李国志

白竟楠

“当城建局局长我充其量能规划建设一座城，却无力带富一座城，我的志向本不在从政而在于经商，想都不要想，二选一，我辞职了。”李国志说。

从白垩纪时期黑龙江抚远就生活着鲟鳇鱼，但从上世纪农垦时代直到本世纪初，抚远人却没有因为鲟鳇鱼而富裕过，在鲟鳇鱼商业化发展初期，黑龙江也没有一个响当当的本地企业，甚至戴了很多年国家级贫困县的帽子。守着“金鱼”过土日子？李国志不能接受——这就是他辞官的主要原因。

“做一个企业是我最大的人生目标之一，所以51岁我也下定决心辞职。当时，市委书记很不理解我的决定，想让我再多干一届，我没有再坚持，开始了创业。”如今，他创办的中国抚远东龙鲟业有限公司不仅实现了鲟鳇鱼鱼子酱高质量、标准化生产，还开发了一套独特的饲养方式，在中国鱼子酱市场占有一席之地。

当初，为了下海经商，李国志和家人开了多次家庭会议，他给家人分析说，如果创业失败，半生家产可能全部付之东流，保险起见，一家人居住的房子到了万不得已也不能抵押。“我是一个停下来的人，我认准的事情，无论家人是否同意我都会干，但是，我依旧希望能获得家人的支持。”而后，他把近乎所有的家当、借款、抵押，都投在了黑辽川三省的鲟鱼苗上。

东龙鲟业从1993年开始野生鲟鳇鱼的人工孵化繁育养殖科研攻关，1999年获得技术突破并注册公司，赶上了鲟鳇鱼商业养殖头班车。最初创业时，抚远当地涌现出40多家公司竞争市场，但最终，只有东龙鲟业成功突围。

李国志对创业的热情起始于哈罗德·孔茨（Harold Koontz）的一本管理学书籍，“下乡回来的大学期间，我认认真真读了五遍，并做了很多读书笔记，从那时开始，我萌生了做一名企业管理者的想法，即便从政，我也持续学习企业管理，辞职后第一件事就是去工商管理专业就读，除了学习知识，还获得了商业圈第一批朋友，正式开启商业生涯。”

从受精卵到种苗再到成鱼养殖是一个没有成功案例可以模仿的过程，完全依靠自主创新研发鱼苗及养殖，让从实验室里走出的种苗通过10年的养殖和科学化培育成为商品，并形成技术标准和完整的产业链。

“目前，公司的核心业务分为保护黑龙江野生鲟鳇鱼和开发利用人工仿野生鲟鳇鱼两大部分。由于水质下降、兴修水利和过度捕捞，鲟鳇鱼已濒临灭绝，因此，我们在育苗和养殖之外，还成立了鲟鳇鱼保护协会，号召社会爱心人士和企业家一起参与到鲟鳇鱼放生活动中，年放生量达120万尾，未来最高目标将达到1000万尾/年左右，使野生鲟鳇鱼数量达到一定规模，即可保证鲟鳇鱼能够实现自我繁衍。”李国志说。

创业之路从来不是一帆风顺的，鲟鳇鱼生存对水环境要求较高，人工饲养难度很大。“我们有一年，鱼在冰下，由于大面积缺氧，造成鱼全军覆没，损失四五千万元，非常痛心！抚远每年有将近6个月的结冰期，厚厚的冰面下，养殖密度一旦提高，水里的溶氧量就相对降低了，造成鲟鳇鱼大面积缺氧。”

突如其来的打击并没有让李国志止步，研究过后，他在抚远找到了水质稳定的大力加湖重新开始饲养鲟鳇鱼。但由于周边全是农田，随着时间推移，大力加湖汇集了诸多农田排水，影响了水质，寻找水源依旧是个大问题。

为了让这些鲟鳇鱼有更优质的生存环境，实现“安全 健康 高品质”生产，通过朋友推荐，李国志终于找到了没有冰期且水质与黑龙江极其相似的鸭绿江，在经过集体大“搬家”后，终于可以让鲟鳇鱼健康地生活在这里了。创业起初三四年除了研究饲养技术，李国志的另一个重要任务就是在全国范围内寻找更好的水源，他说：“鸡蛋不能放在一个篮子里，否则一旦发生问题将造成无法挽回的后果。”李国志在东北、四川、湖北设置了6个渔场和6个合作社，采用统一的技术标准饲养。

“我是技术型的，发现和解决问题对于我来说不是难事，养好鱼归根结底就是生存条件的保障，比如水温、环境等。在养殖过程中我发现，大量使用药物并不能提高鱼的存活量，所以，在保证生存条件的前提下，采用生态饲料，不使用添加剂，通过在自然环境中科学喂养和自然淘汰的方式留存高品质鱼。它们已经在自然环境下生存了近两亿年，被誉为水中活化石，只要尊重生物的自然生存法则，可以达到绿色饲养。一方面解决药残问题，另一方面降低饲养成本。”李国志说。

但是，并不是有了好水就能马上赚钱。由于成年鲟鳇鱼体重达到几百公斤，寿命达50年以上，数年产卵一次，因此，想要获得成品鱼子酱和成熟鲟鱼，在创业初期的10年间难以获得收益。不过这也没有难倒李国志，他说：“每年都能有性成熟的鱼，我们从2006年开始，每年向網箱里投放鱼苗，形成梯次。”一般来说，一部分鲟鳇鱼长到第五年就可以出售了，雄鱼作为生品鱼出售，雌鱼留下鱼卵做鱼子酱，这才最合算。

“抚远鲟鳇鱼作为自然资源已经存在了上亿年，但是如果想让其成为具有社会价值、经济价值，并能够给他人带来健康的一种产品，需要一群人一辈子只做一件事，让这种古老的鱼发挥经济价值是一个漫长而艰难的过程。在这10多年间，我们遇到了很多问题，付出了很多代价，如今终于见到光明了，这些困难也就不必多说了。”李国志说。

在李国志看来，公司发展至今只是初具规模，他希望进一步扩大渠道资源，做好产品，通过消费者的口碑实现传播。他说：“我曾经思考过是否要出口，中国人曾被贬称为‘东亚病夫，中国如今已经强大，我们需要自己的美食，没必要出口销售，因此，我们一直在突破国内市场，迟迟未走出国门。同时，上市是企业发展的必然之路，市场经济就是聚集社会财富，让企业创造更多的财富，给人民提供更好的选择。”

*部分资料综合自央视“食尚大转盘”栏目、微信公众号棋簿紫