世界首个漂浮蛋鸡农场即将开建

2018年荷兰鹿特丹默威港建成了世界上首个“漂浮农场”，利用它来养殖40 头Meuse-Rhine-Issel 奶牛，目的是帮助该市持续生产更多自己的食品。虽然海面上不是修建农场最理想的地方，但为了保障鹿特丹城市居民食物的可持续供给，有必要把农场建在居民区附近。这样其实也缩短了产品的运输距离，减少了交通污染。

这次漂浮农场的成功经验为下一阶段的漂浮蛋鸡农场铺平了道路。“现在很多消费者都不知道食物是如何生产的，而且消费者对产品透明度的期望越来越高，因此我们将向公众开放农场供消费者参观，并将直接向其销售部分农场产品。”农场负责人表示，“同时，整个设计尽可能透明的同时，也将保持一定的封闭性，以减少来自海港地区大量野生鸟类的禽流感风险。”

因为这些漂浮农场未来将位于居民区，目标必须是零排放。该农场表示其排放将保证100%透明，粉尘和氨气等物质将被过滤出去，出风口以及农场的各种过滤器性能将实现实时监测数据。从残余物的排放控制，包括用城市食物垃圾做的饲料生产，到鸡蛋产品（例如鸡蛋汉堡）的生产，一切都在农场的限制下进行设计和实施。

漂浮农场相关人员称，对于许多食品生产公司而言，清理食品废弃物要付出一定的成本代价，然而这些食品废弃物可以作为农场所用饲料的一些成分，是可持续且可循环的。而且这已经在漂浮奶牛农场有了成功的应用。而且，在奶牛和即将开建的蛋鸡农场之后，一个蔬菜农场也已经在规划设计中，鸡粪和牛粪都可以作为蔬菜种植的肥料和燃料。

随着人们对健康食物的需求上升，城市化快速发展以及气候变化，我们不能再单纯地依赖过去的粮食生产系统。未来，随着科技的进步与发展，在我国沿海发达城市或将实现这种漂浮农场以及特殊的陆地农场位于城市中心，能够减短食品供应链条，以此方便人们的生活；同时还能满足消费者对产品可追溯的期望。