儿时的美味

黄秋红

每当走在大街上、超市里，看到那刚出炉、热气腾腾、香气四溢的爆米花时，我总会停下脚步狠狠地吸上几口气，有时也爽快地买上一桶，不顾形象在大街上抓着边走边吃。朋友调侃我像孩子，其实她们哪里知道，我吃的是一种情结，吃的是一种对童年的美好回忆。

生长在20世纪70年代的我，每当回想起小时候在农村老家的日子，总感觉那是我人生中最快乐的时刻，天空是那么晴朗，河水是那么清澈，野花儿是那么绚丽，小草是那么青嫩……每天放学后，我们几个最要好的小伙伴挎上籃子，拿上铲子，蹦蹦跳跳，有说有笑地下地割草。一路上，我们采野花、摘野果，有时还会用小石子在河里打水漂，看谁扔的远，一不小心还会溅一身水，惹得大家哈哈大笑。

到了地里，小伙伴们像脱缰的野马，有的钻进玉米地，有的钻进红薯地，有的干脆直接跳到花生地，反正大家的手都停下来。青青的草又嫩又鲜，小伙伴们看谁割的草最多，一会儿，篮子便装得满满的。这时，大家又热又累，就会找几棵甜玉米秆来吃。别看是玉米秆，那时对我们来说，相当于吃甘蔗，甚至比吃甘蔗还要甜。有时，还有人摘嫩花生、嫩棉桃来吃，嫩的棉桃又软又甜，带着一股清香，可好吃了。幸运的话，我们有时还会摘到几个野甜瓜。那种意外之喜会让大家兴奋得跳起来。

到了玉米成熟的季节，家家户户院子里堆满了成垛成垛的玉米棒子，我们小孩子在玉米堆里爬上爬下欢乐玩耍，大人们则在忙着剥玉米，把成串成串的玉米往墙上、树上挂。妈妈在院中成垛的玉米堆里，挑选出一些青嫩的棒子，剥成籽粒，给我们做零食吃。她先往炒锅里倒少许油，待油烧热时，把玉米粒放进锅里小火翻炒，一会儿的功夫，玉米的香气就会弥漫整个院子。望着锅里又软又黄、上下翻挑的玉米粒，我总是顾不上热，伸手去抓几粒。妈妈会骂我馋猫。等玉米一出锅，我们兄妹几个顾不得热烫，抓上一大把就往嘴里塞。嫩玉米那软香筋糯的味道，那怕热欲吐的感觉，那欢乐温馨的情景，让我至今难忘。

麦子成熟的季节，走在上学的路上，望着满地金黄的麦穗，我和小伙伴们偷偷跑进麦地，慌乱地掐些颗粒饱满的麦穗，坐在地上，用手揉麦吃。粗硬的麦芒扎得小手又痒又疼，可我们忍着酸痒继续揉搓，然后用嘴吹掉麦皮，拣去麦芒，一把青香鲜嫩的麦粒就在手里了。有时候，我们还会装进衣服口袋里带到学校，趁老师转身在黑板上写字时，偷偷吃上一把，然后相视而笑。不知为什么，那种麦香至今想来仍垂涎欲滴。（作者单位：长葛市自然资源和规划局）