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宋·川菜

2020-01-09

世界建筑导报 2019年6期
关键词:华美叙事性川菜

获奖: 餐饮空间设计 | 提名奖

获奖者:(中国) 黄永才

宋·川菜用现代的材料与设计手法来演绎的中式餐厅,十万块异形的不锈钢砖与四十万块琉璃羽毛构成宋餐厅的基本形态。曲面的形态打破了一贯的中式餐厅的想象,形成独特的空间体验。

沿着小径缓步前行,便会遇见硕大的球体。时间是流动的生命,以国漆 12 道复杂的工艺沉淀岁月留下的痕迹,即便剥去华美的外衣,留下的也是最质朴的本真的美!

穿过前厅迎面而来的是以“鹤翼”为题的大型琉璃羽毛艺术装置,设计用现代的材料与设计手法来演绎,通过灯光的照射,透出华美梦幻的光泽,399860片的琉璃羽毛与细长的铜柱巧妙的分隔空间,与开放的厨房相对,或开敞,或围闭。鹤作为我们中国人独特的一种文化的凝聚与积淀,在中国传统文化中是君子、高贵、尊荣的象征,又是幸运与成功的标志。

当体验者在餐厅中穿行时,空间逐渐由开阔变得狭隘、辗转曲折;能够近距离接触羽毛,其经过高温浇注而成的羽毛在指尖上滑过,留下余温,其触感带我们体验所经历的一切;琉璃羽毛,一柔一刚,灵动,闪耀。不锈钢的砖墙,无缝,坚硬,光滑;拼贴的砖块地面,岁月的痕迹,体块的穿插让内部富有活力。

宋·川菜所选择的现代材料及细节推敲,秉承对气氛营造、极致品位的追求。人身在其中,能够感受到古代情景的再现似乎让人能立马抛去外面的都市浮躁,内心变得清净起来,沉浸领略古代文化底蕴。

电影的流动性给人带来了叙事性,而人在建筑空间中的流动,也给大家带来了动态空间体验的连续性,一定程度上也是叙事性,形成独特的空间感受。

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