又到饺子飘香时

刘熙琳

“前面来了一群鹅，扑通扑通跳下河，等到潮水涨三次，一股脑儿赶上坡。”我说的是什么呢？你们猜一猜吧！对了，是饺子！今天我们全家人准备吃饺子！

我兴奋地走进厨房，只见厨房的桌子上摆满了白菜、猪肉、韭菜、面粉、矿泉水等。我看到奶奶在包饺子，便走了过去，准备参与其中。奶奶厨艺高超，三两下就包好了一個饺子。奶奶包的饺子像一个个胖乎乎的白娃娃。我看见包饺子如此简单，便不以为然，信心满满地包了起来。我左手托起一张面皮，右手拿筷子蘸了一点儿水，覆在饺子皮上，接着舀了一大勺肉馅放在饺子皮中间，最后对折了一下。可是，这些肉馅一点儿也不听话，我捏住左边，右边的馅就探出头来，想要多看一眼世界;我捏住右边，左边的馅就跑了出来，似乎想要偷偷溜走;当我以为自己把左右两边都捏住的时候，中间的馅又一溜烟地跑了出来，真令人哭笑不得。奶奶在旁边看见了，安慰道：“没关系，下次少放一点儿馅就好了。”

虽然我包的第一个饺子很失败，但我并没有气馁，而是继续包起了第二个饺子。这一次，我蘸了一点儿水，然后放了一点儿肉馅，就开始包。结果，饺子虽然包出来了，却像一个无精打采、垂头丧气的士兵在举手投降。而奶奶包的饺子却像打完胜仗的将军，精神抖擞、威风凛凛地站立着，还炫耀着自己那肥大的将军肚。

接着，我又包了第三个、第四个……熟能生巧，最后，我也包出了威武的“大将军”。

包完了饺子，我指挥着饺子们一个个排队下锅。五分钟后，我把饺子们舀上来。正准备吃时，我却发现自己包的饺子好多都破了洞，真是煮破了的饺子——露了馅儿啊！这也太尴尬了！

可饺子散发出来的香味太过诱人，我也顾不上那么多了！我夹起自己包的饺子咬了一口，虽然外表不怎么样，但味道极其鲜美。吃着自己亲手包的饺子，我的嘴里香喷喷的，心里美滋滋的！今后我要更加努力，争取包出色、香、味俱全的饺子！

（指导教师  简梅梅）

【评点】

文章开篇引用饺子的谜语，把读者带入到包饺子的情境中。中间部分，小作者用生动流畅的语言，把自己学习包饺子的过程写得生动具体，让读者隔着文字似乎都能闻到饺子的香味。最后，小作者表明自己要包出完美饺子的决心，自然收束全文。