小寒:月初寒尚小,养生喝点粥
2020-02-14
科教新报 2020年2期
“小寒”一过,就进入到“冰上走”的三九天了。这个时候寒邪当令,所以人体很容易受到外界寒邪的困扰而产生疾病。我们也可以尝试在家制作一些药食同源的食疗药膳方,来缓解因寒冷而不適的状况。下面就给大家介绍一种常见的散寒药膳方——生姜粥。
用料:粳米50克,生姜5片,连须葱数茎,米醋适量。
制作方法:将生姜捣烂,与粳米同煮成粥。粥将熟时加入葱、醋,稍煮即成。
作用:此粥有解表散寒,温胃止呕的作用。适用于外感风寒邪气引起的头痛身痛,无汗呕逆等症状的食疗。其中生姜辛温发散,具有发汗解表、温胃止呕的作用。
药膳解析:此药膳在生姜的基础上增加了粳米,也就是我们常用的大米,具有温中益气的作用,养胃护胃的佳品。这个药膳适合大部分人群在冬季食用,可以缓解风寒感冒症状。(魏帼)