优质天然成熟蜜生产

河北赞皇县养蜂协会

蜜蜂酿造蜂蜜过程使花蜜经过了两种变化：一是浓缩花蜜，减少花蜜的含水量；二是转化，在转化酶的作用，使双糖转化为葡萄糖和果糖。从蜜蜂酿造蜂蜜过程看，蜂巢中全封盖的才是成熟蜜，部分不封盖的不能算成熟蜜。

一、选择无污染的放蜂场地

放蜂场地应为自然环境良好，有主要蜜源和较好的辅助蜜源，可采取定地和转地相结合。场址要选在地势高燥，背风向阳，排水良好，气候适宜，水质优良，周围有生长健壮无污染的蜜源植物。无化工厂、农药厂、畜牧场、垃圾场、采矿厂及经常喷农药的果园等。半经5km范围不能有有毒蜜粉源植物。

蜂场地面平整，无杂草，干净卫生，养蜂人员身体健康，衣帽整洁，蜂箱、蜂具干净卫生，蜂群摆放整齐规范，蜂箱有编号便于管理，蜂场有养蜂日志需按时填写，有完善蜜蜂养殖档案。确保蜂场周围有良好水源，或专门设置饮水器供蜜蜂饮水。

二、分区管理饲养无病强群

前苏联养蜂家塔兰诺夫认为，蜂巢中的蜜蜂只有内勤蜂和蜂子需要较高的巢温，外勤蜂长时间处于育虫区温度是有害的。为此，他提出在早春把蜂巢分成两部分，供培育蜂子的暖区和贮存饲料、外勤蜂栖息的冷区，中间用隔板分开。笔者将标准蜂箱用立式隔王板分开，把巢箱分成3框区和6框区两区，将蜂群分区管理。蜂王在3框区产卵，培育蜂子，为暖区；6框区贮存饲料和外勤蜂栖息，为冷区。

蜂王始终在3框区靠框的1张巢脾上产卵，查看时好找蜂王，蜂王产卵集中，产满1张脾，再加1张，提高了产卵效率，同时便于工蜂饲喂和护子，幼虫体色鲜艳饱满，这是培养健康蜂群关键一步。蜂王在十框箱中产卵，采用分区管理虫脾集中，虫龄一致，王浆充沛，培育出的新蜂健康，抗病力强，只要管理上不失误，不会生病。实行“3、6分区管理”，工蜂发育卵期3天，幼虫期6天，蛹期12天，自然形成卵虫蛹1∶2∶4的指数，卵虫∶蛹的比值为3÷4=0.75常数，卵虫∶蛹值数大于或等于0.75，能使蜂群保持积极的工作状态，抗病力提高。全年饲养无病强群，让蜜蜂吃优质蜂蜜和新鲜的花粉，无新鲜花粉时，将开水晾凉后加优质蜂蜜，用于浸泡干花粉（呈糊状）饲喂蜜蜂。

从春天开始依照蜂群生物学特性管理蜂群，正确使用“蜂王指数”即1只蜂王多少只蜂，就是1只蜂王几脾蜂，通常春季6脾以上为强群。生产优质天然成熟蜜，使用15脾以上无病强群。

三、成熟蜜生产蜂群管理方法

1.提前培育适龄采集蜂

采蜜期间蜂群适龄采集蜂（17日龄）的多少，对生产成熟蜜的产量和质量影响很大。如果到了流蜜期，蜂群大多是出房10天以内的新蜂，不但采集蜜量少，还要消耗蜂蜜，对于流蜜期短的蜜源是生产不出成熟蜜，工蜂从卵到新蜂出房需要21天，出房后再加上17天，培育适龄采集蜂需要在主要蜜源流蜜前38天开始，例如，洋槐5月1日左右流蜜，3月中旬左右出房的新蜂是洋槐蜜的适龄采集蜂。

2.组织采蜜群

在流蜜前10～15天组织采蜜群，此时13框蜂，4张封盖子，3张卵虫脾，这样采蜜时可达到15框左右的强群，蜂子比值越大，每只工蜂负担的子脾越少，采集蜂越多，采集能力自然越强。因此，到采蜜期提高蜂子比值是提高蜂蜜产量的重要措施。

3.充足的贮蜜空间

用双王群培育15框以上的蜂群，生产成熟蜂蜜需要有充足的贮蜜空间，第一贮蜜继箱即将贮满时，及时加第二个贮蜜继箱，以保证贮蜜需求。