抓管理 强防控 扩产能——安徽安泰农业开发有限责任公司生猪复养增养案例介绍

一、基本情况

在质量兴农、绿色发展的战略目标指导下，安徽安泰农业开发有限责任公司坚持以种猪繁育为核心、产业衔接为重点，推动合作共赢，加大科技投入，注重资源整合，实施品牌战略，快速成长为安徽省龙头生猪产业集团，成为集种、养、加、销一体化，产供销一条龙的农牧企业，是安徽省农业产业化龙头企业甲级队、省级示范联合体、安徽省院士工作站、省民营科技企业、中国畜牧兽医学会养猪学分会副理事长单位、安徽省猪业协会会长单位、国家“十二五”和“十三五”生猪产业体系综合试验站站长单位、农业农村部畜禽标准化示范场、国家核心育种场、全国畜牧行业先进企业、首批中央财政“三产”融合项目试点企业。

公司在广德、肥东、巢湖、颍上、固镇、灵璧、泾县等7个县市有3家省级龙头企业、11家子公司、12个猪场和1家食品加工厂。通过“公司+农户”“公司+专业合作组织+农户”模式，直接带动3000余户农户养猪，现阶段年提供后备种猪1万头，出栏生猪18万头，屠宰生猪15万头。同时，公司建设了5000亩林场和苗木基地，实现了生态农业经济的良性循环。目前，已初步形成了以种猪繁育为龙头，以标准化养殖为核心，以屠宰加工配套服务为延伸，以“公司+农户”“公司+专业合作组织+社员（农户）”为依托的新型产业化模式，建立了“饲料—养殖—屠宰加工”全产业链。

二、复养的主要措施和方法

1.管理措施。公司为了尽快恢复产能，先后出台了多项举措，积极加强基础设施建设，提高生物安全防控能力，制定了严格的管理制度。

（1）加强基础设施建设。为了更好地控制和改善猪场环境，杜绝病原侵入，公司于2019年对所有猪场进行了升级改造。根据公司规定，所有猪场的人工投料改为自动投料，增加高温消毒设备和喷雾消毒机，增加自动喷雾消毒设通道，对老旧设备改造升级，改造完善粪污处理设施设备等。场外建立非洲猪瘟病毒检测实验室，由专职人员负责。

（2）提高安全防控体系。一是设施设备管理。场外建设洗消中心和烘干房，实行三级消毒，从物料进场到人员进场，均严格按照消毒程序进行消毒。饲料尽量由原来的袋装料换成散装料，新购置灌装饲料运输车，降低在运输过程中感染非洲猪瘟病毒的概率；加强车辆管理，所有饲料车辆拉饲料前要到洗消中心清洗消毒，然后抽样检测合格方可到饲料厂拉料，饲料进场前要再次进入洗消中心进行消毒，并用70℃高温热烘半小时；所有拉猪车辆进场前首先到洗消中心进行清洗消毒，消毒后加温烘干，再取样检测，检测合格后方可到场拉猪。

二是场外道路管理。每个场由专人负责场外道路及场周围大环境消毒，场外道路每天一次烧碱喷洒消毒，大环境每周两次消毒。

三是人员管理。场内职工严格执行“三色管理”，生产区、生活区和销售区着装分开，进入不同区域必须更换衣物；进出场人员必须经过消毒通道，减少进出次数，入场前，人员先到办公室隔离消毒汗蒸（包括所有携带物品），再由专人专车送到场，禁止外来人员进入。

四是物资管理。所有进场物资在公司消毒后，由各场对接人员专车送到场区消毒后再进场；蔬菜及各种食品必须经单向通道进入，先清洗消毒，经2个小时臭氧消毒，方可拿进食用；任何生肉及肉制品不得带进猪舍食用。

五是场内道路管理。场内生产、生活区内道路每周要有4天进行弥雾消毒。生产区每天进行雾线喷雾消毒。

2.技术措施。

（1）进猪前技术措施。一是猪舍冲洗。空栏后，及时进行彻底清理（拆除一切没必要存在的物品）、冲洗（包括地面、栏杆、料槽、饮水器、墙壁、漏板、窗台、风机、天棚、地板、加药桶、出猪台），不留任何死角，同时将地沟集中处理干净。二是猪舍消毒。猪舍冲洗干净后，对猪舍及舍内设施进行3次喷雾消毒，每次消毒间隔12～24小时，最后用石灰乳对地面及墙壁进行涂刷消毒（本着一清、二冲、三消、四修、五空、六再消、七接猪的原则，彻底净化消毒）。三是猪舍高温消毒。使用火焰对地面进行高温消毒；使用燃油热风炉对猪舍进行70℃、30分钟高温消毒。四是熏蒸消毒。使用甲醛（3克/立方米）对猪舍进行熏蒸消毒，密闭熏蒸24小时。

（2）仔猪入场后技术措施。一是合理分群。为了提高仔猪的均匀整齐度，从仔猪转入开始，根据其体重、体质等进行合理组群，对个别病弱猪只要进行单独护理。二是卫生定位。从仔猪转入之日起，在1～3天内完成卫生定位，使每一栏都形成采饮区、休息区及排粪区，为保持舍内环境及猪群管理创造条件。三是控制温度。保育舍采用地暖供温，外加红外线灯于仔猪躺卧处局部供温。断奶仔猪转入保育舍后的前两周，温度控制在28～30℃，第三、四周控制在25～28℃，以后随日龄的增长和仔猪抵抗力的增强逐渐降低环境温度，保育后期控制在20～28℃。保育舍相对湿度控制在60%～70%。

三、复养增养成效

2018年非洲猪瘟影响我国之后，公司积极做好防控措施，经过1年的努力，取得了显著成效。2019年，虽有非洲猪瘟流行，但生猪价格高，行情好，考虑到防控压力，经公司研究决定，减少饲养密度。虽然总存栏量下降了，利润并未受影响。为响应政府稳产保供号召，2018年年底公司投资新建了存栏生猪5000头的现代化标准猪舍一栋，2019年出栏增加12000头，新增利润1500余万元，同时所有场完成了自动喂料系统改造，在施村扩繁场新建了大型粪污资源化处理设施，有效减少了粪污污染问题，也缓解了防控压力。2019年，分别在施村扩繁场等5个场投资100多万元，新建了消毒房和烘干房，总建设面积1300多平方米，确保了人、车、物进场安全。

公司还投资315万新建了广德市非洲猪瘟洗消检测中心。由于防控措施得力，公司免受非洲猪瘟疫情的影响，同时在猪价高涨形势下实现了公司利润最大化。从2019年11月起，各猪场按照设计的70%恢复产能，截至2020年4月底，存栏种猪已从2850头增加到4892头，存栏5.37万头，1～4月已出栏屠宰育肥猪8.2万头，预计2020年年底存栏8.5万头，全年可出栏屠宰育肥猪28万头，实现产值6亿元，2021年6月可全面恢复产能。

四、经验启示

1.高度重视，全员“防非”。公司成立非洲猪瘟防控小组，下发非洲猪瘟防控文件，全员签订非洲猪瘟防控承诺书；猪场成立以场长为组长的非瘟防控小组，分区分场设定责任人；公司与猪场设立非洲猪瘟专项考核，设立非洲猪瘟防控专项资金，实行阶段性奖励，全面提高员工主观能动性。

2.科学防控，切断传播。

（1）人员。全员参与学习、讨论并考试；严格休假制度，2个月轮休一次；猪场稳住人、留住人，培养人；不在疫区和发病场招聘人员；各场统一配套人员洗澡消毒中心。

（2）车辆。市场拉猪车风险大，进行四级八次消毒；饲料车辆进行三级五次消毒；物资车辆进行二级三次消毒；小型车辆进行一级一次消毒，距场1千米以外停放；建立消毒点和洗消中心，由专人负责；建设完善拉猪车辆洗消间、烘干房、饲料车辆熏蒸房、移动消毒机等设施。

（3）物资。基建建材在物资熏蒸室集中消毒；动保产品在办公室统一消毒，集中配送；网购产品在办公室打开消毒，集中配送；禁止去农贸市场采购生活食材，由专人集中购买，并熏蒸和浸泡消毒；零星物资在办公室统一消毒，集中配送。物资到公司仓库后，需经过氧乙酸和戊二醛密闭消毒8小时，并静置48小时，办公室再安排专人专车配送。物资需经过氧乙酸和戊二醛密闭熏蒸8小时并静置48小时后方可转运至猪场仓库。

（4）饲料。公司与正大、新希望六和以及中粮饲料公司签订采购合同，确保饲料安全。母猪饲料需经制粒蒸汽熟化3分钟（90℃）以上；车载袋装饲料用格利特熏蒸消毒半小时以上才可卸料（专人、专衣、专鞋，统一浸泡消毒并清洗）；放入场内仓库的饲料需场长负责用格利特雾化消毒过夜。

（5）病媒生物。灭蚊蝇，灭鼠，驱鸟。

（6）水源。水源安排专人巡视，定期检测，时时消毒。地下水、井水用漂白粉4～6克，地表水用9～12克。

（7）检测与评估。建专门实验室，每天专人负责抽样检测，并上传检测结果；由技术部对抽样检测的数据进行分析评估，给场内提供指导和帮助。

3.强化管理，不留盲区。

（1）免疫保健驱虫。做好猪瘟、蓝耳、伪狂犬、圆环、细小及乙脑等疫苗免疫，病毒性腹泻与口蹄疫的免疫；注意季节性疾病：流感、猪丹毒、附红细胞体、弓形体等；添加抗病毒（板蓝根）+提高免疫力（黄芪多糖）饲料，辅助保健，体内外定期驱虫。

（2）猪群饲养管理——基础免疫。按照各阶段猪群采食标准投喂饲料量；通过调节适宜环境，确保猪群进食量。

（3）内部消毒。生活区（宿舍、食堂、办公室、厕所、仓库等）做好定期消毒；生产区做好大环境消毒、带猪消毒、空栏消毒、局部消毒等。

（4）打造美丽牧场。场内实行整理、整顿、清扫、清洁、素养及安全6S管理，降低猪场微生物载量。病死猪采用堆肥发酵、生物降解等无害化处理。

（5）风险排查。请求政府排查猪场周边3千米养殖情况，对风险较大区域，农户销售后暂缓进猪。

4.实行全进全出养殖模式。全进全出制在猪群的疫病控制中发挥了重要作用。猪群实行全进全出有利于对畜舍进行全面的消毒，可有效切断疫病的传播途径，防止病原微生物在猪群内形成连续感染和交叉感染。随着养殖规模的不断扩大，全进全出制度显得更加重要。