有机叶面肥对柑橘生长和果实品质的影响

吴文明，黄贝，吴韶辉，温明霞，黄振东，王鹏*

(1.衢州市柯城区农业农村局，浙江 衢州 324000； 2.浙江省柑橘研究所，浙江 台州 318026)

叶面施肥是农业生产上强化作物营养、防治某些缺素症、调控作物生长发育的一种有效措施[1]。与根部追施相比，叶面肥具有养分吸收率高、肥料用量少、环境污染风险小等优势，特别是在植物根部吸收能力受阻或出现营养元素缺乏、需要改善品质等关键时期，施用效果更加明显。研究表明，喷施叶面肥能有效补充植物营养，增加植物产量或提高品质[2]。有机水溶叶面肥是以天然物质作为原料，通过化学、物理或生物的方法，提取出生物活性物质制成的一种黑褐色具有活性物质的叶面肥料[3]，其成分是多种组分的混合物，主要包括多糖、酚类多聚化合物、甘露醇、甜菜碱、植物生长调节物质、矿质元素，以及多种氨基酸，不仅能有效促进植物生长发育、提高作物产量品质[4]，而且还不会造成环境污染。

柑橘果实营养丰富，风味甜美。科学合理的施肥方法对提高树体的营养水平、产量和品质具有重要作用，其中，地面施肥必不可少。在柑橘生长季节，尤其是在果实生长发育时期，适当进行叶面施肥，及时补充树体营养，可提高产量，改善品质，适宜作为地面施肥的一种辅助方法；但是，有机水溶叶面肥在柑橘上的应用研究报道较少。为验证其实际使用效果，特选用2种有机水溶叶面肥对柑橘进行喷施，以期为有机水溶叶面肥在柑橘上的推广施用提供依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试柑橘为椪柑，树龄10 a，株行距3 m×4 m，较丰产。该品种树较直立，枝梢细密，果肉橙黄色，组织紧密，有香气，化渣性好，品质优良。一年施肥2次：春肥在2月下旬至3月上旬施，株施菜籽饼肥2.5 kg+三元复合肥(N、P2O5、K2O的质量分数均为15%，下同)1.0 kg；壮果肥在6月下旬至7月上旬施，株施三元复合肥1.5 kg。试验橘园位于柯城区华墅乡宇发家庭农场，土壤类型为黄壤土，肥力中等，土壤基本理化性状：有机质23.40 g·kg-1，碱解氮52.90 mg·kg-1，有效磷30.00 mg·kg-1，速效钾160.00 mg·kg-1，pH值6.78，有效锰20.60 mg·kg-1，有效锌1.87 mg·kg-1。供试有机水溶肥：肥料1，液体氨基酸≥180 g·L-1，K2O≥40 g·L-1；肥料2，有机质≥45%，K2O≥17%。

1.2 处理设计

共设3个处理：处理1，叶面喷施清水，作为对照(CK)；处理2，在二次生理落果结束后的柑橘果实膨大期，每隔20 d，分别于2018年6月16日、7月6日、7月25日叶面均匀喷施肥料1的1 500倍液；处理3，叶面喷施肥料2的1 500倍液，施用时间、次数与处理2相同。选择树势均匀一致的27株橘树，划分为9个小区，以每3株橘树作为1个处理小区，每个处理重复3次，随机区组排列。

1.3 调查项目

试验前取0～30 cm土层基础土样，常规方法测定土壤pH值、有机质、碱解氮、有效磷、速效钾、有效锰与有效锌含量。试验田由专人管理，除喷施叶面肥外，试验小区其他栽培管理措施一致。于9月28日调查树势，统计枝梢数量、长度、粗度及节数，测量叶片面积、周长、厚度和叶绿素含量；于11月2日统计结果数量，测量果实质量、大小、糖度、酸度，及VC含量。

1.4 数据分析

所有试验数据在Excel 2010上进行整理，在SPSS 19.0上进行方差分析。对有显著差异的处理，采用LSD法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 对柑橘树体生长的影响

从表1可以看出，2种叶面肥均能增强树势，显著促进枝梢的生长。与CK相比，叶面施用肥料1后，枝梢长度、茎粗、节数和发梢数分别增加了20.1%、12.4%、16.1%、15.0%；叶面施用肥料2后，枝梢长度、茎粗、节数和发梢数分别增加了13.0%、9.3%、11.2%、17.3%。2个叶面肥处理间各指标均无显著差异。

表1 不同处理对枝梢性状的影响

注：同列数据后无相同字母的表示处理间差异显著(P<0.05)。表2～4同。

如表2所示，叶面施用肥料1能显著增加柑橘叶片面积、叶绿素含量、叶片周长与叶片厚度，与CK相比分别增加了13.6%、11.0%、18.2%、17.4%；叶面施用肥料2能显著增加柑橘的叶片面积、叶绿素含量和叶片厚度，但对叶片周长无显著影响。

表2 不同处理对枝梢叶片性状的影响

注：叶片厚度指的是20片叶片的总厚度。

2.2 对柑橘果实的影响

从表3可以看出，施用2种叶面肥能明显提高柑橘果实的内在品质。与CK相比，叶面施用肥料1后，柑橘果实的VC含量显著提高21.1%；叶面施用肥料2后，柑橘果实的VC含量显著提高23.3%。各处理在其他指标上差异未达显著性水平。

表3 不同处理对果实内在品质的影响

由表4可知，施用2种叶面肥均能显著提高柑橘果实的单果重、大小和产量。与CK相比，叶面施用肥料1后，柑橘的单果重和单株产量分别提高了13.7%和32.5%，果实纵径和横径分别提高了8.1%和8.6%；叶面施用肥料2后，柑橘的单果重和单株产量分别提高了8.3%和21.5%，果实纵径和横径分别提高了5.1%和6.6%。

表4 不同处理对果实外观品质和产量的影响

3 小结与讨论

叶面施肥作为一种便捷高效的辅助施肥措施，在现代农业生产中应用越来越广。叶片是植物进行光合作用、合成有机物的场所，是根系从外界吸收水和矿质营养的动力来源[5]。叶面积、厚度、质地等直接影响叶片功能，进而影响树体生长[6]。本研究发现，在柑橘果实膨大期喷施2种有机叶面肥均可增加叶片厚度、叶片面积和叶绿素含量，有效提高叶片功能。此外，还可显著促进枝梢生长，增加枝梢长度、粗度和节数，对增强树势具有积极作用。施肥影响植物营养生长，也影响其生殖生长。本研究发现，喷施有机叶面肥在一定程度上能协调营养生长和果实发育的关系，在增加果实VC含量的同时，还可显著增加单果重和果实产量。

综上，在柑橘果实膨大期施用有机叶面肥，能够在增强树势的同时，提高果实产量，改善品质。

有机叶面肥可作为传统土壤施肥的补充，对于当前柑橘生产上化肥减施工作具有重要意义，在柑橘优质果生产上可以推广使用。