中草药制剂在反刍动物养殖生产中的应用现状

马利军

（甘肃省张家川县畜牧技术推广站,741500）

牛、羊等反刍动物的经济价值较高，发生疾病后会对养殖户带来严重的经济损失，开发应用中草药制剂一方面可以用来提高机体的免疫力和预防疾病发生，另一方面还可以用来提高反刍动物生长性能和产品品质，近年来中草药制剂在反刍动物养殖生产中的应用越来越广泛，本文将中草药在反刍动物养殖生产中的应用现状介绍如下。

1 防止药物残留

兽药残留指动物使用抗生素后在机体或产品中蓄积的中原型药物及其代谢产物，而中草药为天然性动植物器官，是在动植物中提取的有益无害的外源性精华物质，包括多糖、 生物碱、甙类、有机醇等活性成分和蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，其作用机理是主要通过调节阴阳、扶正祛邪，使机体恢复平衡，提高自身免疫力，从而消灭病原体，其作用机理完全不同于抗生素等药物，故中草药不产生药物残留[1]。

2 提高生产性能和产品品质

中草药制剂可以提促进营养物质的消化吸收，提高反刍动物生产性能和产品品质。 周学辉等[2]研究表明肉牛饲料中添加由鱼腥草、丁香、黄芪、麦芽、槟榔、远志等组成的中草药制剂后，肉牛的生产性能明显提高，生长快、屠宰率高、肉品质好。 刘爱霞[3]研究表明奶山羊基础日粮中添加0.5%、1.0%、1.5%由黄芪、王不留行、当归、白术、枸杞子、党参、黄芩、板蓝根、党参、木通、黄芩、黄柏等12 味中药按一定配比混合而成中草药添加剂均能提高奶山羊的产奶量，并改善乳蛋白、乳糖、乳干物质等奶品质检测指标，以1%添加剂量的作用效果最好，可以显著提高奶山羊养殖的经济效益。

3 缓解应激反应

发生应激反应可以导致畜禽的采食量下降，抗病力下降，生产和繁殖性能降低。 应用中草药制剂可以有效缓解各种应激反应，刘海林等[4]开展不同中草药添加剂组方对奶牛抗热应激反应的研究，将产奶中后期的36 头健康奶牛随机分为 3 组（对照组、试验 I 组、试验 II 组），试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别添加抗热应激反应的中草药组方Ⅰ（由青蒿、黄芪、薄荷、藿香、党参、甘草和生石膏等组成）和中草药组方Ⅱ（由金银花、淡竹叶、小叶香芋、苍术、木通、甘草和生石膏等组成），通过检测产奶量、乳成分、生理指标等检测指标比较分析中草药组方Ⅰ和中草药组方Ⅱ对热应激奶牛的缓解作用，结果表明中草药组方Ⅰ和中草药组方Ⅱ均具有缓解奶牛热应激反应的作用，在应用结果上组方Ⅰ的作用效果优于组方Ⅱ。

4 抗氧化反应

中草药制剂可以提高反刍动物的抗氧化能力，张瑜等[5]研究中草药复合添加剂对绵羊抗氧化机能的影响，结果显示公羊和母羊标准日粮中添加由山楂、麦芽、陈皮、何首乌、五味子、川芎、黑豆、次粉等组成的复方中草药制剂能够显著提高机体的总超氧化物歧化酶和总抗氧化能力活性，显著降低机体的丙二醛含量，且这种效果随着试验天数的增加而显著升高，表明在标准日粮中添加中草药复合添加剂能够增强绵羊的抗氧化机能，这种影响与绵羊性别无关。

5 增强免疫功能

中草药制剂可以提高反刍动物的体液免疫和细胞免疫水平，增强反刍动物的免疫功能。 免疫球蛋白（Ig）是免疫系统中一类十分重要的免疫效应分子，其含量变化直接影响机体的体液免疫水平；细胞因子是一类在机体免疫应答的调节和效应中起着重要作用的小分子多肽，其含量变化直接影响机体的细胞免疫水平。 才格加等[6]研究表明牦牛精饲料中添加2.0 %、4.0 %由党参、黄芩、甘草、当归、白芍、益母草、板蓝根、金银花八味中草药按 2：2：1：1：1：1：1：1 比例混合制成的中草药复方制剂均能够显著提高牦牛血清中的IgG、IgA、IgM 免疫球蛋白含量和 IFN-γ、IL-2、IL-4细胞因子含量，增强牦牛的免疫功能。

6 结语

中草药制剂在反刍动物生产中的应用能够防止药物残留，提高生产性能和产品品质，缓解应激反应，提高抗氧化能力，增强免疫功能，但目前中草药制剂在反刍动物养殖生产中的应用尚处于起步阶段，其将替代抗生素成为新型绿色健康饲料添加剂的发展趋势，将具有良好的研发和推广应用前景。