由8 公里的栈道系统组成，连接6 个休憩平台和3 个凉亭，提供了游赏的绝佳角度。田园绿道景观全长18 公里，可步行及骑自行车，并方便到达周围各观赏点。田园滨水景观全长15 公里，在游船线路周边水岸线打造现代水乡滨水特色景观，力求在乡土中体现艺术和未来。

4 结论

南京江宁区钱家渡村按江苏省特色田园乡村标准进行改造更新，规划以原始村落改造、天然圩区保护和文化旅游扶持为重点。提炼渔米之乡的“稻”文化，以二十四节气的主题农事体验活动，打造“一核两区”，即以村落为一个主要核心，以紧邻的观赏体验性田园水乡区，和外围的生产保护性农田水塘区为两区。挖掘钱家渡当地民俗特色，建筑、文化特色，打造特色市集、滨水民宿、水上餐厅等，营造美丽乡村视觉空间环境的同时，使各年龄层游客获得良好的参与体验感。并且充分尊重场地特有自然特征，协调人与自然的关系，保护与开发相结合，助推钱家渡村生态智慧农业与文化旅游产业融合发展。